清淡饮食主要是指每天吃青菜吗?

随着生活水平的提高，人们的生活质量也发生了变化，糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化等生活方式疾病也随之而来。所以营养学家提出所谓清淡饮食。有些人认为只吃青菜、水果、米面就是清淡饮食了，这种理解过于片面。
那么，该怎样理解清淡饮食呢？①食物种类要清淡：应选择易消化、易吸收，含丰富蛋白质和植物纤维素的食物（如水果、蔬菜、豆制品、牛奶、鱼类、米面杂粮等），少吃或不吃油脂性食物、煎炸食品。②食物味道要清淡：忌饮烈性酒，不用过浓的调味品及辛辣食物。要少食盐（每人每天不超过 6克），因为过量的钠存在于组织细胞中易使大脑和内脏器官老化增加血管流量和紧张度，导致高血压。③选择性地吃肉：蛋白质是机体必需的营养素，人类不可能不进食动物蛋白但要有所选择。要多吃鱼肉禽类肉，少吃脂肪高的肉类。 5保证饮水量：不用含糖饮料和滋补饮料，每人每天保证饮水（包括汤、奶、茶 3000毫升，最好为白开水。

吃油腻河和清淡的区别

吃清淡点比如空心菜、丝瓜、芹菜、海带、青菜、西蓝花、萝卜、笋等，还可以吃一些新鲜水果，象西瓜、梨、苹果等。
清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

求助清淡食物是什么；辛辣和刺激食物分别是什么？

清淡：梨，粥、清汤、番茄蛋花汤，绿豆南瓜汤等
幸辣：洋葱，生姜、大蒜、辣椒、胡椒等
刺激：烟、酒、咖啡、浓茶等