清朝皇室每天都吃些什么，真的是天天满汉全席吗

即使是皇室也不是天天满汉全席。只有皇上每天的菜很多（慈禧太后除外），但也不是满汉全席，其他皇室只是比较丰富罢了。满汉全席只是后来对于宫廷大宴的一种说法，真正用到的场合也不是太多。

清朝官员的正俸是什么？

正俸，财政名。清制，凡中外大小文职官员，均按品级支给俸银，京官另支俸米，外官不支（另给养廉银）。自正、从一品至从九品、未入流，共十等。正、从一品官，岁支俸银一百八十两，京员另支俸米九十石；递减至从九品及未入流官，岁支正俸银三十一两，京员另支俸米十五石七斗。盛京五部文职官自侍郎以下， 司库、笔帖式以上，照在京官员例按俸支给俸米。其孔庙执事官员，皆于孔氏子孙内选择，自三品至九品，每员每岁不按品级各支俸银二十两。这是正俸。
京官例有双俸，即除额定之正俸外，另支给恩俸一份，银数与正俸相同，惟恩俸不附给俸米。大学士及六部尚书、侍郎之俸米则加倍支给。各部院之额外官、试用行走官、新进士以六部主事学习行走者、裁缺另补者、病痊候补奉旨在京员上行走者、拔贡以七品小京官学习行走者，以及盛京等处与驻防年满回京候补笔帖式抽签在部院学习者，均按品级支给正俸，不支恩俸。顺天府尹所属及五城司坊官亦不支恩俸（司坊官另设养廉银）。除正俸银米外， 在京文官另有公费（月费）、饭食银等补贴，户部等衙门还有养廉银。京外文官正俸以外的合法收入，有养廉银，远超正俸；还有心红纸张银等项，其总数也超过正俸。

清朝官员带红帽子

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清代改冠制，替以礼帽。礼帽分二种，一为暖帽，圆形，有一圈檐边，多用皮、呢、缎、布制成，多黑色，中有红色帽纬、帽子最高处有顶珠，其材料多以宝石制成、有红、蓝、白、金。按清礼仪，一品为红宝石，二品为珊瑚，三品为蓝宝石，四品用青金石，五品用水晶石，六品用砗磲，七品为素金，八品用阴纹缕花金，九品为阳纹镂花金。无顶珠者无官品；二为凉帽，无檐，喇叭式，初期扁而大，后期小而高，用藤、篾席，外裹绫罗，多为白色，也有湖色、黄色，上缀红缨顶珠。 雍正八年(公元1730年)，更定官员冠顶制度，以颜色相同的玻璃代替了宝石。至乾隆以后，这些冠顶的顶珠，基本上都用透明或不透明的玻璃，称作亮顶、涅顶的来代替了。如，称一品为亮红顶，二品为涅红顶，三品为亮蓝顶，四品为涅蓝顶，五品为亮白顶，六品为涅白顶。至于七品的素金顶，也被黄铜所顶替。顶珠之下，有一枝两寸长短的翎管，用玉、翠或珐琅、花瓷制成，用以安插翎枝。翎有蓝翎、花翎之别。蓝翎是鹖羽制成，蓝色，羽长而无眼，较花翎等级为低。花翎是带有目晕的孔雀翎。目晕俗称为眼，在翎的尾端，有单眼、双眼、三眼之分，以翎眼多者为贵。官帽又可以分为朝冠和吉服冠：
朝冠，顾名思义是上朝时戴的，顶子分为三层，上为尖型宝石，中为球型宝珠，下为金属底座，用所饰的珍珠（东珠）的数目来加区别。亲王冠顶装饰有 10颗东珠，亲王的世子冠顶装饰有9颗东珠，郡王的冠顶装饰有8颗东珠，贝勒冠顶装饰有7颗东珠，贝子的冠顶装饰有6颗东珠，镇国公冠顶装饰有5颗东珠，辅国公，不入八分公以及民公冠顶均装饰有4颗东珠。侯爵的冠顶装饰有东珠3颗，伯爵的冠顶装饰有东珠2颗，一品官冠顶装饰有东珠1颗。一品以下不能镶嵌冬珠，改为其他小宝石。
吉服冠，是穿着吉服时佩戴的官帽，也是平时官员戴的帽子，所谓吉服，是仅次于朝服的礼服，吉服冠顶子比较简单，只有球型宝珠及金属底座两部分，底座用金的，也有用铜的，上面镂刻花纹。顶珠的颜色及材料有多种，反映不同官员的品级。