为什么糕点说清真？

糕点之所以说清真糕点，是因为是由回族人做的。很多糕点，尤其是中式的老式糕点，一咬油滋滋香香甜甜，这种为了保证口感香甜酥脆，都需要加很多油，比如桃酥。在制作的时候有的加植物油，有的加动物油。

一般的糕点都会加猪油，回族人是不吃猪油的，所以就要加清真标志来和普通的做区分

标注“清真”标志的是所有穆斯林民族专用食物，穆斯林民族不能吃猪肉，猪油。清真标志说明绝对不含有猪肉成分。

清真是牛羊肉膻的意思吗？

还真不是这样。纯正的清真菜牛羊肉有涮，爆，烤，炖等多种做法。清真菜所用的牛羊肉从饲养，宰杀和烹制都要按规定严格执行。牛羊吃的草喝的水都非常干净，而且在屠宰时要把对人体有害的部位剔除干净。回族兄弟在漫长的历史长河中，会使用一些调味品，通过精心烹制来减轻牛羊肉特有的味道。所以，真正的清真菜中牛羊肉不会有很大的膻味。

清真的意思就是给他们吃的是清真系列的食物，清真的食物是没有猪肉的。

清真与回民的区别？

在我国，“清真”一词单独使用通常专指已转变为相关民族习俗的清真饮食。在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。而回民则是指回族人民，主要聚居地在宁夏回族自治区，全区拥有回族人口约186.25万。