高低盐是什么

金属与强化氧化剂生成高价盐,与弱氧化剂生成低价盐
非金属与强化还原剂生成高价盐,与弱还原剂生成低价盐

食用盐和纯盐有多大区别？

        纯净物与混合物的区别

         食用盐中含有98%以上的氯化钠，另外含有少量的氯化钙，氯化镁，硫酸镁等，食用碘盐中还含有极少量的白色固体碘酸钾，因此食用盐是混合物。

        纯盐是指纯的氯化钠，只含有氯化钠一种物质，是一种无机离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，外观是白色晶体状。

食用盐与纯盐区别是氯化钠含量高低。食用盐氯化钠含量大约98％，还含有少量氯化钙丶氯化镁等，还添加抗结剂等。纯盐就是100％的氯化钠，价格高于食用盐。

什么样的盐不是低钠盐？

随着生活水平的提高，我们对于饮食的要求也越来越高了，那些有可能带来健康隐患的东西，不管是食材还是饮料，都在往健康的方面改进。所以才有了所谓的有机蔬菜、无糖饮料等等，这里面有的或许是真的更健康，也有的只是商家的营销噱头，买的等于是交智商税。

在调料界，有一位调料可以说是独占鳌头，那就是盐。大家都知道，盐的成分主要是氯化钠，一般食用盐的氯化钠含量都是在97%以上的，剩下的可能会是一些类似于碘这样的微量元素。但是现在，却有一种名为低钠盐的调料横空出世，一下子吸引了大家的目光。

低钠盐是什么？

顾名思义，就是钠含量低的盐。在低钠盐中，氯化钠的含量一般在60%到70%之间，剩下的部分包括了氯化钾和硫酸镁。低钠盐的钠含量比普通食盐低了30%左右，对于部分人群来说，是更加健康的。

是哪些人群更适合吃低钠盐呢？

我们都知道，钠元素在我们体内过多，是会导致血压增高的，所以经常吃咸食的人，也会有更高的几率患上高血压。相反，钾元素和镁元素则能制约钠元素，抑制血压的持续攀升，从而保护我们的血管，预防高血压。所以说，对于高血压人群，用低钠盐代替食用盐是明智之选。

有些人说吃低钠盐是智商税，真的吗？

吃低钠盐不是智商税，盲目吃低钠盐才是。

如果是上文提到过的高血压人群，或者因为别的原因想要控制钠元素摄入的人，对于他们来说，吃低钠盐确实比吃食用盐要来得健康。

但是也有的人不适合食用低钠盐，比如说那些患有高钾血症，并伴随着排钾障碍的患者。因为低钠盐中的钾元素含量较高，所以吃多了会加重相关疾病。此外，如果是患有肾功能异常的人，经常吃低钠盐的话，还有可能造成代谢问题，出现电解质紊乱、心律失常等症状，不利于身体健康。

那么，我们要怎样吃盐才健康？

第一、选择合适的盐

市面上的盐很多，低钾的低钠的，高碘的低碘的无碘的，我们要明白自己身体的身体是什么样的，适不适合这些高低不一的元素，吃进去了会给我们的身体带来什么问题。举个例子，患有甲亢、大脖子病的人就不适合高碘盐，反而是和低碘盐和无碘盐，而那些患有高钾血症的人就更适合低钾盐，所以说，无论如何，我们都要根据自身情况作出判断。

第二、控制食用量

我们每天都在吃盐，盐似是我们厨房调料不可缺失的一部分，但是我们要注意，盐不仅仅存在于食用盐汇总，像酱油、耗油里面也有盐，这些盐同样也是氯化钠。我国的膳食指南规定我们每日摄入的盐在6克，当我们计算着食用盐的时候，也不要忽略了别的调料中的盐，尽量把盐的食用量控制在标准范围内。

总的来说，低钠盐和普通食盐的区别在于钠的含量，低钠盐不一定就是智商税，只要根据自己的身体状况，选择合适的盐，控制好摄入量，我们就能更大程度上维护自己的身体健康。