十大低碳食物？

1.冬瓜：冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。经常吃冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热显较低。除此之外，像柠檬、赤小豆、大蒜、醋等食品，也是不错的减肥食品。

2.黄瓜：黄瓜内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，热量含量也较低。

3.丝瓜：丝瓜中所含的皂疽和粘液有利于大便通畅，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

4.白萝卜：含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。

5.紫菜：纤维含量高，脂肪含量低，容易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。

6.韭菜：含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。

7.海带：海带含大量纤维和无机元素，有通便和利尿的功能。

8.绿豆芽：绿豆芽水分含量多，热星极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。

9.辣椒：辣椒具有消耗体内肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。

10.苹果：苹果含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道播动，促进排便。

什么是低碳饮食 低碳饮食的含义

1、低碳饮食一般是以大豆制品、乳类、鸡蛋、鱼、海鲜、肉类等富含优质蛋白质的食物占主要部分的饮食。

2、低碳饮食即低碳水化合物（低糖类）饮食，一般指将食物中的碳水化合物比例控制在20%以下即可达到低碳饮食模式。低碳饮食模式主要用于某些疾病比如癫痫的辅助治疗，也可用于短期减肥，但不建议常规应用。

低碳饮食指的是什么

低碳饮食，指的是低碳水化合物饮食，即在饮食中严格地限制碳水化合物的摄入量，增加蛋白质和脂肪的摄入量。

低碳饮食是1972年，阿特金斯的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次出现的，虽然在食物的类别和摄入有所节制，使身体得到均衡，但在医学界上引起了强大争议。且在进一步研究其效果。

《全民节能减排手册》书中指出，每人每年少浪费0.5千克猪肉，可节能约0.28千克标准煤，相应减排二氧化碳0.7千克。如果全国平均每人每年减少猪肉浪费0.5千克，每年可节能约35.3万吨标准煤，减排二氧化碳91.1万吨。

更有数据表明，吃1千克牛肉等于排放36.5千克二氧化碳;而吃同等分量的果蔬，二氧化碳排放量仅为该数值的1/9。所以多吃素少吃肉，不仅有益身体健康，还能减少碳排放量。

低碳食物搭配

尽量不吃饭、面、面包等高碳水化合物的食物。中餐和晚餐要有蛋白质＋蔬菜。晚餐在9点前吃完，9点之后除了喝水，任何东西都不吃。鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃，一餐选一种蛋白质即可，不能同时吃鱼和肉。经过复杂料理的汤汁（如煲汤）不要喝，尽量喝清汤，不喝浓汤类。避免油煎、油炸、勾芡、裹粉等烹调方式，蒸、煮、烫最好。