海南人爱吃火锅吗？

众所周知，中国有几个地方的人吃辣是出了名的。重庆、四川、湖南、湖北、江西，这些地区的人都对辣椒情有独钟，能吃辣，也敢吃辣，做菜都喜欢放一点辣椒，可以说是无辣不欢。

四川人来海南以后，海南人看到四川人做菜，都会表示特别惊讶，菜里放这么多的辣椒能吃的下吗？

海南天气炎热，长夏无冬，饮食偏清淡，多以蒸煮炖焖白切为主，且吃饭爱喝汤，汤料多以海螺、玉米、山药、胡萝卜、鱼这类食材为主。

那是不是意味着海南就不吃辣了呢？其实未必。

在海南有一种辣椒酱特别的有名，各个特产店销售火爆，那就是黄灯笼辣椒酱。在海南的保亭这种黄灯笼辣椒酱不仅本地人爱吃，连外地的朋友也对此情有独钟，不少来海南旅游的朋友买过以后，依然念念不忘，吃完又托朋友给邮寄去老家。

海南还有一种辣椒同样广受欢迎，那就是小米椒。个头很小，三个火柴那么大，菜市场销售火爆。小米椒都是用来作为佐料用的，海南人把小米椒切碎，伴着酱油、醋、芝麻酱或者什锦酱吃。

另外，海南人吃饭也有吃辣椒的习惯。从海南的一些饮食习惯中可以窥见一二。

在海口的水巷口，有一种特色美食叫做辣汤饭。走进店里的时候，就会发现，每个小桌上都放了一罐辣椒酱，一般这种辣椒酱都是店家自己酿制的，吃辣汤饭的时候，顾客就习惯在旁边放一小碟辣椒酱，吃辣汤饭的时候，就拿食物蘸一点辣椒配着吃，味道棒极了。

不仅在吃辣汤饭的时候能够见到这种辣椒酱，吃早餐的时候也同样可以见到。海口人没有在自家做早餐的习惯，都习惯在外面的早餐店吃早餐或者打包回家。在早餐店里的小桌子上，同样会放着一罐红色的辣椒酱。

海南吃火锅不叫吃火锅，叫做“打边炉”。火锅那是内地人的说法，随着内地人越来越多的来到海南，海南人也开始把打边炉叫做火锅了。在吃打边炉的时候，需要自己调配酱料，一般的羊肉店、鸡肉店这样的海南火锅店都会提供一罐辣椒酱或者甜辣酱作为调料，供顾客享用。

因此，海南人是吃辣的，但只是点到为止，多数把辣椒作为配料，并不沉迷，不像四川重庆人那样爱到骨子里。

高考生要注意那些饮食

平时怎么吃，就怎么吃，不要讲什么大补特补，如果与平时吃的不一样，可能会引起某些平时没有的反应。例如:拉肚子…注意休息好

高考生饮食健康如何搭配?

考生健康营养食谱是考生家长特别关注的。一年一度的高考即将到来，考生紧张备考时，考生家长比考生更紧张，在饮食上想做到尽善尽美。可是，有些家长制定的高考健康食谱却存在误区，如果大鱼大肉摄入过多，将会影响主食的摄入量，主食含有碳水化合物，它是大脑主要的能量来源，摄取过少，考生易产生疲倦感。如何安排正确的高考健康饮食，我们专门找来营养专家为考生们量身制定了高考健康食谱，西安营养学会公共营养师分会副秘书长、国家高级公共营养师张婳还给出了以下八条建议。



一、主食 以谷类为主，适当吃些燕麦片、杂粮和薯类。目的是补充足量的糖类，保证大脑的能源供给。高中生每日谷类参考摄入量300-500g。



二、副食 摄入适量的动物性食物、坚果。如鱼、畜禽肉、蛋类等，每日约200g，海鱼富含DHA，可以提高大脑功能。食用动物肝脏、鱼类、红肉、橙黄色蔬菜等食物对缓解眼睛疲劳有很多益处；蔬菜和水果提供丰富的矿物质、维生素C和膳食纤维。



三、每日饮奶 每日饮奶约250ml，维持血钙的稳定，保证情绪的稳定。



四、科学的烹调 烹调以清淡为主，尽量少用油炸、烘烤的烹调方法。



五、合理安排餐次 一日三餐，早餐吃好，午餐丰富，健康晚餐要清淡易消化。有些学生晚上复习时间长，可适当增加一点晚餐。



六、合理补充水分 水的补充宜少量多次，切忌暴饮，尤其不宜过多冷饮。除了正常饮水外，可适当选择一些有营养饮料，如酸奶、绿豆汤、鲜果汁等。



七、注意饮食卫生，预防病从口入 只要注意饮食的合理搭配，做到平衡营养，就不必进食补品补药，更不应胡乱服用药品或补品。八、调整好心态 此时家长不宜太多过问有关学习事宜，有时家长的“关心”会给孩子造成心理负担。



    八、注意加强氨基酸营养，食物补充营养难免会营养不均匀，家长可以给孩子搭配着富含有氨基酸营养的补充剂解决营养不均衡的问题，如:氨康源氨基酸固体饮料，有抗疲劳型和提高记忆力的，是专门为考生的特殊需求研发生产，含有八种必须氨基酸，全面补充了考生在强度用脑状况下的能量所需。并且它是从蜂王浆中提取，不必担心安全问题，纯天然，非常适合高考前期的营养补充。另外，高考两天不要突然改变考生的食谱事实上，考前改变孩子口味是大忌，孩子可能会因此产生肠道不耐受，导致腹泻、腹胀甚至食物过敏。所以在平时正常的饮食上，加点氨基酸营养会起到事半功倍的效果。