盐不加水能加热吗？

能的！盐不加水加热会溶化，任何物质都是有熔点的，只是温度高低而已，盐的熔点较高，在600℃以上开始熔化成液态，完全成液体可近千度，在液态时储存了大量的热能，我国就利用盐这一特性在西北戈壁上建有一座以液态盐为热能的发电站，白天利用凹面镜聚焦原理把太阳光聚焦加热固态盐熔化，夜晚用液态盐为热能通过热交换加热水产生高温高压蒸汽发电。

盐不加水也是可以加热的，那就是我们经常知道的炒盐，我们炒瓜子的时候会把盐放入瓜子里面一块炒，这样子就等于直接给严，不加水就加热了

盐是厨师的灵魂？

用盐的水平决定厨师水平的高低，因为饭菜的“色、香、味、形”中，味是最关键的，而用盐的分量和时机直接影响味道。

安排一桌比较大的筵席，上最后一道汤的时候，资深的厨师往往不放盐或少放盐，食客反觉得味道鲜美，因为前面的菜已是五味乱舌，最后的“清淡”自然变成了美味，是谓“大味至淡”。

什么是低盐食物?

血压高大夫让你少吃盐的目的是减少血液中Na的含量，如果血Na过高会提高血液森透从而使血管外的水分过多的吸收入血，血管内的血容量就会增多，血压就会更高。

所以所谓低盐饮食就是低钠饮食，是要减少钠的吸收，我们平时吃的食用盐的主要成分就是NaCL（氯化钠）那就要求你平时吃东西时少放盐，尽量少吃带咸味的东西，酱油当然是诫了为好。

除了少吃盐（是绝对的少吃）别不当回事，还应该少吃油煎油炸等食品，少吃动物内脏-鹌鹑蛋等高胆固醇的东西。

这样控制刚开始你会觉得很难受，可你如果能坚持饮食清淡一段时间，你会发现，不但血压得到了控制，整个人的心情也会好很多，慢慢的你会变的随和而优雅（人的心境跟他平时的饮食习惯有很大关系）。

当然适当的运动，保持快乐的心情也是很有必要的。

最后祝你永远健康！