福建人对于饮食有怎么样的文化和习惯？

明清以后，闽菜逐渐形成特色。风味小吃更以花色多、品味佳而享誉国内，并且形成不同的地区特色。

在待客习俗方面，福建人以热情好客着称，除请客喝茶外，煮蛋请客也是共有的习俗。在宴席习俗方面，近现代以来，渐趋奢华，且有诸多规矩。在民间，还流行不少饮食禁忌。在福建饮酒品茶已有数千年历史。特别是饮茶，已成人们日常生活不可缺少的重要组成部分。唐宋以来，“斗茶”之风甚盛，闽南的“茶道”和客家的“擂茶”至今享誉海内外。

福建有哪些比较有名的特色小吃与名胜古迹？

中国八大名菜最贵就是佛跳墙，制作工艺需要几天，，还不一定吃到，福州三坊七巷有旅客吃佛跳墙，鱼丸，锅边糊，肉燕，米线，月饼，过桥米线，三鲜汤，荔枝肉，干锅鱼等，南平板鸭，扁肉，泥鳅汤，野菜，板栗，红菇，茶叶，宁德芋头面，米果，海鲜干货等，三明，沙县小吃，扁肉，炖罐等。莆田云吞面，混沌，泉州，米线糊，茶叶，厦门竹冻等，肉松。牛肉汤，花生汤，粥等，龙岩地瓜干，花生，梅菜扣肉，漳州水果非常多，桂圆荔枝等。福建每个地方特色小吃太多。地道味道超级好。

福建名胜古迹比较多，出名有武夷山，各种寺庙，山清水秀，鼓浪屿，

1.宁德太姥山，白水洋等，宁德寺庙出名灵验，不收钱，霞浦一带海岛中国十大美丽岛屿，自愿捐款。

2.福州鼓山三坊七巷，左旗山右鼓山。马尾中国海军发源地，海坛岛，那边附近岛屿许多石头建筑，海上风情，海鲜。

3莆田，湄洲岛，南少林寺等，

泉州闽南代表，清源山，开元寺东西两塔，里面有历史博物馆，附近闽台博物馆等，古代三大桥洛阳桥，崇武古城，全部石头房子，惠安女故乡，中国最勤快女性，正月初六妇女开始干活，男的外出，泉州许多寺庙，香火很旺，各种景点。

4厦门鼓浪屿为主，会展看金门，厦门大学历史悠久爱国华侨捐款建设，靠鼓浪屿对面，全国最美丽大学。还有集美大学，清华北大赛龙舟比赛场地。

漳州龙岩去路没有怎么玩，但文明世界的客家土楼，有跳水基地，龙舟赛舞狮等传统节日，三明大小金湖，溶洞。

南平武夷山福建名山代表，有里面寺庙古迹，中国第一茶大红袍等，夏天秋天代表避暑，冬天看雪。其他小景点比较多，商业开发严重，古镇比较少，代表政和县杨源古镇，建欧建阳闽北文化，邵武古城等，

如果内地建议武夷山，土楼 金湖代表山区景点，海边福州小吃最多，然后泉州厦门，喜欢海边村落强烈建议，霞浦，平潭岛，厦门。