中国南北是用什么划分的？

中国的南北方划分标准：就是以秦岭--淮河为界.

这是自然的界限，是人文的界限，也是一个社会经济的界限。以秦岭--淮河为界，划分的南北方，在诸多方面都有着明显的不同。南北差异主要表现在自然、体质、语言、性格、文艺、饮食、政治、文化、社会等各个方面。

秦岭—淮河一线，就是我们常说的中国南北地理分界线。此线南北，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有不同。南北分界线，传统意义上南北方分界线，一月份0度等温线， 800mm等降水量线，水田与旱地分布分界线，水稻与小麦种植分界线，亚热带与暖温带的分界线，亚热带常绿阔叶林与温带落叶阔叶林的分界线，湿润与半湿润的分界线，亚热带季风气候与温带季风气候的分界线。

南方人最早以前吃什么？

南方人自古以来就是以大米为主食的，最早可追溯到南北朝三国。南方放水多，小麦种不活，北方旱地，所以在不断的历史过程中形成了南方人喜食米，也算是自然规律吧！由于我国地广物博，南北方的气候地形等地理条件差距明显，这就导致了南北方的农业耕作结构有极大的不同，北方以种植小麦为主，南方以种植水稻为主，长此以往，就形成北方食面，南方食米的观念。这大概就是关于南北饮食差距的历史地理原因。

南方和北方的饮食有什么显著的区别？

过去的确差异很大,现在随着经济状况的改善和人口的流通,这种差异在逐渐的缩小,依据南北气候的差异和文化北京生活习惯等诸多因素，有南甜北咸，东辣西酸之说。