不加油不加盐可以做鸡蛋羹嘛？

一、不加油不加盐可以做鸡蛋羹嘛？

不加油不加盐可以做鸡蛋羹。

鸡蛋羹应该很多人都会做吧，但是要做到嫩和滑就比较难了。

鸡蛋羹是很适合小孩子吃的食物，蛋白质丰富，易消化，还很容易下肚。

我今天做的这个鸡蛋羹，是直接在微波炉里加热的，十分钟左右就够了，非常的快捷简单。

有的人喜欢蒸鸡蛋羹时放油，对于小孩子的话还是不要太油腻，我是直接加水然后放酱油，这样比较健康。

不加油不加盐，可以做鸡蛋羹吗？

可是可以的，特别是给小孩子吃的时候，最好不要放盐，可以放点味，极鲜也可以放点虾皮，剁碎了也挺好的，做鸡蛋羹的时候，最好把鸡蛋里加上水蒸出来的鸡蛋羹，顺滑好吃，然后吃的时候加上味极鲜或者香油提提味就可以了

不加油不加盐可以做鸡蛋羮的，我做鸡蛋羹从来不加盐，不可放油，蒸出来吃的时候放点红XlAn菜丁，少许生抽，吃起来味道清爽，有一gu清香爽吃的味道，大家可以常示一下，是不是比放盐和油的好吃，同样是鸡蛋羹，不同做法，就有不同的味道，美味

二、不放盐可以做菜吗？看看这道“无盐餐”菜品——粉蒸南瓜

盐，的重要性，在“山珍海味盐为头”的说法中就可以看出盐在烹调中可以说离不开。

健康 膳食提倡“减盐减油减糖”，减盐的食品菜品的范围较广，我们常用于烹调的味精、鸡精等，有含有盐份。 健康 膳食需要推广定期食用“无盐餐”。有朋友说没盐咋能做菜呢？

菜品制作要领：

1、米粉要炒香至微黄。

2、米粉不要太细，拌入南瓜也不能多。

3、蒸30分钟后检查一下，米粉太干时就需要再洒适量水份。

建议可以利用以下的一些方法让食物变得可口：利用各类油香味；利用醋酸、果酸等酸味。可以采用保持食物原味的烹调方法，如煨、焖、蒸、炖煮、等，有助于保持食物原有的香味。可用中药材与香辛料调味，使用当归、枸杞、川芎、红枣、黑枣、肉桂、茴香、八角、花椒等，来添加食材风味；多吃水果沙拉、蔬菜沙拉等，不仅可以不用盐，还可补钾。

南瓜原产莫墨西哥，明代传入中国。现南北各地广泛种植。南瓜（学名：Cucurbita moschata Duch. ex Poiret），又称倭瓜，番瓜，窝瓜，金瓜。是堇菜目葫芦科南瓜属的一个种，一年

生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。丰富的胡萝卜素和维生素C，作为黄色蔬果，南瓜还富含维生素A和维生素D。

三、清淡一点的菜谱大全

清淡一点的菜谱大全

清淡一点的菜谱大全，很多人都是喜欢吃清淡的东西，过多的盐会加重肾脏负担，损害肾脏功能;甚至发生高血压等儿童成人病。我们应少吃重口味的食物。以下看看清淡一点的菜谱大全及相关资料。

清淡一点的菜谱大全1 一、香冬瓜

料：冬瓜(带皮)1000克。

调料：盐50克，鸡精20克，宁波永城牌虾子酱5克，香油120克，虾皮5克，黄酒8克。

制 作：1、将冬瓜洗净，切成长15厘米、宽10厘米、厚5厘米的块，切去瓜皮、除瓜籽，切成长方形放入盆中，加入清水1000克、鸡精，上笼旺火蒸1小时， 用冷开水冲凉，再入冰箱中冰镇半小时备用。

2、虾皮在温水中泡二十分钟去咸味，放黄酒蒸透，再入烤箱中烘干，以去掉腥味。把冰镇过的冬瓜切成1厘米厚的 片，片与片叉开排齐，撒上加工好的虾皮，淋香油，跟虾子酱小碟一起上桌。

特点：香、糯，酥而不烂。

制作关键：冬瓜要放在加了盐的清水中蒸制，既能入味又可以保持形状，如果干蒸颜色会变黄、容易抽缩。

二、百合西芹炒香螺

原料：香螺肉200克，西芹50克，百合50克。

调料：盐2克，鸡粉3克，海鲜酱10克，鲜露2克，料酒2克，水淀粉10克，味精3克，生粉3克，色拉油20克。

制 作：1、将香螺肉洗净(洗时放点醋以去掉黏液)，肉厚处切上十字刀(帮助加快成熟和入味)，放盐1克、味精、生粉腌制上浆半小时，入沸水中飞水半分钟捞出 备用。

2、百合洗净剥成片状，西芹剥去老筋改刀成菱形块状，入沸水中飞水10-15秒捞出备用。3、锅放油烧至六成热，下入香螺肉、烹下料酒，放入盐1 克、鸡粉、海鲜酱大火翻炒，再下入西芹、百合，入水淀粉后旺火炒匀，起锅前喷入鲜露翻炒两下即可装盘。

特点：螺肉弹性十足、鲜香爽脆。

制作心得:海鲜酱可增加菜肴的鲜味，鲜露的加入可使海鲜类原料的鲜味更突出，鲜露最后下锅可以借助旺火的热量充分发挥和体现出其独特的鲜香。

三、咸白菜煮竹笋

原料：海宁咸白菜250克，海宁鲜竹笋250克。

调料：味精3克，糖1.5克，清水1000克。

制 作：

1、咸白菜用清水浸泡10分钟去掉一部分咸味，捞出备用。

2、鲜竹笋用清水中火煮30分钟取出，以去除笋的涩味。

3、咸白菜改刀成0.2厘米厚的 薄片，笋切成2厘米见方的小滚刀块。

4、炒锅中放入清水1000克，加入白菜、笋块小火煮10分钟，放味精、糖调味出锅即可。

特点：笋回味清甜，白菜爽口。

注：此菜不宜放油和荤汤，用清水可以煮出咸白菜和竹笋的本味，宜冷吃。

四、上汤萝卜肉皮

原料：白萝卜200克，发好的肉皮400克。

调料：高汤800克，猪油50克，盐4克，味精1.5克，姜丝5克，花雕酒15克，葱花5克。

制作：

1、白萝卜切成0.1厘米粗的细丝，肉皮切成1厘米粗、5厘米长的条备用。

2、锅上中火放入猪油，烧至六成热后倒入姜丝、萝卜丝大火煸炒出香味，淋入花雕酒，放高汤，加入肉皮中火煮5分钟，放盐、味精调味，盛入盆中，撒上葱花即可。

特点：汤香，肉皮软糯，回味无穷。

清淡一点的菜谱大全2 清淡的菜谱做法大全一：清淡、清爽、清丽-----醇汁萝卜丝

材料

白萝卜，胡萝卜，盐，鸡精，芝麻油

做法

1、萝卜去皮洗净，刨成细丝。

2、胡萝卜切成小块，用搅拌机搅打。

3、将打好的胡萝卜汁过滤。

4、再在胡萝卜汁里放入自己喜欢调料调味。

5、放入白萝卜丝，上面撒上葱花，烧一点热油浇在胡萝卜丝上即可。

小诀窍

1、加胡萝卜汁主要还是为了好看，如果太纠结于红白萝卜不能一起吃的问题，那可以改成南瓜汁菠菜汁等。

2、白萝卜生吃营养是保留最全的，不习惯可以将萝卜丝焯一下水，胡萝卜汁也可以煮开后晾凉来做。

3、以前是用鸡汤来做这样的萝卜丝，这次换成了调味高汤，味道好也更简便了。

清淡的菜谱做法大全二：淡菜粉丝煲 清淡口味

材料

【食材】淡菜 1.2斤 / 娃娃菜 半棵 / 海鲜菇 一些 / 金针菇 少许 / 芦笋 几根 / 粉丝 1饼

做法

1、粉丝事先清水浸泡;

2、娃娃菜直接切块，菇、芦笋切段;

3、煮好淡菜，去壳剥出淡菜肉浸泡在清水里;

4、淡菜汤过滤一下倒入砂锅，煮开;

5、放入娃娃菜、海鲜菇和金针菇，小火煨一会儿;

6、娃娃菜煮烂了，加入粉丝和芦笋和煮好的淡菜肉;

7、开几开，就可以上桌。喜欢重口味的，自己可以加入调味料

清淡的菜谱做法大全三：大餐后的清淡-------紫甘蓝沙拉

菜谱简介 这两天奶油蛋糕吃多了，腻，暂且不考虑减肥的事情，我的胃强烈要求清淡一点。。。。。。

材料

紫甘蓝，吐司，白醋，盐，绵白糖，辣椒油

做法

1、紫甘蓝切丝，放到一个干净的容器里里，加白醋和盐适量，腌一周左右。吃之前加白糖，辣椒油，吐司丁拌匀即可

2、不想腌那么久的可以用开水焯熟，再加调料和吐司拌匀即可

清淡的菜谱做法大全四：清淡鲜美的鲮鱼肉丸汤

菜谱简介 这道鲮鱼肉丸汤是我家都爱吃的，只是新鲜鱼肉不好买，只在梅林农批有一家专做鲮鱼的档口才有，现买活的鲮鱼，店主会帮忙剖鱼、取肉，打泥。鱼头和鱼骨另装袋，也可不要。我一般一次买3条左右。

打成的肉泥回家分三袋放冰箱冷冻，想吃的时候取一袋，很是方便。这次回家发现鱼骨多了2条，呵呵，估计店主听我说要煮汤吧。 我喜欢煮鱼丸或肉丸汤用小白菜来煮。

喜欢小白菜的清香，也用冬瓜煮过，味道就差许多，用菠菜也可以，只是最爱还是小白菜。还有，我喜欢在鲮鱼肉泥里加入较多的香菜末，不喜欢的可不加，或只加葱花即可。

鲮鱼的营养：鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。 味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经;有益气血，健筋骨，通小便之功效。

材料

鲮鱼肉泥，鸡蛋一只，香菜末，葱花，生粉，盐，鸡粉，生姜末，芝麻油或植物油

做法

1、鲮鱼肉里加入适量生粉，鸡蛋一只，生姜末，盐，鸡粉，芝麻油备用，鱼骨及鱼头洗净备用。

2、汤锅里放清水，加入几片生姜，再加入少许植物油，放入鱼骨熬汤。

3、鱼肉加入上述调料用筷子后顺一个方向搅，中途分次加入适量清水，让鱼肉充分吸收水份，最后加入香菜末和少量葱花拌匀。

4、汤熬好后，把鱼骨捞出不用。

5、中小火，把鱼肉一个个挤成丸子入汤锅中。

6、最后加入小白菜，再加适量盐，鸡粉调味即可。此汤特别鲜美，鱼丸嫩滑，小白菜清香，美味!

清淡一点的.菜谱大全3 1、鱼头豆腐汤

鱼头~洗干净~热锅~放油~生姜~出味道后放鱼头(记得要切啊，别一个大鱼头就扔下去)。

炒一会然后放水熬汤~等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去~芹菜记得最后放~不然肥黄掉的。等汤都素白色鸟~放盐巴味精~然后出锅~要点时间就素咯~

2、蒸鲫鱼

鲫鱼清理好(买鱼的时候叫卖鱼的杀好，自己拿回来洗一下就OK)，鱼身上划几刀，摸上盐巴。一个小碗，里面放一点味精，酱油，胡椒粉，搅拌均匀淋在鱼身上。切一块姜，拍一根葱白，放在鱼身上。锅里放水，把鱼放在锅里蒸，十分钟就好，出锅时倒点芝麻油，动筷子开吃。

3、酸菜鱼

原料：那种五毛角一袋的最普通的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的`鱼片。

准备：把蒜随便剥两片，尾巴的地方拿刀切了，用刀背使劲拍，不用剥，皮就自动下来了。姜随便切片，酸菜随便切切。

做法：把油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸1分钟，倒入酸菜，煸炒3分钟左右，放一点点酱油和糖及鸡精(口味自便)，倒入开水漫过酸菜就行。

大概也就2分钟左右吧，烧开后捞出酸菜放在碗里，在汤水中下鱼片，水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。如果追求美观，可以再在锅中倒上油，烧开，浇在做好的成品上，搞定～绝对在十分钟内。由于酸菜已经很咸了，所以不需要放盐。

4、酸汤肥牛

原料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市购买的切片肥牛。

准备：将咸鸭蛋和皮蛋剥开切的很碎(2分钟差不多吧)，金针菇洗干净。

做法：把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋(介个时候，很神奇的事情就发生类，清水变成了浓浓白白的高汤，而且还很鱼，不要问我为神马，我也不知道)，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，口味自便，最后放入肥牛，水烧开后装盘。搞定～十分钟也绝对没有～

5、电饭煲炒鸡翅

先放油(不用太多)，按到煮饭键预热一下，差不多了就放鸡翅，炒得半熟，放一点糖。途中用筷子翻一下，受热均匀也不焦嘛~

大概10来分钟就好了。