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哪些家常菜谱,好吃到放不下筷子,口齿留香,大人小孩都爱吃呢?

2022-12-19 20:16:47饮食禁忌1

一、哪些家常菜谱,好吃到放不下筷子,口齿留香,大人小孩都爱吃呢?

【蒸排骨】

需要食物:猪排骨米姜蒜麻椒南瓜1、准备一些米,给米清洗一下,然后给米放入碗里,然后再倒入冷水,给米泡浸4多小时,把米给彻底泡发,那样蒸出来的米吃起才会更软软糯糯筋道美味2、下面再准备一些猪排骨,给猪排骨清洗一下,清理的情况下,能够加上盐,然后添加一些小麦面粉,面粉水的去污力是比较厉害,清理干净然后给捞起来沥干水分预留3、下面再准备一些南瓜,给南瓜里边的南瓜瓤挖去,然后先给南瓜皮削削出来,然后给南瓜切割成南瓜条,把切成小块的南瓜条给整齐地摆进菜盘里边

4、下面再准备一些姜蒜,切割成冬茹再切割成生姜片,然后然后把姜蒜放入小盘子里边,随后再倒入温开水麻椒,抓拌出葱姜水5、把弄好一点的葱姜水给倒入猪排骨里边,再加入盐鸡精耗油生抽和老抽再倒入白胡椒粉,全面地抓拌匀,然后再倒入泡开好一点的米先给足够的抓拌匀6、把弄好一点的糯米排骨放入南瓜的菜盘里边,然后把菜盘放入锅里边,然后再烧沸,后转中火蒸50分钟煮熟取下撒进葱段美味可口好吃的东西蒸排骨就完成了。

【隔水蒸鸡】

需要食物:鸡小麦面粉葱蒜朝天椒芝麻1、提前准备一只新鲜鸡,先把鸡给清洗一下,鸡脯肉表层的毛绒给清理干净,然后把鸡脯肉内脏器官清理干净,要不然吃着也是非常腥的然后用小麦面粉清洗一下,多冲洗几次,清洗先给捞起来沥干水分2、清理干净的鸡脯肉,先给擦抹食盐,腌的情况下很容易进味然后涂擦一些植物油,避免出水量放在一边给腌渍一下使之充足进味3、下面再准备一些姜片,给剁碎生姜沫,再准备一些蒜头给剁碎蒜末再准备一些大葱给切割成葱段,喜欢吃辣椒的,能够准备一些小米椒切割成辣椒段。

4、整好再倒入碗里随后再浇入滚油激起出香味然后再加入盐鸡精蚝油生抽芝麻油米醋白砂糖先给足够的拌匀放在一边预留/5、下面再准备一些姜片清洗切割成生姜片,再准备一些小葱切割成冬茹整好的姜蒜先给放入碗里预留6、把弄好一点的姜蒜铺入蒸格里边,再倒入整好的鸡脯肉,下面再盖上盖,烧沸,后转中火蒸15分钟给彻底煮熟蒸透先给取下7、把煮熟的鸡脯肉给切成块,然后整齐地摆进菜盘里边,然后再往里浇入整好的蒜泥汁,美味可口好吃的东西隔水蒸鸡就完成了。

【盐水虾】

需要食物:大龙虾姜蒜1、准备一些新鲜大龙虾,先将大龙虾给放入水里,然后添加一些盐,盐水泡浸有除菌的功效,然后给泡浸10min,那样还能够吐出来里边的污垢2、下面再准备一些姜片切割成姜片,下面再准备一些大葱,给切割成冬茹,整好先给放入碗里预留3、下面然后把煮好的大龙虾给取出,先将大龙虾给清洗,下面先给大龙虾处理一下,把虾枪虾脚虾须也给剪去,然后给头顶部裁开一个口子,挤压里边的污垢先给清洗一下,多冲洗几次清洗先给捞起来沥干水分预留4、锅里烧开水添加一些盐,然后添加一些植物油,水开启入大虾焯水,绰水掉色后,先给大龙虾捞起来5、下面锅里烧开水,把绰水的大龙虾给装进去,再倒入姜蒜,随后再倒入盐鸡精白胡椒粉调料,走红烧开,再用小火给煮进味,煮好了盛出来美味可口好吃的东西盐水虾就完成了。

山药绿豆排骨汤,山药炖排骨,银耳莲子粥,红豆薏米粥,黄豆排骨苦瓜汤,红烧肉,红烧排骨,丝瓜炒鸡蛋,牙签牛肉。

家常豆腐,酸辣土豆丝,清蒸鲈鱼等家常菜谱,好吃到放不下筷子,口齿留香,大人小孩都爱吃。

有奥尔良烤鸡翅、家常炒年糕、肉末酱香菇、干煸四季豆、干煸花菜等等。

二、盛世芳华楚王爱吃的菜谱

菜谱如下:

1、烤鱼串:普鱼+辣椒

2、酸辣粉:辣椒+粉面

3、蚝油杏鲍菇:普料+菌类

4、番茄炒蛋:番茄+鸡蛋

5、鸡蛋饼:鸡蛋+面粉

6、窝窝头:普料+面粉

7、糯米排骨:米饭+猪肉

8、蛋炒饭:米饭+鸡蛋

9、桂鱼排骨:上鱼+猪肉

10、麻婆豆腐:豆腐+辣椒+秘料

11、叫花鸡:水果+鸡肉+秘料

12、回锅肉:大葱+猪肉+秘料

13、酸菜鱼:大葱+精鱼+秘料

14、油炸猪羊肉:大葱+猪肉+羊肉

15、凉拌牛肉:普料+秘料+牛肉

16、羊蝎子:普料+辣椒+羊肉

特点说明

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三、25道下饭菜谱大全,老人孩子都爱吃

鱼香茄子煲:

1,把茄子切成滚刀。把油放进锅里,放进半罐油里。当油加热到八或九时,把茄子放在平底锅里,在茄子上炒,然后把它拿出来,然后沥干油,准备好用。

2、另一锅,锅内放三汤匙油,油烧热后先爆,韭菜姜,蒜蓉,豆瓣酱;

3、加入茄子、酒、酱油,炒匀,加入一碗水,烧开入味的茄子,加入糖、醋、湿淀粉勾芡,加入韭菜装饰。

青椒肉丝:

1。青椒去籽,洗净切丝letinous香菇;撕裂;瘦肉洗净,切丝,加少许盐,料酒,淀粉。

2。letinous香菇煮沸水中的漏。

三.青椒在热油下炸一分钟就可以吃了。

4。将肉丝放入热锅中炒至半熟,加入青椒和蘑菇两分钟,加入盐和鸡精调味。

炸鱼片:

1,把被宰杀的鱼从后面剪下来,从后面打开。

2。脊椎中的鱼用脊椎从脊椎中移出。

3,然后把鱼切成块,用盐和酒腌。

4。把油锅里的好鱼片腌渍一下,立即把油取出。

5、只在炒锅里放少量油,加姜、蒜、水、调味料,然后放入锅内的鱼,做少量的前置服务。

6、鱼肉都是炒肉的味道,嫩嫩的。

香酥蘑菇:

1。准备新鲜蘑菇。撕成小块,清洗干净。

2、开水煮5分钟后再冷。然后把夹子拿出来。

三.切碎的洋葱。

5、把蘑菇放入洋葱、五香粉、蚝油、盐拌匀。

6,加一个鸡蛋和3勺面粉,再拌1勺淀粉。

7、用筷子把蘑菇裹在面糊里,放入煎得金黄的棕色。

辣椒炒牛肉:

1、辣椒,记得选一个螺旋椒,牛肉有辣味,辣椒的选择很重要。

2、切牛肉时切成细丝,这样很容易爆香。

3、将牛肉放入锅中煸炒,加入少许盐,加入少许胡椒粉,备用。

4。把青椒和红辣椒搅拌均匀(记得切片),加盐。

5,把牛肉倒进辣椒里,拌入少许酱油、姜和蒜。

冻猪皮,

把胡椒,八角,香叶和肉桂放在香料盒中。葱姜煲;

水,放入切碎的猪,八角,葱,姜,开水,超过一个小猪,煮一个小时,并库克,

如果水太多的时间,相反,水是少的,在接近成熟后,加入酱油,盐,煮沸5分钟关闭火;

取出姜片和调料盒,放入酱油和盐,煮5分钟煮开。

烤鸡腿配烤鸡腿:

1。把切好的辣椒、辣椒和辣椒切成刀切鸡。鸡

2, 3克,葱,姜2克,腌葡萄酒闻。

3、锅中热油,放入蒜,辣椒,胡椒,姜,葱,爆香余下的。

4,加入豆瓣酱,慢慢炒辣椒油。

5、倒入鸡肉煸炒,加入酱油、酱油、糖、盐。

6。炒鸡肉,炒土豆。

7、不要加水,鸡肉和土豆,文火炖。

8。倒汤,炒青椒。另一个锅是在水下煮的。Cook把面条搅拌在汤里。

菠菜炒肉末:

孜然豆腐:

葱鸡:

砂锅

材料:50g白鸡油菌乳牛肝菌老人头50g 50g白50g红菇乳牛肝菌50g子50g鸡肉蘑菇王50g蘑菇珊瑚木耳50g黑虎掌50g豌豆3片,红辣椒3个白糖3g食盐3g 250ml鸡汤

实践

1:鸡肉、鸡肉汤用肉和骨头切成小块放入锅内。2 - 3磅的水,用中火煲2小时,最后以汤为汤底800-1000g。

2用各种新菌种用活性水洗去杂砂,去除排干水和切片。倒出密封或罐装的菌类,沥干水。

3用砂锅煮好(或罐装)鸡汤,然后把所有干净的蘑菇、糖、盐和火放3-5分钟。加入红辣椒和豌豆,用小火煮至沸腾的汤可以食用。

麻辣鱼

材料

采购产品冷冻鱼,盐,白胡椒粉,淀粉,豆瓣酱,生姜,洋葱,大蒜,Zanthoxylum

实践

1、解冻超市买冻鱼,用自己喜欢的切成片或片。

2、沥干水,加少许盐,白胡椒粉,淀粉,抓住啊抓,让它混合,安静。

3、熬汤:我买了底料,木质材料也可以用豆瓣酱来代替自己的酱油。锅内取出油,姜蒜、花椒炒,再加入底料炒炒,炒至香,加水煮开,下火煮一会。忙的话不能熬夜,直接熬。

4,一块鱼一块,火不能太大,中等火。

5. 烹饪后,将是4-5分钟后。

茄子煲

配料:茄子、猪肉、大蒜、姜、葱、葱、胡椒。

实践

1。切一小块茄子

2、姜、蒜、葱、胡椒末切。

三.把水烧开,切茄子。水煮沸两分钟就可以从砂锅里出来了。

4。猪排放入蓉、盐、酒、酱油15分钟。

5、食醋,清新美观,料酒、糖、胡椒、酱油、鱼露芳香调。

6、烧热镬,加油,放豆瓣酱炒辣椒油。

7、加入蒜、葱、姜、花椒一起炒粒。

8,加入腌猪肉煸炒。

9,加入蒜汁煮开。

10,将鱼香鱼香汁放入茄子水煮沸,盖上盖子,炖十五分钟,洒上葱花即可。

红烧猪肉和干豆

材料:猪肉500克,1克干豆,啤酒,酱油,2汤匙酱油1汤匙糖、8粒,盐1.5茶匙,五香粉,1汤匙调味料八角2个,香叶2,葱姜蒜

实践

1、锅内煮沸,加入肉丁,不盖沸水10分钟,取出浮沫洗净,用纸巾擦干备用。干豆腐干豆。

2、放入锅中,猪肉炒放油,倒油,加入葱姜蒜炒肉的味道,切成干豆,加酱油,酱油,糖,盐,五香粉,八角,香叶,搅拌好,倒入啤酒。

3、火和滚,立即变弱火,慢炖1小时,然后关火,让肉在锅里泡半小时,然后取汁。

西兰花炒鸡蛋

材料:西兰花1个,鸡蛋2个。

实践:

1。把西兰花切成一棵小树,浸泡在水中7-8分钟,然后清洗干净。

2、当锅中的水打开时,加入西兰花、油和盐以软化。

三.倒入西兰花,放入冰水镇。(这是为了保持蔬菜的明亮颜色)

4。排水.

5。把鸡蛋打碎,再加点盐。

6,放入7个火锅,煮熟的鸡蛋,炸成固体,金黄色。

7、加入西兰花煸炒,加入少许盐、胡椒粉,均匀炒匀。

辣椒冷猪耳

食材:卤好的猪耳朵1块、5块1/2 3 ~、豆干、葱、香菜、1株1个白芝麻过量、龟甲万料亭和露1大匙、麻油2汤匙、辣油和过量的盐、一点点辣度、辣椒的滋味、淋林1汤匙

实践

1、先将干豆腐先蒸熟、切片或切丝。

2。把切好的丝切成壶

三.把所有调料都放进去

4,用筷子搅拌,然后洒上白芝麻。

Boiled meat

成分:

猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、大蒜、白菜、盐、味精、豆油、八角。

实践:

猪肉洗净切片,白菜叶洗净,在火锅炒红辣椒,加入水、肉、大料、酱油,煮约8分钟,加入白菜煮5分钟,加入盐、味精,撒上葱花,大蒜可以泛。

大盘鸡

成分:

鸡肉、青辣椒、土豆、红辣椒、油、白糖、老抽、酱油、料酒、花椒、姜片、葱段、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣。

实践:

土豆去皮,切成块,青红椒切滚刀块,鸡肉洗净切块,鸡肉葱,姜,料酒腌味。在热锅爆香蒜、辣椒、胡椒、姜、葱,然后加入炒豆瓣酱辣椒油倒入鸡肉翻炒,加入酱油,酱油,糖,盐,鸡精翻炒至变色后,放入炸好的土豆,倒入开水,大火没有鸡肉和土豆炖收汁,汤汁收的差不多,放入青红椒翻炒,煮面条用另一个锅,煮好后,可以放在盘子里。

麻婆豆腐

成分:

豆腐,猪肉,油,糖,酱油,郫县豆瓣酱,豆豉汁,盐,淀粉,洋葱,胡椒粉,姜。

实践:

将猪肉洗净切碎,豆腐切成片,用淡盐水浸泡10分钟。取出干水,切姜和姜切,切好郫县豆瓣酱。葱姜爆热锅,炒肉末入色,加入郫县豆瓣酱和豆豉,搅拌香味,加入豆腐、酱油、糖水,五分钟后,加入胡椒粉,勾芡,浓汤后即可关火出锅。

西红柿炖牛腩

成分:

牛腩、西红柿、油、盐、桂皮、八角、料酒、酱油。

实践:

牛腩洗净用清水浸泡1个小时,充分的去除血水,西红柿洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀,放入热水中去皮,切成块,牛腩泡好后切成大块,在热油锅中爆香葱姜蒜,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味,加入西红柿炒匀之后,加入清水,水开之后去除浮沫,加入酱油、料酒、盐搅拌均匀,关火,盖盖儿焖30分钟之后就可以吃了。

回锅肉

配料表:

主料:猪肋肉(猪肉)400克。

辅料:青椒、红辣椒、黄椒、干豆腐100克。

调料:酱油25克,酱油10克,酱油10克,料酒5克,盐3克,味精2克,菜油20克,蒜适量。

实践:

1。将猪肉皮擦干净,放入锅内,煮10至中熟分钟,鱼凉时,切成5厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的薄片。

2。花椒会选择干净,斜刀切成形状。

三.郫县豆瓣酱被剁成粉。

4。炒锅放火烧,放入油锅,加入姜蒜炒锅煸炒,然后下肉(炸至飞蓬窝最佳状态)。

5。倒入多余的油,再加入花椒、郫县豆瓣酱、面粉糊、料酒、盐、味精、酱油炒熟即可。

红烧凤爪

原材料:

鸡750g,一小把花椒,八角,桂皮两片,两片叶子,10克砂糖,一大匙料酒、酱油三汤匙、两汤匙酱油,十三茶匙香,两片生姜。

实践:

1。准备食物和各种香料。

2,鸡肉洗净,一个一个减去钉子。

3、锅内放半壶水,倒入鸡中,大火烧开,继续煮三分钟。

4、取鸡用清水冲洗,沥干。

5、将鸡放入锅内,放水约盖鸡。

6、煮沸,加入一汤匙料酒、两片姜片、三大汤匙酱油和两汤匙酱油。

9、花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶叶袋内,放入锅内。

10、放入糖中,加入半茶匙十三香味。

12、再次煮沸,大约80分钟后转小火,直到鸡肉酥烂入味,转大火收浓汤锅。

炒猪肉

配料:猪肉肉汤、油量、盐、胡椒、洋葱大蒜1, 2克,八角2,姜,酱油,料酒,糖,胡椒6ml 10ml 3G,4G,淀粉8克

实践:

1、将猪放在淡盐和醋混合溶液中浸泡一会儿,除去污垢,然后把它放进米里浸泡一会儿,然后轻轻揉搓两次。

2,汤汤又煮出来了。

3、温水煮肉汤。

4、以水,倒入清汤,加葱姜、料酒、大料煮约半小时

5,胡椒,洋葱,胡萝卜,蒜片。

6。把调味料放在碗里,加适量的水使碗汁。

7,可以用筷子把煮好的香肠拔出来。

8,不烫时切成小块。

9镬热油,倒入洋葱胡萝卜炒香。加辣椒。

10,倒入肉汤翻炒一会儿。倒入碗中,均匀炒匀。

酸菜的肉丸汤

配料:150克,200克酸菜丸,50克,50克大豆粉丝、盐、糖、1/2茶匙胡椒粉1/4茶匙盐、1/2茶匙鸡粉、3克洋葱

实践

1。卷心菜,大豆洗净。

2。切酸菜小段和冲洗2次。

三.球迷们在温水中浸泡了20分钟。

4。从锅里炒洋葱片。

5。加入酸菜和豆角炒1分钟。

6。锅里加了满满一杯水。

7。然后放入肉丸,大火5分钟。

8。最后加入粉丝,煮1分钟,加入盐、糖、胡椒粉、鸡精拌匀。

腌蟹面疙瘩

原料:300克,半丝1个,两个重毛大豆20克,剁碎的50克腌,虾三,姜和大蒜少许。

调料:盐、鸡汤1公斤,淀粉适量。

使:

1、面疙瘩,大米,大豆,腌碎虾飞水,捞出控水。

2、洗完蟹二,60%油进油,捞出待用。

3、放入锅内底油烧至40%分热,炒葱姜,泡菜为小火炒香,然后下入高汤、蟹和汤团,盐,鸡精调味,改小火煮5至7分钟,再下入大米,大豆,稍煮虾欠,钩薄盘服务。

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