炸素菜丸子不放酵母放食用碱可以吗？
不可以的，杂蔬素，菜丸子不放酵母是不可以的，那炸出来不蓬松，而放了酵母的蔬菜丸子是非常蓬松的，杂蔬丸子要放点酵母才起发，
炸素菜丸子既不放酵母也不用放碱，这两个放哪个都不会好吃，应该放面粉和淀粉，鸡蛋，调料和你想吃的素菜。不需要发酵
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