夏天吃的食物要注意什么？

一、保证食用食物的新鲜

夏季由于温度较高很多食物如果没有进行规范有效的保鲜，很容易产生变质，而这些变质食物之中存在大量的有害细菌，如果人体进食这些食物进入人体的时候，会导致胃肠道菌群平衡被打破，而胃肠道菌群失衡导致的结果就是呕吐和腹泻，严重者会出现发烧的症状，是人体出现脱水以及电解质紊乱的情况，这个时候不进行治疗继续发展下去甚至可能导致休克，所以尤其得注意才行；另外还有一种情况就是类似于猪肉的这类肉中可能存在绦虫这类寄生虫，寄生人体后会危机人的生命，因为人体的免疫功能基本对其不起丝毫作用；温馨小提示：购买食物时看是否新鲜，是否有异味，烧煮食物时一定要烧熟烧透。

二、饮用温水拒绝喝冷饮

夏季温度高，人经常会有一种想喝瓶冷饮爽一爽的感觉，这种感觉其实我也有，但是他带来的后果却是难受的，因为冷饮的温度较低，进入胃肠道之后和胃肠道的温度没有很好的一个下降温度梯度，而是直接下降，这种情况对胃肠道黏膜的刺激特别强烈，会引起胃肠道黏膜刺激收缩，导致呕吐腹泻等情况，如果有门脉高压着甚至会刺激裸露的血管导致血管收缩破裂，引起大出血，另外除了这种情况之下，冷饮还会使得胃肠道正常菌群的生存环境打破，导致菌群失衡，这样的情况也会导致一些消化道症状；温馨小提示：温水的饮用也得适度，而且不要空腹饮水，如果饮用过多小心水中毒哦，当然你可以饮用一些热茶，其中富含钾离子可以补充补充因汗液等蒸发造成的钾离子丢失。

三、保证食物要高温灭菌

夏季食物即便买来的时候是新鲜的，但是有时候买了之后，由于保鲜不注意，新鲜的食物可能会滋生大量的细菌，这个时候如果人没有将食物给煮透，烧透，那么很大可能会有大量的细菌未被消灭，这个时候，食用进入人体之后，同样会引起胃肠道的一些症状，这些原因其实和上面我讲的差不多，基本就是细菌没有消灭干净，进入胃肠道之后，由于细菌的大量繁殖，导致了胃肠道的菌群平衡打破，引起一些胃肠道症状，腹痛，腹泻，呕吐，这些症状也就争相而至了；温馨小提示：类似于肉类，鸡蛋，鸡肉这类物质特别容易携带细菌，所以必须高温煮熟，而类似于豆芽这类食物，最好偏炒数遍才行，而且未熟的豆芽很容易造成食物中毒，尤其得注意。

四、饭后剩食勿继续食用

烧熟之后的食物如果长期暴露于空气之中，就不要食用了，因为这个烧熟的食物也很容易造成细菌的大量繁殖，如果这类食物没有进行有效的保鲜措施，那么就将其丢弃，不要因为舍不得而将其吃到，这样带来后果就是引起一些消化道疾病，这样去医院花的价钱不也顶上这些菜钱了，得不偿失啊；长期暴露于空气中的食物四个小时之后就不要食用，如果要进行冷藏保鲜，先讲饭菜降温，用保鲜膜将其封闭，然后将其放入冰箱之中冷藏，但是冷藏的时间依旧不能持续多天，如若第三天还不食用，那就将其丢弃吧，因为低温虽然会让细菌繁殖变缓，但是依旧不能阻止其繁殖；温馨小提示：冷藏食物时先将其降到室温，如果暴露空气超过四个小时就不要食用了。

五、注意水果表皮的干净

类似于西瓜，苹果之类的瓜果类食物我们尤其得注意其卫生，即便冷藏也一样，因为据最新的调查发现，有某些细菌喜欢寄生于这类瓜果的表皮上面，即便将其冷藏，它依旧能够不受影响的繁殖，这种情况下，低温降低其细菌繁殖速度来保证其食物新鲜的愿望就这样被打破了，而且如果你的果实切开之后，进行冷藏，那么基本新鲜度基本坚持不了多久，而且水果在切开的过程之中，这类细菌还会随着刀子进入果肉之中，进行繁殖，所以必须得注意；温馨小提示：切水果时，一定得洗净水果表皮，不要随便冲洗，相关教程大家可以网上寻找。

六、烧烤这类的食物少吃

现在有很多的烧烤摊，除了食物的不安全之外，还不懂的健康的烧烤方式，另外加上其用过的原材料反复使用，使得其食物中存在许多的致癌物质，这类致癌物质，可不想细菌会被高温消灭，相反，由于不注意其烧烤方式，在高温下，使得这些致癌物质会越来越多，进入人体之后，会对人的身体健康产生巨大的影响，同样食物之中的一些细菌由于去除的不干净，加上食物可能不新鲜，还会导致一些消化道疾病；温馨小提示：选取新鲜食物烧烤，和原材料混合一个小时后在进行烧烤，用过的烧烤材料不要多次使用，不要用烈火烧烤，低温火烧烤最好。

七、夏季饮食尽量要清淡

夏季温度高，皮肤油脂分泌会相对较多，这个时候使用一些清淡食物可以帮助减少油脂的分泌，保护皮肤的光泽健康，而且清淡的饮食还能预防血栓的形成，预防一些心脑血管疾病，当然对于肥胖的人来说，清淡的饮食能够有助于其减肥的成功，因为夏季温度高，脂肪燃烧较快，有利于减肥的进行；温馨小提示：肥肉少吃，但是瘦肉，鱼肉鸡蛋等一些富含蛋白质的物质可以稍微多吃一些，有利于新陈代谢。

八、暴饮暴食不利于健康

快速的食用，饮用食物是很不利于胃肠道的健康的，因为胃肠道的感觉先对于皮肤等灵敏部位的感觉灵敏度教程，快速进食，会导致大脑无法快速的做出人一吃饱的判断，这个时候，等你真的吃不下的时候就说明你依旧吃撑着了，长期这种暴饮暴食会导致体内食物堆积过多，引起肥胖，同时也会导致胃肠道消化功能的负担，延长消化时间，同时夏天这样饮食，由于血液主要集中于胃肠道了，大脑形成相对短暂的缺氧，加上温度又高，很容易造成头晕，瞌睡，而且经常这样还会增加脑血管疾病的风险。温馨小提示：吃饭细嚼慢咽，既有利于消化，也显得礼貌。

九、空腹不要吃酸性水果

空腹的时候由于体内胃酸还未进行食物消化，消化能力较强，如果这个时候吃一些酸性水果，例如橘子，玻璃，杨梅，菠萝等等，很容易造成体内胃酸增多，造成反胃，反酸等症状，这种情况短期没事，如果进行这样甚至当成习惯的话，就会导致胃黏膜因胃酸长期过多而损伤；温馨小提示：除了酸性水果不要吃之外，什么睡前饮食啊，边走边吃啊，将零食当早餐啊都不利于身体健康哦。