如何做到健康饮食？

健康饮食应该做到：
1、一日两餐。对于一个身体健康且每天体力消耗不大的人来说，如果每天吃2顿饭，不会带来饥饿感，身体也没有什么不适，那么就可以坚持这么做。一旦决定要这么做的话，就要比正常三餐更注重营养搭配，保证摄入足够的营养。
2、如果习惯一日三餐，三餐在保证定时定量的前提下，具体时间应根据工作起居而定，两餐之间的时间间隔在适宜在4~6个小时。早餐的就餐时间则要根据起床时间而定，起床后半小时进食早餐为宜。没时间吃饭，可以食用大枣、巴旦木、牛奶、酸奶等营养价值比较高的零食，千万不要一直饿着，否则不但伤胃，消化道分泌消化液的能力也会发生紊乱。
3、“早吃好，中吃饱，晚吃少”。早上吃好，意思是质量要高，体现在食物营养平衡上：不仅有主食，还至少有两种蛋白质食物及至少一种蔬菜和水果。午餐的数量要充足，就是所谓饱，主食和菜肴都要吃够，食材品种尽可能多一点。晚上吃少，是热量低一点，油少一点，而且要尽量弥补早上和中午没有吃到或没有吃够的食物，比如蔬菜、杂粮和薯类。
4、实现饭后不犯困。第一要把一部分的白米、白面换成杂粮，比如说把白米饭换成加了糙米和燕麦的饭。第二就是多吃蔬菜，而且最好是先吃蔬菜后吃饭，这样血糖不会升得那么猛，也不容易犯困。第三，午餐要清淡一些，少吃高脂肪高热量的食物。
5、夜宵吃得健康。首先，要低脂肪，少能量，营养价值高一些；其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的工作；第三，体积尽量大一点，并且有足够的饱腹感;第四，不要引起兴奋，最好有利于入睡。建议大家在睡前1~2小时吃夜宵。比如说，计划11点多睡觉，则在9点半时吃夜宵。
6、晚餐禁食不可取。大部分人都是早餐吃得很少，中午吃得很差，就靠晚餐这一顿把营养补回来，但如果把晚餐舍弃了，等于一天要损失40%~50%的营养供应，这样就会引起身体代谢紊乱，体能下降，容易出现多种营养素供应不足的情况。