凉拌藕片 凉拌藕片的做法？

一、凉拌藕片 凉拌藕片的做法？

呵呵,把藕用滚热的水绰一下,然后加调料调

凉拌藕片 【菜名】 凉拌藕片 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 爽口解腻、开胃下酒。 【原料】 莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。 【制作过程】 1.将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成

二、凉拌藕片的做法有哪些呢？

1)将莲藕洗净，刮去皮，切成片，用开水烫一下，冷水过凉。控去水分，装入盘内。

2)藕片上放上葱花、姜丝、蒜片，酱油等调料拌匀即成。凉拌藕片特点:清脆爽口，是下酒的好莱。莲藕营养分析：莲藕原产于印度，后传入我国。莲藕的药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

三、怎样做意大利面香花菜的做法菜谱

材料

面条400克，三层肉200克，鸡蛋3个，芝士粉parmigiano80克，动物黄油40克，油少许，黑椒少许，盐少许。

做法

1.先将面条煮熟，在煮面的水里加点盐。

2.在这个时候先将三层肉切成四方形的小块。

3.将切好的三层肉倒入锅中跟少许的油，炒下，然后加入少许的水，煮大约10分钟。

4.在一个大碗里将4个鸡蛋打均匀后，加入芝士粉和黑椒。

5.当面快煮好的时候在一个深点的锅子里把黄油给溶化掉，加入刚刚弄好的三层肉。

6.用两个叉子轻轻的加入面条和刚刚弄好的鸡蛋，然后轻轻的搅拌（小心不要把面条给弄断了），直到鸡蛋凝固。

7.将面条倒入盘子里就可以吃了。要趁热吃哦，非常美味的。

四、香花菜的做法菜谱四喜丸子怎么做

  主料：五花肉

辅料：玉兰片、荸荠、香菇(干)、火腿、葱、姜、鸡蛋白(鸡蛋清)

调料：香油、鸡精、料酒、酱油、花椒油、食盐、花生油、淀粉、高汤

做法：

1．葱花在1大匙温水中浸泡10分钟，滤去葱花，剩余的葱花水备用。

2．干香菇在另一个碗中用温水泡发，切成小丁。

3．玉兰片、荸荠、熟火腿肉也切成小丁。

4．用刀将猪肉剁成4mm的见方丁。

5．将剁好的肉末与姜末和四种丁混合在一起。

6．倒入香油。

7．用手朝着一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿、起腻。

8．然后倒入葱花水、姜末，搅匀。

9．加入蛋清。

10．最后加入牛肉粉、盐和2小匙料酒调味。

  用手掌来回地摔打几下肉馅，再团成丸子。

11．待锅中的热油烧至5、6成热时，小心地放下去炸至表面金黄。

12．用笊篱将丸子捞出来沥油。

13．沙锅底部垫上姜片和葱白。

14．码放好丸子，倒入高汤、酱油、1小匙料酒和少许盐。

15．中火烧开后转小火炖20分钟，然后捞出丸子盛盘。

16．沙锅里的原汤过滤掉葱姜，倒在净锅里烧开，加水淀粉勾芡，淋入花椒油后关火，趁热浇在丸子上即可。