年夜饭炒菜10个菜谱？

年夜饭炒菜10个菜谱？

明天晚上6点，年夜饭正式开始上菜，寓意新一年开始了，年夜饭让一家人快乐地聚在一起，享受丰盛的年夜饭晚餐。年夜饭炒菜10个菜谱是，炒蒜苗回锅肉，生姜爆炒鸭子，泡椒炒腰花，炒鳝鱼，炒猪肚，炒肥肠，炒猪肝，炒牛肉，炒鱼片，炒油莲花白。

答案:家常年夜饭十道菜是:醋溜白菜、蒜黄炒鸡蛋、小鸡炖蘑菇、素炒油麦菜、红烧魚、麻辣豆腐、大烩菜、丸子汤、宫爆羊肉、油炸河虾等。

1.白切鸡。

2.家常啤酒鸭。

3.剁椒鱼头。

4.水煮牛肉。

5.五花肉炖土豆。

6.白菜福袋。

7.芹菜炒肉丝。

8.韭菜炒鸡蛋。

9.家常烧豆腐。

10.皮蛋拌黄瓜。

根据自家人的喜好去选择，就好像我们家就有红烧猪蹄，红烧排骨，清蒸鱼，四喜丸子，红烧狮子头，各种小炒，熏酱的拼盘，各种小凉菜儿。

中学生晚餐食谱大全及做法

中学生营养晚餐食谱1:肉酱h意粉

材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。

做法：

(1)、将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。

(2)、锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。

(3)、放入西红柿末继续煸炒，直至煸炒出红油，放入披萨草煸炒出香味。

(4)、倒入意大利面番茄酱继续煸炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味，倒入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉。

推荐理由：意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，选它来减肥最适合了。

中学生营养晚餐食谱2:燕麦枣肉豆浆

燕麦枣肉豆浆：黄豆15克，燕麦、红枣各10克，豆浆机制作。

黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。

蒸藕丁：鲜莲藕150切块蒸熟，枸杞少量点缀。

营养小提醒

1.藕里面有淀粉，纤维也比较多。熟藕不伤肠胃，耐饿又不易发胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物质丰富，又可以用来填充体积。加了果仁之后口感更好，并增加维生素e。豆浆一杯当时喝，可以留一杯睡前半小时喝，预防饥饿。别看体积非常大，胃里很饱满，能量却非常非常低，特别适合作为减肥晚餐。

2.如果市售腰果中有了咸味，则菠菜中可少加或不加盐。菠菜焯时先加点油可改善口感并有利于营养素吸收。

中学生营养晚餐食谱3:虾仁炒牛奶

菜谱简介 营养全面，促进宝宝大脑发育。

材料

牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、色拉油3汤匙、食盐适量、白糖1克

做法

1、虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味。

2、将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清备用。

3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用;锅洗净备用。

4、将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。

5、加入蛋清，将牛奶液与蛋清一起略打散。再将剩余的牛奶倒入，一起搅打均匀。

6、锅烧热后，倒入油烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀，即可关火盛盘。

中学生营养晚餐食谱4：紫薯烫面饼

材料

紫薯，面粉，食用油

做法

1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。

2、用勺背把紫薯压面。

3、加入面粉100克，边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。

4、待稍微晾凉后用手和成面团，取一小块出来擀成薄片。

5、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。

6、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。

7、用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。

8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。

9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份，装盘即成。

近些年，一直在提倡健康饮食，一日三餐合理膳食搭配，成为我们的生活理念，作为全职妈妈，为了家人的身体健康，每日都在精选合理的食材搭配，还要符合孩子的胃口，晚餐对于我家孩子来说很重要，早上匆匆上学，一般吃的是比较简单的，午饭要在学校吃饭，所以，一天中，只有晚餐能在家好好的吃一顿，但又不想让他摄入过多的脂肪，尽量荤素搭配合理。

今晚餐食：煎巴沙鱼，烤土豆块，搭配成一份西餐；小炒菜是番茄炒蛋，再搭配一份汤，菠菜蛋花汤，每晚一碗白米饭，今晚的水果是红心火龙果。【小插曲】：因为吃了火龙果，出现一个恐怖的小插曲，这个火龙果的颜色太深，导致尿液是褐色的，很吓人的颜色，网上一查，是火龙果的原因，虚惊一场，之前没买过颜色这么重的火龙果，看来以后要慎重选择这种深颜色的火龙果了。

孩子今天想吃鱼了，就想到了这种巴沙鱼，纯鱼肉，鱼刺已经被处理干净，不仅吃起来方便，做起来更简单，一腌一煎，就是一道看起来高大上的西餐，再配上烤土豆块，就是完美的一道西餐，既是菜又是饭。

买来的巴沙鱼一般都是冷冻的，需要放到水里解冻，大概20分钟就可以了，然后挤干水分，再用厨房纸拭嚓一遍，先在一面上撒一层薄薄的盐，再撒一层研磨黑胡椒粉，翻面，同样先撒盐，再撒黑胡椒粉，腌制半个小时。

半小时后，煎锅内放少许花生油，开中火慢煎，先把水分逼出来，这时锅内是水油一体的，还泛着白沫沫，待到白沫消失，鱼肉里的水分基本就没有了，这时，鱼肉的表层开始上色，继续煎到两面都变成金黄，就可以出锅了。

用烤箱烤出来的土豆块，比薯条的口感还要好吃，外皮焦酥，内心软糯。先把如豆去皮，斩块，起锅烧一锅开水，把土豆块倒入，煮到土豆块变得微微透明，大概两三分钟的时间，就可以捞出了，放到专用烤盘里，倒入适量花生油，撒上食用盐，拌匀，摆放均匀，最后撒上研磨黑胡椒粉。烤箱200度，上下火预热，烤制20分钟，观察土豆块的外皮变得焦黄，就烤好了，烤好的土豆满屋飘香。

煎好的巴沙鱼，烤好的土豆，搭配一盘，鱼和土豆都放了胡椒和盐，已经很入味了，可以直接吃，也可以蘸着番茄酱吃，味道更佳，这是我家孩子最喜欢的搭配吃法。

番茄炒蛋是最家常的小炒菜了，也经常出现在我家的餐桌上，这两样食材的搭配，从颜色上就很搭，颜色也能影响到人的食欲，菜品的颜色是诱人胃口的关键，并且，炒熟的西红柿带有微酸的味道，从味道上也很吸引我们的食欲，如果把炒出来的浓汁拌到米饭里，既香又下饭，有时候就要多吃一碗饭了。

又到了吃绿叶菜的季节，菠菜是当季蔬菜，可凉拌，可做菜馅，可做汤，我经常做的是菠菜蛋花汤，焯水后切成碎末，油锅内爆香葱花后，下入焯过水的菠菜碎，翻炒，加入适量的蚝油调味，加水烧开，再放两勺土豆淀粉水，打入一颗搅散的鸡蛋，出锅前放适量食用盐。用油炒过的菠菜，做出来的菠菜汤，比用清水直接煮熟后，打入鸡蛋液，淋上香油的做法好吃，口味更好。

这样一顿晚餐，孩子吃的很满足，除了水果，全部吃光了，心满意足的去写作业了。每次只要吃的美了，他心情也好，做作业速度也快，心情不好，就总磨磨唧唧的。食物影响心情，为此，好多的妈妈，都在孩子的饮食上下功夫，甚至还要坚持天天去学校送饭，中学是关键阶段，妈妈们都在争取做好坚实的后盾。

喜欢我家的家常晚餐吗？您是否也在为孩子的饮食操劳着？妈妈们加油吧，我们的每一分付出，对孩子都是值得的。

我的家常菜，每个人都会做，只是在您不知道今天该吃什么时，看到了我家的晚餐，会不会想到，今天或许我也该做这道菜了，如果我能提醒到了您，好久没吃这道菜了，那我这篇文章就有一定的作用了，我会很开心的。

感谢您的耐心阅读，更多简单家庭美食的分享，敬请关注【小李记录生活】，非常感谢您的支持！

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