莲藕配什么蔬菜炒好吃

一、莲藕配什么蔬菜炒好吃

这个就不好说了，每个人有每个人的喜好嘛，千人千面的。有的人喜欢莲藕与辣椒配在一起炒着吃也有的和其他的蔬菜比方说木偶配合的炒着吃。还有的就是配着各种的瓜果。

下午配芹菜在一起炒好吃

一般的莲藕调着吃，好吃

二、莲藕怎么做好吃

莲藕怎么做好吃？

做荤素都可以的

喜欢清淡的可以素炒或凉拌

凉拌莲藕：

材料：莲藕一节、泡椒4个、玉米油适量、白米醋适量、白糖适量、盐适量、青海椒4个

做法：

1、莲藕刨皮洗净，切成3毫米厚的薄片，青海椒切碎；

2、藕片开水下锅煮半分钟，捞起；

3、加入适量白米醋、盐、白糖拌匀，加入泡椒拌匀；

4、取净锅烧热，加入适量玉米油烧热，把热油浇在辣椒上面滋一下；

5、倒入藕片里搅拌均匀，摆盘。

香煎藕饼

用料

材料：（7个量）；3分肥7分瘦的猪绞肉200克；莲藕200克；生姜5克；香葱5克；调味料；盐1/4小匙；生抽1小匙；老抽1/4小匙；黑胡椒粉1/4小匙；鸡蛋清1/3个；玉米淀粉15克

做法

所需食材将姜切小片，葱切段，放入3大匙清水浸泡10分钟，并用手抓捏出汁，制成香葱水。将绞肉放置在大盆内，一边搅一边加入香葱水。（慢的让肉把水吃进去再加）加入1/3颗鸡蛋清，加入后用双手不停的底部铲起，直至肉吸收了蛋汁，放置备用。将莲藕竖切成片，再切成丝。剁成颗粒状（颗粒如黄豆大小）将莲藕颗粒倒入绞肉中。用双手抓匀。再加入盐、生抽、老抽、黑胡椒粉用双手抓匀，最后加入玉米淀粉。保持用一只手顺时针方向搅拌至到绞肉起胶。先将肉整形成球形，再用双手按扁成饼形备用。锅子烧热，放入凉油，放入肉饼用小火煎制。直至肉饼可以用锅铲轻松的移动时，再翻面继续用小火煎制。最后两面都煎至褐黄色即可出锅。

三、嫩藕芽的炒做方法怎样炒比较好吃？

用料

主料

黄豆芽适量

辅料

柿子椒

2个

调料

食盐

1勺

醋

适量

姜

适量

蒜

适量

八角

少许

花椒

适量

干辣椒

适量

辣椒酱

1勺

藕芽怎么炒的做法

1.豆芽（黄豆芽绿豆芽均可）洗净，青椒切细丝

2.蒜和姜都切末，干红辣椒切小段

3.锅内放水，水开后倒入豆芽和青椒，放一勺盐，煮3―4分钟，捞起装入比较大的容器内（方便搅拌），将蒜末洒在豆芽上

4.锅洗净后倒入油，将花椒，姜末，辣椒段，八角下入（油冷时即可下，不用等油热），炒出香味即可，因为俺爱吃辣，还加了一勺蒜蓉辣椒酱同炒

5.将炒好的调料汁倒在豆芽上，滴入适量食醋，拌匀即可