韩式鸡蛋羹叫什么？

韩式鸡蛋羹叫什么？

韩国炸弹鸡蛋羹或者叫韩国泡泡鸡蛋羹。

韩国盐焗鸡蛋怎么做？

第一步、首先将准备好的鸡蛋用清水将表面的脏东西洗净，然后擦干表面的水分放到一旁备用，在锅中加入足量的粗盐，用中火将其炒热，然后在里面放入香叶，桂皮，八角，花椒，沙姜继续翻炒，直到炒出香味后就可以了

第二步、把炒好的粗盐在中间掏出一个洞，将鸡蛋放进去，接着又把粗盐弄到鸡蛋上面，将其完全盖住，然后盖上锅盖，用小火焖半个小时，时间到后，还不能揭开锅盖先将火关掉，继续用余温焖煮一个小时，等到粗盐完全冷却后，好吃的盐焗蛋就制作完成了。

主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。

香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。

具体制作方法：

将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐（精盐也行），加入八角，桂皮，炒热，加香菜一小把，炒出香味，然后将炒盐倒入砂锅中，加一般就行，在把鸡蛋摆放进去，在将剩余的炒盐覆盖在鸡蛋上，大火焗八分钟，再改小火焗八分钟，关火，在砂锅盖子上加一布（毛巾，抹布皆可），自然放凉，取出即可食用。