泰国菜品文案短句干净？

泰国菜品文案短句干净？

这个周末特意跟朋友一起来到了泰国的餐厅享受泰国菜品美食，一直都是想要去尝试，但是没有这样的机会，正好新开了一家泰式的餐厅，所以一起来品尝这里的泰式大虾以及泰式炒饭，的确非常的符合自己的可口味，酸甜可口，整个人的胃口大开，很很满足。

自己对泰国的菜品还是非常的期待的，因为知道它以酸甜口为主，有的时候会加一点点的辣，这是非常的符合自己的口味的，这一次吃的泰国菜的确也没有让自己失望，无论是它的柠檬虾，酸辣鱼，都会让自己感觉非常的开胃，吃起来很满足，非常不错。

泰国西米可以怎么吃？

西谷米食疗作用：

西米性温、味甘；

有健脾、补肺、化痰的作用。

西谷米做法指导：

西米煮法：（适用于即煮即食）

1. 先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。

2. 然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

3. 若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

4. 加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

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红豆牛奶西米露

材料：小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量

做法：

1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟

2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时

3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间，红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度

4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可

(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)

【小tips】

1、煮西米时要沸水下锅，沸水煮开后，充分搅拌，这时西米会慢慢变得透明，而且不容易粘底。

西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前不要用冷水泡。可以用热水泡一会，这样西米的外表面因为温度足够而半熟，从而使得后期煮时西米能够保持原形。

煮好的西米最好马上放入冰水中投凉，保持滑Q的口感

2、煮蜜红豆的时候，红糖一定要最后加，如果过早加糖，会让红豆不易煮烂

西米露

材料:

西米，椰汁，白糖

做法:

1.将西米用水浸泡2小时，然后加入开水搅拌一下，煮至透明。

2.再加入椰汁、白糖一起煮，待再开即可。

椰香芒果西米露

原料：西米、椰浆、西瓜、芒果、樱桃。

调料：蜂蜜

做法：

1、将西米用清水泡软

2、锅中做开水将西米放入小火煮至透明捞出过凉水

3、芒果切小粒

4、西瓜切小粒，将煮好的西米、芒果、西瓜放入酒杯中，椰浆放入蜂蜜和匀倒入即可，加上美味貌美的红樱桃，这款色香味俱全的西米露就齐活了。

火龙果黄桃西米露

做法：

1、把火龙果从中间切成两半，用挖球器挖出里面的果肉，用果壳作一个小碗。把黄桃切小块，西米煮开，中间过两次凉水，这样煮的西米吃起来更Q。

2、把火龙果肉、黄桃料和熟西米放入火龙果壳里，加入糖水或者是椰汁，我加了蜂蜜调好的糖水。

西米鲜果羹

材料:

大西米，草莓，香蕉，梨，冰糖

做法:

1.大西米放入沸水煮30分钟，关火闷30分钟。

2.加入冰糖融化，西米涨透。

3.煮开小锅水，加入西米、冰糖，水沸后依次放入切块的梨、草莓和香蕉粒，关火即可。

芋头西米捞

最佳品尝方式：冰凉

材料:

芋头150公克，煮熟西谷米50公克，凉开水500㏄，细砂糖80公克，椰奶100㏄

做法:

1.将芋头洗净，去皮切丁，放入蒸锅以大火蒸约20分钟，取出放凉备用。

2.取一半的作法1放入果汁机中，加入凉开水和细砂糖搅打成芋泥汁备用。

3.杯中放入煮好的西谷米，加入作法1芋头块和作法2芋泥汁，最后再淋入椰奶即可。

水果甜点

材料:

葡萄干，小西米，水，冰糖，牛奶一包，菠萝，西瓜，火龙果，芒果

做法:

1.葡萄干冲洗干净.

2.发小西米.(很难看到有卖大西米的，还是感觉大西米的口感好点.)小西米先在水里浸泡20分钟.锅里水烧开，倒入小西米,待西米能看到一个小白点时把它取出.用清水冲几遍.

3.锅里加少许水,加冰糖.放入葡萄干,倒入小西米.当中要不停搅拌避免粘锅.

4.水滚后倒入一包牛奶(可以自己选择放椰奶或椰浆等)略煮就可以了.喜欢吃冰的可以放入冰箱或加冰块.

5.最后加入喜欢的水果.我加了菠萝,西瓜,火龙果,芒果.

泰国西米肉酥丸

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

西米除了可以用来做我们常吃的甜品，其实还可以用来做菜呢。这道泰国街边常见的小点心，就是用西米包裹着酥酥的猪肉末做成的。西米做成的外皮非常劲道有咬头

主料：西米200g，猪肉馅50g，香芹1根，胡萝卜半个

辅料：油适量，鱼露15g，料酒15g，白砂糖15g，热水125ml，洋葱¼个，蒜1瓣，芝麻15g

步骤

1.将香芹、胡萝卜、洋葱、蒜，全部切成碎末。

2.炒锅倒油1大勺，约15克左右。开中火，油热后，先倒入蒜末和香芹末翻炒。

3.闻到香味后，倒入猪肉馅、胡萝卜末、洋葱末，翻炒。

4.炒到肉末变色后，倒入糖、鱼露、料酒，继续翻炒，直到所有水分全部炒干。

5.将炒好的肉碎倒入盘中，撒上一把芝麻，拌匀。放在一边等着晾凉。

6.趁着这个时间做西米外皮，将西米放入一个大碗中，将热水缓慢的倒入，并一边倒一边搅，保证所有的米粒能粘到热水。不要一次倒入，先倒入7、8成，然后用手摸一下，感觉一下西米是不是能粘在一起，如果不行的话再继续倒水。注意水别倒多了，只要能保证米能粘在一起就行了。

7.取一块西米，压成扁扁的皮。

8.舀一小勺肉末放在中间。

9.慢慢的把周边的皮包起来，裹成一个丸子。如果包不上没关系，可以继续补西米，因为粘性比较强，所以看到那里漏了，补上几粒西米，再搓圆就行了。

10.将包好的西米摆在涂了薄薄一层油的盘子上（防止蒸完之后粘在盘子上），彼此留点空，因为蒸了之后会膨胀。蒸锅大火将水烧开，看到蒸锅上汽之后，将盘子摆入锅中，转中火，蒸10分钟即可。

小贴士

吃的时候建议搭配一些生菜或者彩椒，这样口感更加丰富些。也可以把猪肉换成虾，芝麻也可以用花生碎或者腰果碎来代替。