回家吃饭做陷饼面
一、回家吃饭做陷饼面
做法:
1、豆渣放入玉米面中,混合均匀;
2、鸡蛋打入豆渣玉米面混合匀;
3、韭菜洗净切碎,倒入面中,调入盐和香戚谨拆油;
4、材料混合均匀,能够成晌巧团即可;
5、取一些面团,团成圆形,略压成小饼状;
6、平底锅中倒少许油,放入小饼小火高枣煎;7、一面煎金黄后,翻面,至两面都成金黄即可。
二、回家吃饭腊排骨炖豆腐菜谱
食材明细
腊排骨一根
豆腐一块
大白菜叶两片
盐少量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度
腊排骨煲豆腐汤的做法步骤
1
腊排骨洗净斩件。
2
豆腐切大块。
3
锅中倒入半锅水,放入腊排骨开大火炖20分钟(将腊排骨喊团的味炖出来)。
4
水开始变浑浊了,说明炖派宏出骨肉里的精华啦:)。
5
放入切好的豆腐块接着炖10分钟。
6
炖的差不多了放入尘渗册白菜叶稍煮两分钟后放入少量盐(一点点就好,腊排骨本身有点咸),就可以啦。
7
嘎嘎~,来碗汤喝。
三、米粉和面粉怎样做出好吃的鸡蛋饼
做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成“它”,口感更柔软,当早餐易消化
春天吃韭菜最适合了,因为韭菜能够提升阳气,还有润肠通便的作用,那么我们要怎么吃韭菜呢?韭菜除了炒豆芽,炒鸡蛋还可以做成韭菜鸡蛋饼,而且韭菜鸡蛋饼的做法也非常简单,保证您一学就会,不过呢,很多人做韭菜鸡蛋饼都习惯用面世扰猜粉加上韭菜和鸡蛋来做,但其实做韭菜鸡蛋饼,不用面粉用“它”,口感更柔软好吃,当早餐易消化。
糯糯今天做的韭菜鸡蛋饼把面粉换成了米粉,加米粉的原因首先是面粉的蛋白质含量比米粉来的高,而且米粉的膳食纤维也更高,所以更容易消化促进营养李春吸收。其次米粉的筋度比较低,而且蛋白质也比面粉低,自然煎出来的饼吃起来也更柔软,而且米粉含有大脑功能必须的能源,更适合当早餐,所以说做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成“它”,口感更柔软好吃,当早餐易消化。
韭菜鸡蛋饼的做法
材料:韭菜、鸡蛋、粘米粉、银鱼干、盐;
制作步骤:
1.准备材料,将韭菜用流动的清搜型水干净,其实洗菜用流动的水清洗是最干净的,并不一定要浸泡。韭菜洗干净后沥干水切成五毫米左右的小段。取两个鸡蛋,将鸡蛋打散后备用。取鸡蛋同等量的米粉,在米粉中加入适量的清水将米粉融化,要加多少水呢?一般水量是要加到米粉勺起来能够流动了即可,如果您想吃厚一点的可以少加一点水,如果您想吃薄一点的,就多加些水。
2.将蛋液、韭菜、米浆、银鱼干均匀的混合在一起,再加入少许的盐调味,因为配料里加了银鱼干,所以不需要太多的调味料,就会很鲜美了,银鱼干还有补钙的功效,所以您在做韭菜鸡蛋饼的时候不妨也加一些哦。
3.蛋液做好了,我们开始煎了,取一口平底锅,开火将锅烧热,我们最好选用不粘锅,虽然很多人担心不粘锅有害健康,其实只要我们养护好不粘锅,不刮坏或者碰坏涂层,就不用有太大的担心。用不粘锅煎韭菜鸡蛋饼不放油也是可以的,今天糯糯放了一点点的油,因为加了油所以煎出来的鸡蛋饼会更香。
4.等油热后关火,将蛋液倒入锅中摊匀,为什么要关火呢?因为如果开着火倒入蛋液,蛋液马上就会凝固住了,这样煎出来的韭菜鸡蛋饼就不会均匀了。
5.等蛋液倒好后就可以开火了,火只要中小火即可,将饼一面慢慢的煎熟,在煎的时候切不可心急将火开的很大哦,如果火开的太大,韭菜很容易就变得焦黑了,这样做出来的韭菜鸡蛋饼不但不好看,吃起来口感也不好。
6.等一面煎的微微发黄之后再轻轻的将它翻一个面,用米粉煎的鸡蛋饼韧性没有面粉煎的大,所以翻面的时候一定要小心,翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。
7.韭菜鸡蛋饼煎好后稍微凉一小会儿,就可以将其切成小块食用了,可以切蛋糕一样的切。如果您喜欢吃酸甜口味的,还可以加一些番茄酱,味道也非常的独特哦。
韭菜鸡蛋饼可以用来佐粥,或者像糯糯一样泡一壶茶来搭配也是极好的,所以清晨吃几块营养又健康,还易于消化,再喝几口茶提神醒脑,一定会让您一天的工作效率都提高。
做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成米粉,口感更柔软
小文哥吃吃吃
・ 优质美食领域创作者
做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成“它”,口感更柔软,当早餐易消化
春天吃韭菜最适合了,因为韭菜能够提升阳气,还有润肠通便的作用,那么我们要怎么吃韭菜呢?韭菜除了炒豆芽,炒鸡蛋还可以做成韭菜鸡蛋饼,而且韭菜鸡蛋饼的做法也非常简单,保证您一学就会,不过呢,很多人做韭菜鸡蛋饼都习惯用面粉加上韭菜和鸡蛋来做,但其实做韭菜鸡蛋饼,不用面粉用“它”,口感更柔软好吃,当早餐易消化。
糯糯今天做的韭菜鸡蛋饼把面粉换成了米粉,加米粉的原因首先是面粉的蛋白质含量比米粉来的高,而且米粉的膳食纤维也更高,所以更容易消化促进营养吸收。其次米粉的筋度比较低,而且蛋白质也比面粉低,自然煎出来的饼吃起来也更柔软,而且米粉含有大脑功能必须的能源,更适合当早餐,所以说做韭菜鸡蛋饼,别傻傻只懂用面粉,把面粉换成“它”,口感更柔软好吃,当早餐易消化。
韭菜鸡蛋饼的做法
材料:韭菜、鸡蛋、粘米粉、银鱼干、盐;
制作步骤:
1.准备材料,将韭菜用流动的清水干净,其实洗菜用流动的水清洗是最干净的,并不一定要浸泡。韭菜洗干净后沥干水切成五毫米左右的小段。取两个鸡蛋,将鸡蛋打散后备用。取鸡蛋同等量的米粉,在米粉中加入适量的清水将米粉融化,要加多少水呢?一般水量是要加到米粉勺起来能够流动了即可,如果您想吃厚一点的可以少加一点水,如果您想吃薄一点的,就多加些水。
2.将蛋液、韭菜、米浆、银鱼干均匀的混合在一起,再加入少许的盐调味,因为配料里加了银鱼干,所以不需要太多的调味料,就会很鲜美了,银鱼干还有补钙的功效,所以您在做韭菜鸡蛋饼的时候不妨也加一些哦。
3.蛋液做好了,我们开始世扰猜煎了,取一口平底锅,开火将锅烧热,我们最好选用不粘锅,虽然很多人担心不粘锅有害健康,其实只要我们养护好不粘锅,不刮坏或者碰坏涂层,就不用有太大的担心。用不粘锅煎韭菜鸡蛋饼不放油也是可以的,今天糯糯放了一点点的油,因为加了油所以煎出来的鸡蛋饼会更香。
4.等油热后关火,将蛋液倒入锅中摊匀,为什么要关火呢?因为如果开着火倒入蛋液,蛋液马上就会凝固住了,这样煎出来的韭菜鸡蛋饼就不会均匀了。
5.等蛋液倒好后就可以开火了,火只要中小火即可,将饼一面慢慢的煎熟,在煎的时候切不可心急将火开的很大哦,如果火开的太大,韭菜很容易就变得焦黑了,这样做出来的韭菜鸡蛋饼不但不好看,吃起来口感也不好。
6.等一面煎的微微发黄之后再轻轻的将它翻一个面,用米粉煎的鸡蛋饼韧性没有面粉煎的大,所以翻面的时候一定要小心,翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。
7.韭菜鸡蛋饼煎好后稍微凉一小会儿,就可以将其切成小块食用了,可以切蛋糕一样的切。如果您喜欢吃酸甜口味的,还可以加一些番茄酱,味道也非常的独特哦。
韭菜鸡蛋饼可以用来佐粥,或者像糯李春糯一样泡一壶茶来搭配也是极好的,所以清晨吃几块营养又健康,还易于消化,再喝几口搜型茶提神醒脑,一定会让您一天的工作效率都提高。
主料米粉适量面粉适量咸菜适量鸡蛋适量
辅料胡椒粉适量盐适量
米粉鸡蛋饼的做法
1.
把鸡蛋和面粉混合,稠糊状即可。下油,下一勺面糊入锅,摊平,煎熟,盛出。下油,再下米粉,胡椒粉,盐,加点水,炒熟,放在鸡蛋饼上,下几个咸菜,即可。
午餐用臻米脱糖煲蒸小米饭。蒸二杯小米,哪知道有人逛街不回家吃饭了,饭就做多了,隐大必须要消耗了哈。用小米饭加一个鸡蛋和面粉煎饼子吃,非常的简单一会就煎好了。热的时候口感软糯鲜香。放冷了吃有些Q弹了。尤其们孩子好喜欢吃呀,不用劝着吃饭了,端上桌子一会就吃光了。而且吃得很高兴。熊孩子不吃饭,还是有道理的了,因为饭不好吃哈。
简单
煎
葱香
半小时
主料
小米2杯
鸡蛋1个
辅料
植物油适量
胡萝卜适量
葱花适量
盐一勺
小米鸡蛋饼的做法步骤
1.准备好主要的食材,胡萝卜先削皮洗干净,然后切碎备用,大葱洗干净切成碎碎的葱花。
2.小米要用量杯量二杯米。我家6人吃饭的量,如果人少就一杯米。小米做饭会吸水,能够煮很多饭,老话说:小米做饭比大米出数,就是饭熟了量很多的意思。
3.小米淘洗一下。先在臻米脱糖饭煲内胆里边加水,水量不要超过标注的刻度。蒸网放在上边,把米倒进网上。锅的特点米汤分离,这样煮饭可达到米和汤分开,没有米汤了,脱糖效果会更好。煮的饭口感Q弹好吃,爷爷喜欢吃的饭脱糖的。小时候吃的小米质量不好,偶尔会吃到牙碜。那时候的工艺不行米里有沙子。
4.一切都OK 了,设置孝余脱糖饭煲煮饭功能,时间显示需要25分钟,我米放二杯,减掉三分钟就可以。现在去切胡萝卜碎,还有葱花,鸡蛋也得打散备用。
5.一直忙着做菜中听见提示音,滴滴好快呀,小米饭已经熟咯,掀开锅盖凉一下做煎饼。
6.小米饭被我从锅里挖出来了,蒸的米粉颗粒分离,不会粘糊糊的,做米饼就是需要这样的米饭。虽然是小米但是米好,所以米粒很大。
7.碎胡萝卜和葱花盐加到小米饭里边用筷子混合一下,盐会均匀。半杯面粉舔到混合好的米饭里混合,下一步要放鸡蛋液的。
8.加鸡蛋液混合均匀,如果你的米饭比较软,多加点面粉,自家调节一下。
9.烙饼我喜欢用稳定好控制的火候。电陶炉温度来得比较快,手触控温也方便,最大的火候是8档,我开始就用4档火。放植物油二勺,用模具放面糊压实就脱模。没模具做成圆形或者整个煎饼OK。
10.不到四分钟翻饼,一面已经煎的金黄。电陶炉可降低温度调置到2档。继续加热三分钟饼就煎好了。
11.小米饭就是熟的,面粉很少。所以只要煎到二面金黄,多放点油哈,自家吃就是任性!共煎置二锅一次吃光。
12.孩子不吃饭,做煎饼花灶慎竖样,不用劝不用哄,端上桌稀里哗啦光光盘哈。没想到哈,来试下这方法。
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