猪扒怎么做好吃又简单，做法图解分享，吃货

一、猪扒怎么做好吃又简单，做法图解分享，吃货

主料

猪扒 ：200

辅料

油 ：适量

土豆 ：1个

盐 ：适量

黑椒汁 ：适量

具体步骤

第一步

1.备好材料

第二步

2.猪扒自然解冻

第三步

3.放油煎至两面金黄，上碟

第四步

4.放油煎

第五步

5.加水加一点盐煮熟

第六步

6.黑椒汁加点生粉和酱油煮开

第七步

7.淋上煮开的黑椒汁，好了

烹饪技巧

1、煎猪扒的时候先要大火锁住水分再改小火煎到熟。

材料

猪扒两块，生抽、盐、胡椒粉、生粉

做法

1、猪扒洗干净，用刀背拍软；

2、再用生抽、盐、胡椒粉、生粉腌1个小时，烧红煎锅放入猪扒，两面煎至金黄色即可。

食材

主料

猪瘦肉

500g

花椰菜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡精

适量

酱油

适量

大蒜

适量

红辣椒

适量

步骤

1.切1－2厘米厚片， 用菜刀刀背砸松软。

2.用调味料 腌制。

3.椰菜先提前炒好 装盘。

4.蒜辣椒下锅 爆香油。

5.猪扒下锅 煎

6.两面金黄色即可。

小贴士

肉要提前腌制入味。

二、猪排怎么做？？

原料： 厚肉大排骨一斤，梅子两粒、葱两颗，红椒一只。

腌料： 绍酒，酱油各半汤勺。

调味料： 绍酒、生抽、浙醋、冰糖、盐、味精

做法：

1、将排骨斩成大块，酸梅压烂， 涂在近骨一面加上腌料腌一小时，放入滚油中炸两分钟盛起，然后待油温回升将排骨复炸一分钟。

2、红椒、葱一同切丝烧热锅，下油两勺，加入调料慢火至糖溶，放入排骨， 加盖煮两分钟，拌匀后煮至汁浓加入红椒丝、葱丝即可。（

三、怎么做‘排骨’好吃？要简单实用的。。要不然不会做，嘻

材料：

排骨，土豆，胡萝卜，香菇，青椒。

调料：

盐，料酒，酱油，白糖，葱，姜，蒜，花椒，大料。

做法：

1、土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

2、排骨洗净，焯去血沫，沥干水分备用。

3、炒锅倒油烧热，放入姜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，炒匀后加入清水，酱油，葱段，大蒜，花椒，大料，大火煮滚后转小火，炖制1个小时至排骨软烂。

4、排骨软烂后就可以下入土豆，香菇和胡萝卜块了，这是加入盐调味，继续炖至土豆变软，汤汁不要完全收干，最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以装盘了

四、猪肋排怎么做吃起来才不腻？

木瓜雪炖猪排

材料：

猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。

功效：

清燥润肺、健胃生津。

做法：

猪脊骨洗净、斩件，飞去血水

把木瓜洗净去皮

把木瓜的籽去掉

把木瓜切成角形

把雪耳用温开水浸开，洗净，分成小朵

把猴头菇也用温开水浸开，洗净，分成小朵

把红枣洗干净

把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。大火煮沸后，撇去浮沫。

改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲1小时，调盐食用。

怎么样，即好看又滋补的木瓜雪耳猪骨汤看上去很诱人的吧！

五、猪排怎么做好吃？第一次做

红酒猪排做法

    原料：里脊肉1块(约150克)，黑胡椒、盐、色拉油、橄榄油、奶油各少许，苹果1个，红洋葱1/2个，波特酒370毫升，红酒370毫升，月桂叶1片，黑胡椒5粒，美乃滋50克，蒜1瓣，莱姆汁5毫升。

    做法：

    1.将红洋葱切丝；苹果切块。

    2.波特酒、红酒倒入锅内，以中火煮滚，将酒精烧尽后待用。

    3.热锅放入橄榄油及奶油，小火将红洋葱和苹果炒软，加入2的波特酒及红酒。再加入月桂叶及黑胡椒粒一起煮约20分钟，过滤即为红酒酱。

    4.将蒜磨成泥状，再加入美乃滋与莱姆汁搅拌是蒜味美乃滋。

    5.平底锅加入少许色拉油，以中火煎猪肉，并撒上少许盐和黑胡椒，盖上锅盖以焖煎方式煎至猪肉熟透，倒入3的红酒酱，以小火煮约1分钟后取出盛盘，蒜味美乃滋可挤至盘边为提味的角色