三汁焖锅是哪三种汁？

三汁焖锅是哪三种汁？

料“三汁”了。你有没有好奇过，三汁焖锅的三汁是哪三种调料呢？其实，这三种调料十分简单，可能在你家厨房里就能找到哦~这三汁指的就是：海鲜汁、番茄汁和甜面酱。

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也就是说，好吃的焖锅其实也可以在家做，只需拌一拌，焖一焖，调个酱汁浇上，厨房小白也能搞定，简单得比出去下馆子还要方便。尤其是在这个季节，砂锅菜还十分快手和省事，而且学会这个保证你不用再去黄记煌了！

今天就教大家做三汁焖锅。这道锅里没有放鱼，因为实在装不下了，想放的话，可以和鸡翅那步一起放进去。想吃其他的食材，比如牛肉、肋排、玉米等都可以自己加哦~~

三汁焖锅

1、三汁焖锅的三汁指的就是：海鲜汁、番茄汁和甜面酱。

2、三汁焖锅经过黄耕先生多年来不断地精心调制和苦心钻研，展现出了中式快餐的特有风范,势头直逼几乎垄断中国市场的洋快餐。

3、用中国传统饮食文化的优势,弥补了洋快餐的不足，较洋快餐而言更加营养美味、质优价优。三汁焖锅将开发出中式快餐的巨大市场,打造出中式快餐的第一品牌。

4、三汁焖锅的菜品特色：现代环保风格、味道鲜香绵嫩、营养丰富、先吃后涮，回味悠长。

焖锅羊排的做法

焖锅羊排的做法：

备用食材：羊排800克，土豆1个，胡萝卜1个，西兰花100克，盐2克，蚝油35克，甜面酱30克，番茄酱30克，酱油15克，糖8克，水50克，葱姜各1块，蒜4瓣；

制作过程：第一步，首先将羊排清洗干净，剁成块，再次冲洗干净血水，沥干水分；

第二步，煮过中添上比较多点的清水，冷水放入羊排，大火烧开，待水煮至沸腾，转至中火，用勺子撇去浮沫，放上葱姜，盖上盖子，煮至9成熟；

第三步，在这个过程中，将土豆洗净后，去皮切成稍微大点的块，胡萝卜去皮后切成块；

第四步，西兰花放在淡盐水中浸泡一会后，用手掰成小朵，取需要的量用即可；

第五步，干净的小碗中，加上蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、蜂蜜、料酒、盐、毁侍糖，用50克的水调匀，既成酱汁；

第六步，耐高温砂锅中，加上适量的食用油，待油烧热晌悄后，放入大蒜，炒出香味，倒入土豆、胡萝卜、西兰花，翻炒均匀；

第七步，再放上煮好的羊排，将酱汁淋在上面，均匀的铺在羊排上，盖上盖子，小火慢焖，待汤汁便浓稠即可。

烹饪小技巧：蔬菜的选择按照自己的喜好合理搭配即可，没有太过纤谨吵的约束，另外这道菜最好是用砂锅来做，保温效果比较好，而且注意一定是要耐高温的砂锅呢，注意安全，羊排开始需要在锅中煮至9成熟，大约30多分钟即可，中途也要记得撇去浮沫，这样吃起来才会很好减轻腥膻味。

备用食材：羊搏睁亩排800克，土豆1个，胡萝卜1个，西兰花100克，盐2克，蚝油35克，甜面酱30克，番茄酱30克，酱油15克，糖8克，水50克，葱姜各1块，蒜4瓣；

制作过程：第一步，首先将羊排清洗干净，剁成块，再次冲洗干净血水，沥干水分；

第二步，煮过中添上比较多点的清水，冷水放入羊排，大火烧开，待水煮至沸腾，转至中火，用勺子撇去浮沫早迅，放上葱姜，盖上盖子，煮至9成熟；

第三步，在这个过程中，将土豆洗净后，去皮切成稍微大点的块，胡萝卜去皮后切成块；

第四步，西兰花放在淡盐水中浸泡一会后，用手掰成小朵，取需要的量用即可；

第五步，干净的小碗中，加上蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、蜂蜜、料酒、盐、糖，用50克的水调匀，既成酱汁；

第六步，耐高温砂锅中，加上适量的食用油，待油烧热后，放入大蒜，炒出香味，倒入土豆、胡萝卜、西兰花，翻炒均匀；

第七步，再放上煮好的羊排，将酱汁淋在上面，均匀的铺在羊排上，盖上盖子，小火慢焖，待汤汁便浓稠即可。

1、蔬菜的选择按照自己的喜好合理搭配即可，没有太过的约束，另外这道菜最好是用基森砂锅来做，保温效果比较好，而且注意一定是要耐高温的砂锅呢，注意安全，羊排开始需要在锅中煮至9成熟，大约30多分钟即可，中途也要记得撇去浮沫，这样吃起来才会很好减轻腥膻味。

2、透露焖锅羊排的做法，相信你看完食谱后，便会发现原来做焖锅这么简单，在家亲手做，成本低口感好，花同样的钱，却能吃到多种美味的食材，这份焖锅，原来酱汁的调配才是最关键的，将酱汁调配好，再去焖制，保证你做的羊排会特别的好吃，家人再也不用出去吃了。

羊排不仅是主妇们经常会用到的食材，更是一种营养价值丰富的食材，羊肉吃起来对于贫血、营养不良、体虚畏寒等症状都有很好的缓解作用，所以我们平时可以适当的多吃一吃羊肉，当然羊肉也是可以经受得住多种烹饪的，制作出来各种各样美味的食物，这款以羊排为主料做的焖锅，更是深受一家老小的喜欢，焖锅关键就是酱汁的调配，学会做法，家人足不出户，便可以吃上美味的羊排焖锅，下面我们一烂信银起学习做法。

焖锅羊排的做法：

备用食材：羊排800克，土豆1个，胡萝卜1个，西兰花100克，盐2克，蚝油35克，甜面酱30克，番茄酱30克，酱油15克，糖8克，水50克，葱姜各1块，蒜4瓣；

制作过程：第一步，首先将羊排清洗干净，剁成块，再次冲洗干净血水，沥干水分；

第二步，煮过中添上比较多点的清水，冷水放入羊排，大火烧开，待水煮至沸腾，转至中火，用勺子撇去浮沫，放上葱姜，盖上盖子，煮至9成熟；

第三步，在这个过程中，将土豆洗净后，去皮切成稍微大点的块，胡萝卜去皮后切成块；

第四步，西兰花放在淡盐水中浸泡一会后，用手掰成小朵，取需要的量用即可；

第五步，干净的小碗中，加上蚝油、甜面酱、番茄酱、酱油、蜂蜜、料酒、盐、糖，用50克的水调匀，既成酱汁；

第六步，耐高温砂锅中，加上适量的食用油，待油烧热后，放入大蒜，炒出香味，倒入土豆、胡萝卜、西兰花，翻炒均坦哪匀；

第七步，再放上煮好的羊排，将酱汁淋在上面，均匀的铺在羊排上，盖上盖子，小火慢焖，待汤汁便浓稠即可。

烹饪小技巧：1、蔬菜的选择按照自己的喜好合理搭配即可，没有太过的约束，另外这道菜最好是用砂锅来做，保温效果比较好，而且注意一定是要耐高温的砂锅呢，注意安全，羊排开始需要在锅中煮至9成熟，大约30多分钟即可，中途也要记得撇去浮沫，这样吃起来才会很好减轻腥膻味。

2、大厨透露焖锅羊排的做法，相信你看完食谱后，便会发现原来做焖锅这么简单，在家亲手做，成本低口感好，花同样的钱，却能吃到多种美味的食材，这份焖锅，原来酱汁的调配才是最饥宴关键的，将酱汁调配好，再去焖制，保证你做的羊排会特别的好吃，家人再也不用出去吃了。

羊排切块，用冷水洗净，浸4小时左右去除血水。起锅下油，用小米椒、八角、桂皮、香叶、姜、大猜灶袜葱断、蒜下锅煸香，把沥干水的羊排到入锅内煸炒至变色，加辩碧入适量米酒，加入老抽上色，用砂糖、盐调味，切记不要放味精。等完全上色后，导入高压锅，加水，没过羊排。压20-30分钟。在锅内加入麻油，一汤匙番茄酱、半汤匙耗油。土豆、胡萝卜、西兰花、香菇、油豆泡，依次放入锅内。盖上锅盖，转小火，闷5分钟左右，再将做好的羊排倒入至锅开，关穗激火，倒入切好块的洋葱，闷到适合自己的熟度即可。

注；羊肉已经很鲜，千万不要加味精鸡精这些。米酒不要加太多，免得过甜。

焖锅羊排

1

羊肉放在清水里浸泡一个小时，放入冷水锅里，加热至水烧开，去掉血水即可。

2

油烧热，加入花椒，出香味儿后将花椒捞出，油锅里加入葱姜蒜，干辣椒，加入蚝油，老抽，生抽。

3

炒好的锅底加入焯过水的羊排，加入少量的底盐，五香粉。翻炒出香味儿后，加入开嫌碧水没过羊排，盖上锅盖，大火烧开后转为小火，烧40分钟。

4

用生抽，老抽，蚝油，料酒，五香粉，盐，少量的水，调制成闷锅料。

5

在锅里加少许油，将红白萝卜切片儿铺在锅底，上面再铺上花菜和红薯粉，红色粉一定不能放在最下，容易糊锅，将刚调好的焖锅料均匀的撒在掘侍上面。

6

把烧烤的羊排铺在最上面。羊排收汁儿时尽量收干一些，否则闷出来的锅会有烧菜的味道。

7

盖上锅盖，闷15分中左右，这个主要看个人喜好，喜欢吃脆一点的判者吵时间短一些，喜欢吃烂一点的时间稍长一些。

8

闷好后略微翻一下，让味道更均匀，在闷一两分钟即可。