冬瓜羊肉片汤的做法？

冬瓜羊肉片汤具体做法如下:

1.冬瓜去皮切薄片，姜切末，外准备点羊肉卷。

2.汤锅中放水，倒入冬瓜片和姜末一起煮。

3.煮至冬瓜片有点透明了，倒入羊肉卷。

4.汤汁烧开，撇去浮末，放适量盐调味，最后放香油香菜出锅。

5.一碗热腾腾的羊肉片冬瓜汤就行做好了，简单方便还美味。

主料：羊肉150克，冬瓜200克，花椒粉一勺，葱2克，八角一瓣，鸡精 盐一勺，玉米油2勺，水适量

步骤：

1、羊肉洗净切成薄片。

2、葱切碎，冬瓜洗净去皮去籽切片。

3、锅内油烧热下入葱花爆香加水放入胡椒粉，八角，羊肉，盐。

4、肉好之后下入冬瓜煮熟加鸡精，香菜末即可。

1/11羊肉切成片，泡入清水中备用

2/11冬瓜去皮切片泡入水中备用

3/11香菇去蒂切十字花刀泡入水中备用

4/11锅中放入适量的水凉水时放入羊肉块开火加热

5/11加热至羊肉中的血沫被逼出来，捞出血沫

6/11捞净血沫的肉再次置于清水中备用

7/11砂锅中加入水开火放入姜片 当归，水烧开后将冬瓜放入锅中，再次开锅后转小火

8/11冬瓜小火煮制20分钟后

9/11放入事先准备好的羊肉 香菇

10/11锅再次开后放入盐在煮15分钟即可