月子餐下奶汤做法？

一、月子餐下奶汤做法？

一、猪蹄金针菜汤

食材：猪蹄一对(约750克)，金针菜100克，冰糖30克

猪蹄金针菜汤的做法—步骤：

1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段，待用；

2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入砂锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸；

3、加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可食用。

下奶汤在月子里非常受欢迎，可以帮助妈妈们增加母乳分泌。以下是下奶汤的简单做法：

材料：

- 新鲜的生姜，大小均可，约15克

- 牛肉、排骨或鸡肉，约300克

- 红枣，约10颗

- 枸杞子，约10克

- 干贝，几只

- 桂圆肉，约15克

- 盐，适量

步骤：

1. 牛肉、排骨或鸡肉放入滚水中焯水，捞出洗净。

2. 生姜切片或拍碎备用。

3. 将焯水后的肉和干贝放入清水中大火煮沸，去掉浮沫。

4. 加入红枣、枸杞子和生姜，转小火炖煮1小时左右。

5. 最后加入桂圆肉和适量的盐，再炖煮10分钟左右即可。

如果需要强调增加奶量的效果，可以把鸡肉或牛肉好好煲至至入味，然后再做煲汤。如果酱料调得好的话，味道也非常美味。

二、奶水不足怎么催奶 9款下奶食谱推荐

【导读】：产后奶水不足，宝宝嗷嗷待哺，新妈妈们往往都会很苦恼，可是催乳这件事又不是能急的来，该怎么办呢？催乳一定要多吃一些可以下奶的食物， *** 母乳分泌，下面就为大家介绍下奶食谱。

要让哺乳妈妈的奶水又多又营养，乳妈妈的营养非常重要哦，来看看一下营养美味的食谱吧!

1、鲤鱼粥

鲜鲤鱼(活的尤佳)500克，去鳞脏，切成小块与白大米或小米一起煮粥。粥内不放盐，淡食。由于鲤鱼富含蛋白质，有开胃健脾、消除寒气催生乳汁之功效。如果用鲤鱼1条(500～700克)煮汤(少许佐餐酱油，不宜放盐)吃肉渴汤，催乳效果也不错。

2、鲫鱼汤

鲜鲫鱼500克，去鳞、脏，加黄豆芽60克(或通草6克，中药店有售)煮汤喝。每天两次，吃鱼喝汤，连服3～5天。鲫鱼能和中补虚，渗崂⑼ㄈ橹πАＭú菘赏ㄆ氯椋膂暧阆嗯洌Ч选ｖ暧闾酪说场

3、猪骨通草汤

猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克，通草6克，加水1000毫升，熬1～2小时，熬成猪骨汤约1小碗余野，加入少许酱油，一次喝完，每日喝一次，连服3～5天。猪骨有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效

猪蹄1只，通草3克，加水1500毫升，放入锅(砂锅为佳)内共煮，先用武火，水开后改文火，煮1只猪蹄，连续服3～5天。猪蹄在午餐时吃掉。因猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，对产妇有康复身体，通乳之功效。

4、黄花炖瘦肉

干黄花菜(又名金针菜)25克，瘦猪肉250克，煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃。黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮，炖才有效)

5、花生大米粥

生花生米(带粉衣)100克，大米200克，将花生捣烂后放入淘净的大米里煮粥。粥分两次(早午或早晚各一次)喝完，连服3天。花生米富含蛋白质和不饱和脂肪，有醒脾开胃、理气通乳的功效。粉衣有活血养血功能。此粥对产妇产后血虚有一定疗效。

6、丝瓜仁鲢鱼汤

丝瓜仁50克，鲜鲢鱼500克，共同熬汤。熟后吃鱼喝汤。吃时可放些酱油，不放盐，一次吃完。口服1次。连服3天。丝爪仁有行血、催乳功效，鲢鱼有和中补虚、温中理气的作用。喝汤对产后血瘀者还有一定的治疗作用。

7、清淡肘子

猪肘子1只，当归身、王不留行各1份。三者按100：2：2比例，用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉，晚餐喝汤。当归为补血调经的妇科要药，且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、枯毁裂催乳、消肿功效。猪肘 *** 有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配，有活血补血、通经下乳、强健身体作用，对产后无乳且体虚者尤宜。

8、阿胶大枣羹

阿没闭胶250克，大枣1000克，核桃500克，冰糖500克。将核桃除皮留仁，捣烂备用。将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核，置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。

同时，将阿胶放碗内上屉蒸烊化后，加在大枣、阿胶锅内熬成羹即成。产后每日早晨服2～3汤匙，有补气血、调脾胃、润燥滋阴作用。

9、 花生鸡脚汤

此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。

三、产后催奶食谱有哪些 教你做超赞月子餐

产后催奶吃什么食物好呢？产后月子餐怎么吃好？月子餐该怎么做又营养又美味？下面来看看新妈妈最喜欢的催奶食察激谱有哪些？

我们都知道母乳的质量和哺乳妈妈的饮食密切相关，除了某些特殊的饮食禁忌外，下列食谱不但可以让产后新妈妈尽快恢复，还能让奶水更充足、优质，让宝宝吃得更健康。

一、豌豆炒虾仁

营养：豌豆中富含膳食纤维，有通便的功效，豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质，有利于新妈妈乳汁的分泌。

原料：虾仁4只,嫩豌豆50克,鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量。

做法：

1、嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，备用。

2、炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。

3、炒锅内留适量底油，烧热,放入豌豆，翻炒几下，再放入鸡汤、盐，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。

二、通草炖猪蹄

营养：通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育。

原料：猪蹄半个，红枣3颗，通草5克，花生仁20克，姜片、葱段、盐、料酒各樱没橡适量。

做法：

1、猪蹄洗净切成块；红枣、花生仁用水泡透；通草洗净切段。

2、锅内加适量水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。油锅烧热，放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。

三、花生鱼头汤

营养：鱼头富含不饱和脂肪酸，可提高新妈妈免疫力；花生是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物，非常适合新妈妈食用。

原料：鱼头1个，花生仁50克，红枣3颗，姜片、盐各适量。

做法：

1、鱼头处理干净，红枣洗净，去除枣核备用；花生仁洗净备用。

2、将锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入鱼头，煎至两面金黄。加入适量水，没过鱼头，用大火烧开。

3、加入花生仁和红枣，烧开后转小火煲40分钟，加盐调味即可。

四、花生红枣莲藕汤

营养：莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲,帮助消化、促进乳汁分泌，莲性偏凉，产后不能过早食用，产后半个月食用比较合适，可以补血逐瘀。

原料：香菇4朵，莲藕50克，花生仁20克，红枣4颗，姜片盐各适量。

做法：

1、香菇洗净，用温水漫泡莲藕洗净，削皮，切成片备用；花生仁放开水锅里煮一下，以去涩味。

2、砂锅烧水，水开后，把莲藕、香菇、红枣、花生仁、姜片一起放入锅里，再倒少量植物油炖1小时，加盐调味。

五、葱烧海参

营养：此道菜可滋阴、补血、通乳，主治产后体虚缺乳。

原料：海参1个，葱段、白糖、水淀粉、酱油、料酒、盐、熟猪油各适量

做法：

1、海参去肠，切成大片，用开水焯烫一下捞出。

2、锅中放入熟猪油烧到八成热放入葱段，炸成金黄色捞出，葱油倒出一部分备用。将留在锅中的葱油烧热，放入海参，调入酱油、白糖、盐、料酒，用中火煨熟海参，调淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。

六、黄花菜熘猪肝

营养：干黄花菜有利水通乳、清热利尿等功效。而猪肝中含有丰富的蛋白质维生素和矿物质。二者搭配食用，能够在帮助新妈妈补充营养的同时提高母乳质量。

原料：猪肝400克，干黄花菜100克，葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖各适量。

做法：

1、将猪肝洗净，切成小块；干黄花菜用水泡发，撕成小条备用。锅内加入植物油烧热，放入葱段、姜丝、蒜片爆香，再倒入猪肝，煸炒至变色。

2、加入黄花脊旁菜、白糖、盐，煸炒片刻，用水淀粉勾芡即可。

七、海鲜炒饭

营养：此饭可为哺乳妈妈补充充足的营养。

原料：米饭1碗、鸡蛋2个、小墨鱼1只、虾仁2只、葱末、水淀粉、盐各适量

做法：

1、鸡蛋打入碗中，分开蛋清和蛋黄，墨鱼去外膜切丁，和虾仁一起洗净、加水淀粉和部分蛋清拌匀，放入开水中焯烫，捞出，蛋黄煎成蛋皮取出切丝。

2、油锅烧热，煸香葱末，加入剩余的蛋清略炒，放入虾仁，墨鱼拌炒，加入米饭、盐炒匀，盛入盘中，加入蛋丝即可。

八、枸杞红枣蒸鲫鱼

营养：鲫鱼搭配红枣和枸杞子，有很好的补血通乳的作用。

原料：鲫鱼1条，红枣2颗，葱姜汁、构杞子、盐、清汤、醋各适量。

做法：

1、鲫鱼处理好，洗净，焯烫后用温水冲洗。

2、鲫鱼腹中放2颗红枣将鲫鱼放入汤碗内，倒进枸杞子、醋、清汤、葱姜汁、盐。

3、把汤碗放入蒸锅内蒸20分钟即可。

九、鲢鱼丝瓜汤

营养：鲢鱼和丝瓜同食，对产后乳汁少的新妈妈尤为适宜。

原料：鲢鱼1条，丝瓜50克，葱段、姜片、白糖、盐各适量。（也可根据个人爱好，加入木耳或笋）

做法：鲢鱼处理好后洗净；丝瓜去皮，洗净，切成条。将鲢鱼放入锅中，加白糖、姜片、葱段后，放入清水，开大火煮沸。

2、转小火慢炖10分钟，加入丝瓜条，煮至鲢鱼、丝瓜熟透后，拣去葱段、姜片，加盐调味即可。

十、山药香菇鸡

营养：鸡肉富含蛋白质和多种维生素，也是磷、铁、铜与锌的良好来源，山药补虚益气，此道佳肴既滋补又下乳，是新妈妈的一道必备美食

原料：山药、胡萝卜、香菇各20克，鸡腿50克，酱油、盐，白糖各适量

做法：

1、山药洗净去皮，切厚片；胡萝卜洗净、切片；香菇泡软、去蒂；鸡腿洗净，剁成小块，在开水中焯一下去血水后冲洗干净。

2、将鸡腿放锅内，加入酱油、盐、白糖和适量清水，并放入香菇同煮，开锅后转小火。自煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟，汤汁稍干时即可出锅。

十一、清炒黄豆芽

营养：黄豆芽是很经济实用的下奶食物。

原料：黄豆芽40克，葱花、姜丝、盐各适量。

做法：

1、黄豆芽掐去根须，洗净。