你知道中国的年夜饭都吃什么吗？

你知道中国的年夜饭都吃什么吗？

如果说早餐是一个城市的良心，宵夜是一个地方的温度，那么年夜饭必然是中华饮食最具特色的集大成者了。虽说中国美食分南北，各地文明、地域性格、文化差异对美食的定义千差万别，使得各地年夜饭独具特色；但这美食滋味共同意义的背后涌动着的却是每家每户关于人情的牵挂、对四季流转的敬畏。传统的年夜饭南北差异很大，但都必须丰富，而且极具美好闷运手的寓意。年糕、饺子、汤圆是北方最有传统的特色美食。

在南方，人们对年夜饭的菜谱的名称更加讲究吉祥如意，菜做出来必定要色香味俱全。在中国，不论南北，吃年夜饭一般都少不了几样东西，一是传统家禽和鱼，二是后起之秀海参，鱼和“余”谐音，象征“吉庆有余”；鸡和“吉”谐音，象征“吉祥如意”。

海参则通“升”，寓意升官发财，求学升迁。

如今年节临近，吃货们又开始蠢蠢欲动，盘点了全国的年夜菜地图，小编挑选了几个很有悄如代表性的地方菜品，这些光是从菜名和卖相上就蚂嫌足以满足味蕾的口舌之欢。北京-酱肉北京人过年几乎家家都少不了酱肘子，除了经典老字号天福号、月盛斋、眉州东坡等的出品，老北京人自己在家酱制的也不在少数，热热闹闹地招呼亲朋好友一吃酱肉，这年味儿也就更浓了。

香港-盆菜香港人过年，向来有吃大盆菜的习俗。所谓的“盆菜”，是将荤素各道逐一烹制好的菜肴，一层层码放在盆里端上宴席，一盆菜里可荟萃有百菜百味，包罗万有。如今的盆菜，通常以陶瓷或金属等方便加热的较大盆器装盛，整盆放在炉火上边热边吃，红红火火，热气腾腾。

orz求80岁老人食谱（有营养师么？具体情况有描述~谢~）

我外婆也是79岁了，有三高和糖尿病，我给她配的食谱你试试。

早餐：麦片一两，加牛奶半斤，鸡蛋一个，麦片和鸡蛋先煮熟再加牛奶，因为牛奶加热超过80度会损失营养，不加糖。早餐可以长期吃这个，对于通便也很有好处。

加餐：一个西红柿或一根黄瓜或一个时令水果。

中餐炒菜吃米饭。一荤一素一汤，荤菜最好是海鱼、虾这样的低脂肪肉类。也可以适当的吃些鸡鸭等禽类，不宜多。素菜也不是全素，可以吃芹菜（降血压）炒肉、木耳（化血栓）炒肉等，其实只要是时令蔬菜都可以，营养要丰富携巧，最好是跟着时令选择蔬菜。汤可以变化，蔬菜汤或骨头汤交替吃。肾不好也可以吃冬瓜汤利水。

下午加餐可以吃一份酸奶或豆浆，再加一些优质的点心。点心可以买也可以自己做，比如茯苓饼、豆面儿糕、山药饼等。

晚餐喝粥最好，可以用药食同源的东西煮营养粥，如莲子粥、百合粥、七宝粥（山药、莲子、红枣、绿豆、薏苡仁、百合、大米）、皮蛋瘦肉粥、玉米粥、海鲜粥（用干贝煮）等。

宵夜可以吃甜汤：绿豆汤、银耳汤等。

总之老年人应该少吃多餐辩嫌键、每顿8分饱最好。

可以喝水或者册喝一些保健茶饮。向我外婆有糖尿病一般都喝苦瓜茶，肾不好可以和枸杞、玉米须等茶饮。

暂时就想起这些了，有什么疑问还可以找我。祝你的家人长寿！

你还可以请个保姆，最好是营养师

作息时间

老年人尽管应该多休息，休息好，但绝不是休息时间越长越好。

有些老年人喜欢在床上躺着或是长坐沙发，这样也不太好，因为越不

运动，身体的抗病能力越下降，疾病就会悄悄地找上门来。每日适量

的活动和运动对老年人养生非常有益。

80岁老人食谱举例

对象：80岁 男性，极轻体力劳动者。

本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。

早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。

午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜答拍（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾清咐羡米皮10

克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。

晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜日蘑汤

（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。

晚点 桔子50克。

低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇饮食，例如：

早餐：小米粥、小包子、小菜

中午：鱼、素菜、米饭

晚上：西红柿炒鸡蛋、八宝粥一碗

粥类：红枣粥、山药粥、海参粥、芹菜粥

素菜：冬瓜炒虾仁、菠菜炒鸡蛋、茼蒿炒大豆腐、炝芹菜、拌黄瓜.

茼蒿大豆腐：茼蒿切细、豆腐弄细。葱姜末爆锅，下茼蒿炒，再下豆腐炒至熟，加盐、味精漕匀即可。

蚝油生菜：葱姜末爆锅，下入生菜炒熟后，盛出装盘，上面倒上蚝油即可。特点：生菜脆嫩鲜美。

冬瓜炒虾仁（虾皮）。

素炒菠菜简宴。葱姜爆锅，加入用热水焯过的菠菜（菠菜去掉水分切小段）略炒，加盐、味精拌匀，滴点香油即可。

西红柿炒鸡蛋。

鱼类：豆腐炖鱼、清蒸鱼，

肉类：瘦肉

鸡蛋。不要吃动物的五脏和鱿鱼

老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。

去请个保姆算了

首先，年纪大点了，消化可能不会很好了，还是建议少吃多餐。

然后，三高的话，菜吃的清淡点，尽量少吃内脏类。但不要一味的求察胡素菜，尽量每天都吃些不一样的菜，蛋白质+蔬菜+水果歼掘。

蛋白质：比如周一吃鱼的话，周二就吃点鸡肉，周三吃点猪肉。。。类似不同的肉交替吃营养比较均匀些。

蔬菜水果也是同样的道理。

再次，多喝水，特别是肾不败改拦大好，因为肾的主要功能是排毒，多喝水对体内排毒比较有效。

最后，不管吃还是其它都要适量，控制一个度，如果可以的话还建议多些锻炼。

作息时间

老年人尽管应该多休息，休息好，但绝不是休息时间越长越盯纤好。

有些老年人喜欢皮则氏在床上躺着或是长坐沙发，这样也不太好，因为越不

运动，身体的抗病能力越下降，疾病就会悄悄地找上门来。每日适量

的活动和运动对老年人养生非常有益。

80岁老人食谱举例

对象：80岁 男性，极轻体力劳动者。

本食谱供能量1800千卡，蛋白质65克，其他营养素符合老年人需要。

早餐 花卷（标准粉50克），牛奶（牛奶200克）。

午餐 发面饼（标准粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、植物油8克），虾皮三丝（虾米皮10

克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、植物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。

晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，植物油6克），小白菜日蘑汤

（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。

晚点 桔子50克。

低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇饮食，例如：

早餐：小米粥、小包子、小菜

中午：鱼、素菜、米饭

晚上燃散：西红柿炒鸡蛋、八宝粥一碗

粥类：红枣粥、山药粥、海参粥、芹菜粥

素菜：冬瓜炒虾仁、菠菜炒鸡蛋、茼蒿炒大豆腐、炝芹菜、拌黄瓜.

茼蒿大豆腐：茼蒿切细、豆腐弄细。葱姜末爆锅，下茼蒿炒，再下豆腐炒至熟，加盐、味精漕匀即可。

蚝油生菜：葱姜末爆锅，下入生菜炒熟后，盛出装盘，上面倒上蚝油即可。特点：生菜脆嫩鲜美。

冬瓜炒虾仁（虾皮）。

素炒菠菜。葱姜爆锅，加入用热水焯过的菠菜（菠菜去掉水分切小段）略炒，加盐、味精拌匀，滴点香油即可。

西红柿炒鸡蛋。

鱼类：豆腐炖鱼、清蒸鱼，

肉类：瘦肉

鸡蛋。不要吃动物的五脏和鱿鱼

老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。

你好

1、羡岩碰食谱就不用给你建议了，已经有很多了。

2、建议你兄谈了解并食用蜂花粉、蜂王浆、蜂胶。

3、每天用枸杞子泡水喝

4、每天喝牛奶

5、在做的菜谱里面一定要多加一些姜

6、你可以不吃，枣掘但是你不可以不了解。