梨的家庭食疗菜谱

梨的家庭食疗菜谱

膳方小引 简介：为蔷薇科植物白梨培宏、沙梨、秋子梨等栽培品种的果实。

又名：果宗、玉乳、蜜文。

性味：性凉，味甘、微酸。

说明：生津润燥、清热化痰；对热病伤津口渴、消渴、配嫌册热咳、痰热惊狂、噎嗝、便秘有疗效。

秋梨绿茶饮 配料：秋梨1个，绿茶3克。

制法：把梨洗者迹净，切成片。把1/2个梨片与茶叶放在杯中，用沸水冲泡，15分钟后即可饮用。

说明：生津润燥、清热化痰、养肺镇咳、益胃利嗝；对热病伤津、痰熟咳嗽、噎嗝、便秘有疗效。

药用：成人每天2次，每次1剂，连用10天。

建议：脾胃虚寒、大便溏泻者忌用。

金糕拌梨丝 配料：鸭梨2个，金糕70克，蜂蜜16克，白糖15克。

制法：鸭梨去皮、切丝放入水碗中，蒸10分钟，放在盘中摆放整齐；把金糕切成丝放在梨丝上，撒上白糖、蜂蜜。

说明：健胃润肺、消食降压；对肝炎有疗效。

建议：糖尿病者忌食。

雪梨罗汉果汤 配料：梨1个，罗汉果半个。

制法：梨洗净切块，与罗汉果加水同煮20分钟。

药用：喝汤

说明：生津润燥、清热化痰；对慢性咽炎有疗效。

雪梨荸荠猪瘦肉汤 配料：雪梨2个，荸荠100克，猪瘦肉100克。

制法：将配料洗净切片，水煮，加少量食盐调味。

药用：吃肉喝汤，1天内服完。

说明：滋补肝肾；对肝肾亏损型慢性肝炎有疗效。

梨子怎么做

1. 将雪梨洗净，去皮。

2. 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3. 将处理好的梨，切成滚刀块。

4. 锅中加入适量水，烧至快开时，加入冰糖，小火加热至冰糖融化。

5. 冰糖化完后，把梨块放进去。

6. 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

方法二

1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，蒸30分钟即可。

冰糖雪梨

冰糖雪梨(5张)

方法三

将雪梨去皮去核，用器具磨成茸状或者切成数块，加琼珍败肢灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量，慢火煮半个小时即可。

作用编辑

各式冰糖雪梨

各式冰糖雪梨(20张)

1. [2] 能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。 [1]

2.有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3.具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4.有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

5.对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

6.不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

做法

1. 梨去皮洗净切块

2. 山楂干数片洗好

3. 一起放在瓦蒸加水，熬制2小时

4. 加入冰糖

1.将银耳用温水泡半小时左右，择去腐根，雪梨削皮切块，百合洗净备用

2.将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中，然后加少许盐，用小火煮

3.煮熟透后，放入冰糖，继续煮8分钟即可

禁忌：糖尿病患者慎食

杏仁雪梨🍐汤编辑

主料：梨600克

辅料：杏仁20克

调料：冰糖30克

做法

清淡爽口。教您杏仁雪梨汤怎么做，如何做杏仁雪梨汤才好吃 1. 雪梨洗净，留皮去核，切成滚刀块；

2. 杏仁洗净，沥干；

3. 锅放在火上，加入适量清水，下入雪梨、杏仁及冰糖，盖严；

4. 先用旺火煮3～5分钟，再转用文火煮1小时，盛入碗中，晾凉后即成。

小帖士-食物相克

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食

蜂蜜雪梨汤编辑

菜谱名称 蜂蜜雪梨汤

所属菜系 其它哗好菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 润肌白肤、滋阴祛痰

基本材料 雪梨2个，蜂蜜30克

[制法]：雪梨去核和乱枯铅心，洗净切块，与蜂蜜一齐放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔开水炖半小时左右，即可食用。

[功能]：性平，味甘，入脾、肺、大肠经，具有补中、润燥、解毒之功效。雪梨性微凉，味甘、微酸，入肺、胃经，具有生津润燥,润肌白肤,清热化痰之功效。

[适用范围]：用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒，皮肤干燥皱裂，口唇干裂等，常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效。

[注意]：雪梨去皮后容易发黑，将去皮后的雪梨浸泡在盐水中，则可避免雪梨发黑。

在这初寒咋暖的时节，来一碗润肺止咳的蜂蜜雪梨汤滋润皮肤。 这道甜汤特简单，只要一个梨，一杯水，少许蜂蜜。先把梨子切两半挖去籽，再把蜂蜜加在中间挖去那里。两半合上加进水（最好是末过梨子）在炖锅里隔水炖一个半小时即可。

【所需食材】雪梨、冰糖、红枣、银耳、枸杞

【具体做法】

1、首先根据家人数量，准备适量的雪梨，一人一个就可以了，梨选大一点的更好操作。拆旅首先把梨清洗镇裂干净，再用刀把梨顶部切掉，因为梨核是酸的，口感不好，用一个小勺子，把梨核挖出来，形成一个梨盅，再把旁边比较厚的梨肉挖掉一点，放在梨盅里。

2、再准备适量的红枣，旅数1个梨大概1到2颗红枣即可，洗净之后切成小丁。再准备一小勺枸杞洗净备用，1个梨盅放5颗枸杞就可以了。

3、再准备鸡蛋大小的一小块银耳，泡发，撕成小块。因为银耳的泡发能力非常强，一小块就可以泡出一大块，所以不要泡太大。

4、往梨盅里放上红枣丁、枸杞、银耳，再放2颗冰糖，冰糖具有润肺止咳、清热去燥功效，搭配雪梨，可以起到更好的食疗作用。最后再加入适量清水，大概占到梨盅的八分满就可以。

5、所有工作准备好后，盖上梨盖，冷水上锅，水开后小火蒸30分钟即可。

6、时间到后，出锅，趁热食用，效果更佳。梨盅里的梨汁非常甘甜，特别好喝。里面的红枣、枸杞、梨肉也可以食用。

一道冬季必备的营养佳品就制作完成了，推荐朋友们收藏起来，赶紧试一下吧，每周做上一两次就可以了，简单营养又好喝，大人小孩都能吃。

水果应该是在是在宝宝六个月之后食谱中常客，对于水果的选择，是不是适合宝宝吃，到怎么改变水果的制作方法，学会变着花样给宝宝补充水果。不过对于首次想要学习制作水果的妈妈来说，梨怎么做给宝宝吃？

1、梨水：梨水装在奶瓶里面给宝宝喝是吃梨的一个很好的办法，因为还没有牙齿的宝宝对于梨的咀嚼不是很强，强制性的咀嚼牙龈是会受伤的，所以建议妈妈就是把梨去核去皮之咐燃后榨汁，榨汁之后可以煮温一些再给宝宝，味道酸酸甜甜也是不错的。

2、梨膏：要想把梨变成梨膏其实是有一些麻伏简培烦的，因为需要耗费时间进行熬制。妈妈可以先把新鲜的梨洗干净，也是要去皮去核，然后放入锅中加入一点点水，之后慢慢熬制到梨逐渐融化，水分熬干，最后加入一点点的冰糖提升甜味。

3、梨泥缺唯：梨泥的制作方法其实也不难，妈妈可以用搅拌机直接放进梨块，快速的旋转之后就变成了梨泥，这个方法其实可以锻炼宝宝的咀嚼的力度，而且梨子也可以完全的吃进去。是日常妈妈喂梨的一个最基本的选择，也不会有很浪费的情况出现。