老人做寿应该做什么菜以及汤？

中国传统老人对做寿比较重视。人活到50岁以上，一般都是儿孙满堂，为了显示家族中尊卑之辈分家风之礼仪，便都要为老人做寿，以显示家族的仁德礼仪。

如果是家宴建议以首选容易消化而又易吸收营养的食物，但是桌上要有一碗寿面，这个代表长命百岁，其次可以按照以下菜谱供参考

凉菜4个：白斩鸡、酱牛肉、凉拌苦瓜、素什锦

热菜8个：清炖甲鱼、清蒸鱼、红烧排骨、白灼虾、肉片黑木耳、香菇油菜、海米芹菜、烧茄子

汤菜1个：三鲜汤

好吃又不浪费，根据各地风俗不通，做菜标准不通，经供参考！