胆固醇高的食物有哪些，吃胆固醇高的食物的危害？

一、胆固醇高的食物有哪些，吃胆固醇高的食物的危害？

胆固醇高的食物有：动物大脑，动物内脏，海蟹类海鲜蛋黄类，贝类及软体水产类。还有平时所吃的羊脑猪脑，牛脑，鸡肝，猪肝，羊肝，鹅肝，鸡蛋黄，鸭蛋黄，鹌鹑蛋黄等。吃胆固醇高的食物如果胆固醇升高，可能会导致血液黏稠度增加，血液流速减慢，有可能出现大脑供血不足，进一步也可能会影响引起心脑血管疾病，最常见的脑梗塞，冠状动脉粥样硬化等疾病形成和胆固醇增高都有很大关系。

二、胆固醇高的食物排名？

1、排在首位的是动物的大脑

按食物重量100克计算,猪脑的胆固醇含量为2571毫克,羊脑为2004毫克,牛脑是2447毫克,因此,如果吃动物脑的话,以每年不超过一二次为宜。

2、排在第二位的是动物内脏

包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致含量是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。所以,动物内脏应尽量少吃,以每月不超过2次为宜。

3、排在第三位的是蛋黄

1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,主要集中在蛋黄内。所以,中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5—1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2—3个鸡蛋。

4、排在第四位的是鱿鱼、贝壳类

每100克鱿鱼含胆固醇268毫克,因此吃鱿鱼的话每周不要超过两次。

5、第五位是奶油、黄油等

这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

三、含胆固醇高的食物有哪些？

普通畜禽食物的胆固醇并不低。一两（50g）的猪脑、猪肝、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉的胆固醇含量分别为1286mg、508mg、293mg、53mg、47mg、42mg、40mg，一日三餐都吃肉的话，比较容易就达到200mg或300mg的限制量。

四、含胆固醇高的都有哪些食物？

动物性的食物普遍含有胆固醇，以下日常的食物含有大量的胆固醇，所以在日常的生活中要适当地控制其摄入。

这些食物主要是：

一，猪脑，猪脑中胆固醇含量极多，堪称冠军。

二，动物的内脏，如猪肾、猪肝、猪肠、猪肺等，含胆固醇的量都比较高。

三，蛋黄，蛋黄中也含有大量的胆固醇。

四，鱿鱼，每100克的鱿鱼含胆固醇大约有268mmg。五，贝壳类的，如鲜贝壳、赤贝、扇贝、鲍鱼、螺类等都含有较多的胆固醇。

此外，奶油、黄油、猪油、牛油等动物的油脂中也含有大量的胆固醇。

五、金蝉是高胆固醇食物吗？

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

能而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。金蝉，又名知了猴、知了龟，素有唐僧肉的美誉，有丰富独特的营养价值； 据中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63％。同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较，所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2%）的3.5倍，瘦猪肉(16.7%)的4.3倍，羊肉的3。8倍，鸡肉（23.3%）的3倍，鲤鱼(17.3)的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。可见，黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多；又由于同时含有人体所必需的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等，都有极佳的辅助治疗作用，因此，成为难得的天然无公害高级营养食品。

六、143种食物胆固醇含量一览表？

1. 鸡蛋黄粉 (胆固醇含量：2850) 2. 猪脑 (胆固醇含量：2571)

3. 牛脑 (胆固醇含量：2447) 4. 鸡蛋粉[全蛋粉] (胆固醇含量：2251)

5. 鸡蛋黄(乌骨鸡) (胆固醇含量：2057) 6. 羊脑 (胆固醇含量：2004)

7. 鹅蛋黄 (胆固醇含量：1696) 8. 鸭蛋黄 (胆固醇含量：1576)

9. 鸡蛋黄 (胆固醇含量：1510) 10. 鸡蛋(土鸡) (胆固醇含量：1338)

11. 猪胆肝 (胆固醇含量：1017) 12. 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] (胆固醇含量：871)

13. 鹅蛋 (胆固醇含量：704) 14. 咸鸭蛋 (胆固醇含量：647)

15. 松花蛋(鸭蛋)[皮蛋] (胆固醇含量：608) 16. 松花蛋(鸡蛋) (胆固醇含量：595)

17. 鸡蛋(白皮) (胆固醇含量：585) 18. 鸡蛋(红皮) (胆固醇含量：585)

19. 鸭蛋 (胆固醇含量：565) 20. 虾米[海米，虾仁] (胆固醇含量：525)

21. 鹌鹑蛋 (胆固醇含量：515) 22. 贻贝(干)[淡菜，壳菜] (胆固醇含量：493)

23. 鹌鹑蛋(五香罐头) (胆固醇含量：480) 24. 鸡肝(肉鸡) (胆固醇含量：476)

25. 猪肝(卤煮) (胆固醇含量：469) 26. 蛏干[蛏子缢，蛏青子] (胆固醇含量：469)

27. 猪脾 (胆固醇含量：461) 28. 虾皮 (胆固醇含量：428)

29. 丁香鱼(干) (胆固醇含量：379) 30. 银鱼[面条鱼] (胆固醇含量：361)

31. 骆驼掌 (胆固醇含量：360) 32. 鸡肝 (胆固醇含量：356)

33. 猪肾[猪腰子] (胆固醇含量：354) 34. 羊肝 (胆固醇含量：349)

35. 扇贝(干)[干贝] (胆固醇含量：348) 36. 火鸡肫 (胆固醇含量：342)

37. 鸭肝 (胆固醇含量：341) 38. 羊肺 (胆固醇含量：319)

39. 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] (胆固醇含量：316) 40. 鸭肝(公麻鸭) (胆固醇含量：313)

41. 鱼片干 (胆固醇含量：307) 42. 牛肺 (胆固醇含量：306)

43. 猪头皮 (胆固醇含量：304) 44. 牛肝 (胆固醇含量：297)

45. 黄油 (胆固醇含量：296) 46. 牛肾 (胆固醇含量：295)

47. 鸭肫(公麻鸭) (胆固醇含量：295) 48. 火鸡肝 (胆固醇含量：294)

49. 鸭肫(母麻鸭) (胆固醇含量：291) 50. 猪肺 (胆固醇含量：290)

51. 羊肾 (胆固醇含量：289) 52. 猪肝 (胆固醇含量：288)

53. 鹅肝 (胆固醇含量：285) 54. 明虾 (胆固醇含量：273)

55. 乌贼(鲜)[鱿鱼，台湾枪乌贼，枪乌贼] (胆固醇含量：268) 56. 河蟹 (胆固醇含量：267)

57. 塘水虾[草虾] (胆固醇含量：264) 58. 河蚬[蚬子] (胆固醇含量：257)

59. 鸭肝(母麻鸭) (胆固醇含量：255) 60. 虾脑酱 (胆固醇含量：249)

61. 乌鱼蛋 (胆固醇含量：243) 62. 鲍鱼[杂色鲍] (胆固醇含量：242)

63. 河虾 (胆固醇含量：240) 64. 鸭胰 (胆固醇含量：230)

65. 酥油 (胆固醇含量：227) 66. 墨鱼[曼氏无针乌贼] (胆固醇含量：226)

67. 扒鸡 (胆固醇含量：211) 68. 奶油 (胆固醇含量：209)

69. 卤猪杂 (胆固醇含量：208) 70. 肯德鸡[炸鸡] (胆固醇含量：198)

71. 石螺 (胆固醇含量：198) 72. 香海螺 (胆固醇含量：195)

73. 鸡心 (胆固醇含量：194) 74. 对虾 (胆固醇含量：193)

75. 猪蹄 (胆固醇含量：192) 76. 鸭肠 (胆固醇含量：187)

77. 驴鞭 (胆固醇含量：186) 78. 猪小肠 (胆固醇含量：183)

79. 东方对虾[中国对虾] (胆固醇含量：183) 80. 基围虾 (胆固醇含量：181)

81. 秋蛤蜊 (胆固醇含量：180) 82. 鳗鲡[鳗鱼，河鳗] (胆固醇含量：177)

83. 虾虎 (胆固醇含量：177) 84. 红螺 (胆固醇含量：177)

85. 鸡肫[鸡胗] (胆固醇含量：174) 86. 鸡血 (胆固醇含量：170)

87. 牛肉松 (胆固醇含量：169) 88. 黄螺[东风螺] (胆固醇含量：167)

89. 羊肉干 (胆固醇含量：166) 90. 母鸡(一年内) (胆固醇含量：166)

91. 黄姑鱼[黄婆鸡(鱼)] (胆固醇含量：166) 92. 猪大排 (胆固醇含量：165)

93. 猪肚 (胆固醇含量：165) 94. 鲇鱼[胡子鲇，鲢胡，旺虾] (胆固醇含量：163)

95. 鸡腿 (胆固醇含量：162) 96. 鲮鱼(罐头) (胆固醇含量：162)

97. 奶油蛋糕 (胆固醇含量：161) 98. 猪舌[口条] (胆固醇含量：15

七、高脂肪高胆固醇的食物有哪些？

有猪肝，鸡肝，虾皮，螃蟹和虾，鲜蟹黄，鹌鹑蛋，羊头肉，松花蛋，咸鸭蛋，鸭蛋黄，鸡蛋黄，猪脑等，都是含高胆固醇，高脂肪的食物。高脂肪高胆固醇，要注意营养均衡，多吃果蔬豆制品，多喝开水，少荤多素，所以按照医生的指导使用降脂药物定期复查。

八、高脂肪，高胆固醇的食物有哪些？

动物的脑，比如猪脑，还有动物的脂肪、肥肉和动物的皮，还有鸡蛋的蛋黄、鸭蛋的蛋黄。此外螃蟹的蟹黄、蟹膏、海胆、鱿鱼等都是高胆固醇、高脂肪的食物。

此外油炸食品、烧烤类的食物、巧克力、糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料、蜂蜜、黄油、奶油等都是含有高脂肪、高胆固醇的食物。

九、什么是高脂肪高胆固醇的食物？

动物的脑，比如猪脑，还有动物的脂肪、肥肉和动物的皮，还有鸡蛋的蛋黄、鸭蛋的蛋黄。此外螃蟹的蟹黄、蟹膏、海胆、鱿鱼等都是高胆固醇、高脂肪的食物。

此外油炸食品、烧烤类的食物、巧克力、糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料、蜂蜜、黄油、奶油等都是含有高脂肪、高胆固醇的食物。

十、胆固醇好的食物？

高胆固醇食物包括蛋黄、动物脑、乌贼(乌贼)、蟹黄、蟹膏、肝和肾等。能够降低胆固醇的食物包括洋葱、蘑菇、木耳、金针、大豆。胆固醇当然对身体不好，但是低胆固醇也不好。美国科学家进行的一项特别研究证实，降低体内胆固醇会带来一系列副作用，其中最常见的是异常行为，从坏脾气到暴力倾向，甚至增加自杀风险。根据相关报道，低胆固醇也容易被癌症侵袭。