煮田螺用的一种野菜叫什么？

一、煮田螺用的一种野菜叫什么？

大多数人用紫苏。古名荏，又名白苏、赤苏、红苏、香苏、黑苏、白紫苏、青苏、野苏、苏麻、苏草、唐紫苏、桂芢、皱叶苏等，是唇形科紫苏属下唯一种，一年生草本植物。

“葛蒌”也称“假蒌”，学名叫假蒟，是一种胡椒科植物，主要分布在两广地区和西南的云南、四川等。在南方的竹林下面，或者是竹林附近，还会生长出一种十分奇特的野生植物，它的叶子很胡椒叶，叶面光亮有革质，闻起来有一股特殊的香味，这种野生植物就是“假蒟”。

二、山东一种开蓝花的野菜叫什么菜？

开兰花的野菜叫二月兰，又叫野油菜、菜籽花、翠紫花等好多叫法。属于十字花科诸葛菜属，主要分布在我国的华北和东北地区。它的珠高一般在30--50厘米，花期在每年的4--5月份

三、有一种紫色的野菜，好像叫什么紫什么？

1.

紫色的蕨菜 蕨菜是紫色野菜中最常见的一种,它也叫龙头菜或者拳头菜,多生长在一些浅山区或者向阳的地方,它的嫩茎可以供人类食用,嫩茎的外表为紫色,蕨菜营养丰富,食用方式多样,它既可以馅料,也可以腌制,更能制成干菜。

2.

紫背菜 紫背菜也是一种野生的紫色菜品,它是三七科植物的一种,是多年生的草本植物,它的嫩叶和嫩茎可以食用,多出产于中国的云南、江西以及四川等地,这种紫背菜不但能当野菜食用,还可以入药,具有凉血和去虚火的重要作用。

四、带锯齿的野菜叫什么？

刺儿菜 刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80(100-120)厘米，基部直径3-5毫米。有时可达1厘米，上部有分枝，花序分枝无毛或有薄绒毛。

五、野菜的学名叫什么？

野菜本身就是植物学名词

野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称，广义上也包括野生食用菌。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一，野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚。

六、头顶发紫的野菜叫什么？

紫色的蕨菜，蕨菜是紫色野菜中最常见的一种，它也叫龙头菜或者拳头菜，多生长在一些浅山区或者向阳的地方。

七、煮蛋的那种野菜叫什么？

荠菜

第一种荠菜。这也是在南北方广泛使用的一种野菜，也叫地菜、菱角菜、地米菜等，它是十字花科、荠属的一年生草本植物。它的嫩的时候可以用来当野菜吃，清炒、凉拌，或者是做汤、做馅都是不错的。而即便是长老了也是有价值的，那就是荠菜煮鸡蛋了。在很多地方还特意会选择已经长老了，开花的荠菜来煮鸡蛋吃，因为长老的荠菜营养价值更高。荠菜煮鸡蛋非常的简单，只要把荠菜连根拔出来，记得带根的营养价值更高哦。清洗干净了，把鸡蛋一起冷水下锅，当鸡蛋煮熟了以后捞出来，冷却了剥壳，再把鸡蛋和荠菜一起放锅里煮，有条件的可以放几个红枣。水开了以后继续煮上15分钟左右就可以了。不仅鸡蛋可以吃，而且余下的汤水也是可以当茶水喝，非常的有营养。

第二种：车前草其实在我们的身边有不少可以用来煮鸡蛋吃的野菜，也就是说在三月三这天，未必要去寻找荠菜，或者是花钱购买荠菜，还有其他的选择。比如在农村随处可见的车前草就是不错的选择。车前草也就是平车前，也叫车茶草、蛤蟆叶，这是在农村的路边很常见的一种野菜。在春天的时候可以采摘它的嫩叶来做野菜吃，当然了也可以把它整株挖出来，然后把它和鸡蛋一起煮熟了吃。平车前作为我国历史悠久的药食两用植物，它具有清热利尿，渗湿通淋，清肝明目的作用，而车前草煮鸡蛋也一样营养价值非常高，尤其是对比较容易上火的人群而言，可是不错的“食疗”秘方。

第三种：癞蛤蟆草相信很多人对它印象十分深刻，可是知道它能吃的人并不多。癞蛤蟆草也叫荔枝草、蛤蟆草等，是一种叶子翠绿，但是表面却像癞蛤蟆的背上长满了疙瘩，让人看一眼就印象深刻。也是因为癞蛤蟆草长得丑，不少人都认为它不能吃，甚至有些人还以为它有毒。其实癞蛤蟆草不光是可以吃，而且还能入药。它具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效。在农村里有些老人，就常用癞蛤蟆草来煮水、泡茶喝，也有些人会在春天的时候采摘它的嫩叶来煎鸡蛋吃。就是把癞蛤蟆草的嫩叶切碎了，和鸡蛋拌均匀了倒入锅里煎至两面金黄就可以了。其实癞蛤蟆草还可以煮鸡蛋吃，把长老的癞蛤蟆草，最好是连根拔出来，清洗干净了就可以和鸡蛋一起煮熟了吃。方法和荠菜煮鸡蛋是差不多的，非常简单，但却很滋补，还有润肺止咳的作用。如果上火了，牙痛了也可以吃几片癞蛤蟆草的叶子，一样很管用。

第四种：艾草马上就要清明节了，又要开始采摘艾草来做青团、清明果了。

八、卷卷的野菜叫什么？

是属蕨类

蕨类植物是植物中主要的一类，是高等植物中比较低级的一门，最大特点是不结种子。也是最原始的维管植物。蕨类植物也称为羊齿植物，它和苔藓植物一样都具有明显的世代交替现象，无性生殖是产生孢子，有性生殖器官具有精子器和颈卵器。

一，肾蕨(蜈蚣草) 是骨碎补科草本植物，因其有丛生的羽状密叶而得名。孢子囊在老叶背后。

二，铁线蕨是铁线蕨科多年生细弱草本。因叶柄黑亮具光泽而得名。叶卵状三角形，薄而嫩绿色，二回羽状复叶。孢子囊在老叶背后。

三，鹿角蕨是水龙骨科附生多年生草本。具有最大的原叶体，圆形。可室内栽培，做盆景。

可食用阶段是春季，蕨菜出土在没展开叶片之前，很嫩，颜色有绿紫两种。七十年代供销社收购是八分钱一斤。目前价格约十块钱一斤。味道略苦，一般煮熟后放到冷水浸泡几小时后，可消除苦味。也可以水煮后腌制或嗮干，最好水煮后，速冻起来，吃的时候味道鲜美如初。

九、挖野菜的女孩叫什么？

挖野菜的女孩叫小梅。她是一个来自农村的小姑娘，身穿简单朴素的衣服，脚下蹬着一双旧棉鞋。每天清晨，她会背着一个布袋走进山林，用锄头挖掘着野菜，顺手采几朵野花回家。

小梅从小就学会了爱护大自然，尊重山林。她知道每一片草地背后都有自己的故事，每一棵野花都有它的价值。她的生活虽然贫困，却充满了温暖和感动。

即便如此，小梅总是充满希望和憧憬着。她知道只要努力，就有可能改变自己的生活，改变自己的命运。而挖野菜，也是她改变命运的一种方式——虽然不太容易，却是自己的选择和努力。

十、有一种野菜像马兰头开白花的叫什么？

荠菜分2种，一种是大叶荠菜，一种小叶荠菜，还有一种长叶苦太很像荠菜