怎样识别一种野菜是不是荠菜？

一、怎样识别一种野菜是不是荠菜？

荠菜是开白色花的，这个季节开黄花而外形象荠菜的应该是蒲公英或苦苣之类的菊科植物。

二、荠菜和野菜的区别？

荠菜与荠荠菜、野芥菜、蒲公英、独行菜都是生活中十分常见的野菜，所以都是属于可以食用的野菜。

荠菜：基本上在野外很常见，生命力很强。一般长得都不大，带有齿状很深的叶子，并且整个叶片都是粘着土地生长的，不是很好采，需要一定的技巧。

荠荠菜：许多人很难分清楚荠菜和荠荠菜，其实它们的叶子有明显的差别，就是荠荠菜齿状比较少并且叶片比较大，整体来说荠荠菜个头更大。

野芥菜：它的叶片就和荠荠菜有点相似，但是野芥菜的叶子齿状更少也不深，还有点略微向下弯曲，并且野芥菜和平时吃的芥菜有点相似。

蒲公英：虽然叶子也是深齿状和荠菜有点相似，但是它的叶片是呈三角形排序的，相对来说也很好分辨。

独行菜：它的叶片好区分，一般都比较小并且呈圆形，不是趴在地上成长的，会越长越高很容易区分。

三、荠菜和百花草是一种野菜吗？

荠菜和百花草不是一种野菜，荠菜就叫荠菜

四、有一种野菜根部有奶是不是荠菜？

蒲公英根部会流出白色汁液。荠菜没有白色汁液

五、野菜荠荠菜的花能吃吗？

野菜荠荠菜的花能吃，但吃以前必须用开水汤一会儿，捞出后再用凉水泡一个小时左右，就可让炒或凉伴都非常好吃，一次不要多吃。

六、开黄花的野菜是荠荠菜吗？

开黄花的野菜不是荠荠菜的，荠菜是开白色花的，这个季节开黄花而外形象荠菜的应该是蒲公英或苦苣之类的菊科植物。荠菜是十字花科的，你可以从它们的花来区别，有时只看叶子不好区分。

七、自己挑荠菜包野菜饺子的说说？

自己挑荠菜，包野菜饺子。这份心情和这份劳动，是开心的。小时候，我们就经常去到野地里去挑荠菜。然后回来家把荠菜择干净，洗干净。看着妈妈去和面。哦，我们在等妈妈包荠菜饺子，这时候妈妈面和好了，然后把荠菜多岁跟肉在一块搅拌，然后放上一些材料，就开始包啦。

妈妈就这记着，我们按着记者。

然后姐姐们再把脚皮子赶出来，这时候我们就学会妈妈的样子，一起去包。开始包的是很难开的，而且还漏肉漏线。

八、区分荠菜与其他相似野菜的方法？

1、叶片区别。独行菜基生叶为窄匙形，呈一回羽状深裂或者浅裂，长约3-5厘米，宽约1-1.5厘米，叶柄长约1-2厘米，茎上部的叶为线形，全缘或者有锯齿。

而荠菜基生叶为莲座状，大头羽状分裂，相对前者要更宽大些，长约12厘米，宽约2.5厘米，顶裂片为卵形后至长圆形，侧裂片为长圆形后至卵形。

茎生叶为窄披针形或者披针形基部为箭形，

九、和荠菜长得很像的野菜是什么？

北美独行菜是十字花科植物，也是极易被当成荠菜的野菜，北美独行菜也是辣的，俗称“辣荠菜”。

泥胡菜

泥胡菜一般比荠菜要大一些。据说无毒，也是可以吃的，但本人没有尝试过。

十、故乡的野菜中荠菜的三个传说？

1、三月三日男女皆戴荠菜花。谚云，三春戴荠菜花，桃李羞繁华。

2、顾禄的《清嘉录》上亦说：“荠菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。

3、但浙东人却不很理会这些事情，只是挑来做菜或炒年糕吃罢了。