糖尿病人可以吃雪莲果吗？

一、糖尿病人可以吃雪莲果吗？

雪莲果也叫做菊薯，具有降血糖的功效，糖尿病是可以吃雪莲果的，对控制血糖是有好处的。它的能量不高，对肠道有很好的营养和保养作用，可以调节肠道菌群，适合肥胖便秘和糖尿病患者食用。一般只要糖尿病患者血糖控制还可以，雪莲果是完全可以吃的，但不能无限制的吃，食材中有很多是可以降血糖的，例如南瓜，芹菜，白菜等。

二、糖尿病人可以吃雪莲果吗?谢谢？

糖尿病人是可以吃雪莲果的，因为雪莲果的营养价值非常高，含有大量的钙、铁、锌、钾等营养物质，而且它的果糖含量是是所有植物中最高的，有研究发现可以有效的抗癌，使致癌化合物的含量减少，还可以促进消化、调节血液、降血脂、通便、提高机体免疫力。

三、雪莲果是水果还是蔬菜，怎么吃？

雪莲果既是水果也是蔬菜，生吃当水果，煮、炖、做馅当蔬菜，还能降糖。

 雪莲果通常秋冬季节上市，新鲜的果肉水分很大，吃起来非常爽口。随着储藏时间的延长，雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳，但是保健功效却大打折扣。

四、雪莲果怎么吃雪莲果的吃法？

步骤/方式1

雪莲果可以去皮直接吃。

步骤/方式2

也可以切成滚刀块

步骤/方式3

加入一些酸奶

步骤/方式4

拌匀以后食用

五、糖尿病雪莲果能吃吗？

雪莲果属于凉性食物里面含有丰富的矿物质和维生素，它具有降血脂降血压的功效，糖尿病患者可以适当的吃雪莲果，糖尿病患者能吃的水果还有夏威夷果，草莓，苹果，猕猴桃，柚子等，糖尿病在饮食方面没有什么特别的禁忌，血糖控制在正常范围之内都可以适当的吃一点。

六、雪莲果怎么吃？

　　雪莲果最原始的吃法就是生吃，即雪莲果从土里采出后，把表皮土洗掉，皮削掉，就可以当水果一样直接啃来吃，这就是雪莲果原汁原味的吃法。雪莲果是一种养生功效很高的水果，生吃或做成雪莲果沙拉都是不错的吃法。原汁原味的吃法生吃，就是将雪莲果从土中采摘出来后，清洗干净削掉皮即可食用；如今更多人是将雪莲果和其他水果一起做成沙拉，将各种水果清洗后切块，加入酸奶搅拌均匀即可。 即雪莲果从土里采出后，把表皮土洗掉，皮削掉，就可以当水果一样直接啃来吃，这就是雪莲果原汁原味的吃法。

　　生吃可祛青春痘、缓解便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，更适合糖尿病人和减肥者食用 1、从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上2-3天，更能增加甜度。若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。

2、食用禁忌：雪莲果性大寒，肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒、便溏等症状。

3、推荐食谱：雪莲果猪骨汤

原料：猪骨段300克，雪莲果130克，胡萝卜80克，水发莲子50克，蜜枣30克，干百合20克，姜片、葱花各少许，盐3克，鸡粉少许，料酒5毫升

做法：

1>锅中注水烧开，淋上少许料酒，倒入猪骨段，搅拌匀。

2>煮约半分钟，汆去血水，捞出沥千水分，待用。

3>砂锅中注水烧开，放入莲子、百合，加姜片、蜜枣。

4>再倒入汆过水的猪骨段，淋入少许料酒，煮至熟

二、雪莲果的选购与保存：

1、选购妙招：因为是根状水果，最好选择表面平滑，没有磕碰或节、芽、坑之类情况的果子；另外，选择饱满些的，均匀状的表面积与体积比相对较小，这样果实水分含量多一些。

2、保存方法：没有碰破皮或切开的雪莲果，室温下储存即可。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。雪莲果沙拉

　　材料准备：雪莲果一个、奇异果一个、木瓜、酸奶

　　首先将雪莲果洗干净削皮、切块。

　　注意：雪莲果中含化学成分单宁，在去皮后易氧化变黑，为了防止变黑，可将去皮切开的雪莲果放在水中浸泡，防止变色。

　　然后将将猕猴桃切成小块备用，猕猴桃有着水果中维生素之王的称呼，沙拉中加入适量猕猴桃是非常好的。

　　最后将所有水果混合起来，加入适量的酸奶，搅拌均匀，一份美味的雪莲果猕猴桃水果沙拉就做好了，就可以食用了。虽然沙拉排毒通便， 不过也不能吃太多，适量即可。

七、雪莲果怎么吃雪莲果的吃法大全？

1、生吃

雪莲果当然可以生吃了，将它的外表洗净后削皮就可以吃了。生吃可以吃到原滋原味的雪莲果，果肉晶莹剔透，水嫩香甜。

雪莲果外表与红薯非常相似，但它生长在热带雨林，属于高山水果。不止果肉甜脆，花朵与叶子也能作为茶叶泡来喝。

2、煲汤

雪莲果还能煲汤。猪肉和雪莲果切片，烧开水加入菊花与切好的猪肉与雪莲果，熬成汤汁放入调料就是一道养生汤羹了。

雪莲果加入菊花，这道汤能够清肝明目，清热下火，有效调理内分泌失调。

3、炒

雪莲果还拿来翻炒，制作出各种美味菜肴，最常见的就是雪莲炒肉丝，油热之后放入肉丝翻炒，然后放入各种调味料提味，最后加入雪莲果翻滚出锅。

拿来爆炒也是不错的烹调方式了，炒过之后的雪莲果没有丢失了水分与甜味，反而肉丝也微微发甜，拿来当开胃菜最好不过了。

八、雪莲果是水果吗？

雪莲果不属于水果，因为它是在土地中生长的植物，被称为“菊属”，我们可看到的雪莲果并不是果实部分，而是雪莲果植株茎块。更偏向于蔬菜。被称为“天然养生保健品”。

雪莲果又名“亚贡（yacon）”，在西班牙语中意为“神圣之果”，它原产自南美洲的安第斯山脉，距今已有500多年的栽培历史。

在2004年左右，这雪莲果被引进中国，云南省是比较早开始栽种这种水果的地区。福建、贵州、陕西、湖南、湖北等地也有种植。

它一般会在每年秋季的10月份成熟，一直到在11月中旬都有果实成熟。

九、雪莲果是什么水果？

雪莲果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果。雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等;叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用;其茎秆可制作优质饲料等

十、天山雪莲果怎么吃，雪莲果的吃法大全？

步骤/方式1

1、直接生吃，但是这样一定要洗干净要是直接采摘回来就削皮吃的，主要是担心泥土问题。只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

步骤/方式2

2、将它炖汤吃，可以做成一种滋补养生汤，尤其适合冬天的时候饮用，汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

步骤/方式3

3、除了上述的这两种经典吃法之外，我们还可以将他做成各种点心茶点，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

步骤/方式4

4、可以把雪莲果剁碎之后做饼吃吃也行，比较符合现代人的绿色健康美食的要求，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。