孕妇不宜吃的蔬菜有哪些？

一、孕妇不宜吃的蔬菜有哪些？

孕妇比怀孕前需要更多的营养。因为孕妇不仅要维持自己旺盛的代谢需要，还要供给胎儿生长发育的需求，另外也要为自己分娩和哺乳期的高度消耗做好能量和营养储备。所以，孕妇在整个怀孕期间要加强营养，科学、合理地安排孕期饮食。孕妈妈们都知道蔬菜能给人体带来很高的营养价值，但其中也会有些是需要忌口的。

下面就给大家说明一下，孕妇不能多吃哪些蔬菜：

1、木耳

称滑腹莱、落葵、西洋菜。性属寒滑，有滑利凉血之弊。如《南宁市药物志》中告诫：孕妇忌服。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。

2、菠菜

人们一直认为菠菜含丰富的铁质，具有补血功能，所以被当做孕期预防贫血的佳蔬。但是事实上，菠菜中含有大量草酸。草酸可影响锌、钙的吸收。孕妇体内钙、锌的含量减少，影响胎儿的生长发育。

3、土豆

土豆中含有生物碱，存的越久的土豆生物碱含量越高。过多食用这种土豆，可影响胎儿正常发育，导致胎儿畸形。当然，人的个体差异很大，并非每个人食用后都会出现异常，但孕妇还是少吃为好。特别需要注意的是，发芽的土豆更不能食用，那是有毒的东西了！

4、茄子

根据前人经验，怀孕妇女忌吃茄子。如《本草求真》中说：茄味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。《饮食须知》还认为：秋后食茄损目。女人能伤子宫无孕。所以，孕妇应忌食为好，或谨慎食用。

5、慈姑

慈姑有活血作用。《随息居饮食谱》中明确指出：慈姑功专破血，通淋，滑胎，利窍。多食动血，孕妇尤忌之。《日华子本草》中也有怀孕人不可食的告诫。尤其是在怀孕早期和有习惯性流产史者，更应忌食之。因为活血破血，滑胎利窍之品，均对妊娠不利。

6、苋菜

《本草纲目》记载苋菜有滑胎之说，孕妇要慎吃。

7、海带

据研究，孕妇缺碘会影响胎儿发育不良，造成智能低下，因此孕妇适宜吃些海带，以补充体内的碘。但应注意的是，孕妇若过量地服食海带，过多的碘又可引起胎儿甲状腺发育障碍。

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二、婴儿不宜吃的蔬菜与水果有哪些？

新鲜蔬菜水果都富含大量的维生素c和维生素b，纤维素，矿物质等，对宝宝的身体健康是有益的。婴儿不适宜吃的蔬菜水果并不多，婴儿要少吃一些热性和寒性的水果，比如榴莲，黑枣，牛油果，酸梨，雪梨，奇异果，椰子，杨桃，桑葚，柿子，辣椒等。

三、哪些蔬菜不宜放在冷库？

如下蔬菜不宜放在冷库：

1、西红柿，经低温冷后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

2、黄瓜青椒，在冰箱中久存，会出现冻“伤”变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，因此不宜久存。

3、叶子菜，冷藏后比较容易烂.，最好不要挨着冰箱放。

四、超市哪些蔬菜不宜洒水？

一些蔬菜比如蘑菇、茄子、辣椒、芹菜等叶子比较薄、表面容易粘上水，如果遇上高水压的冲洗水，易让蔬菜表面受损、叶子破裂，从而影响口感、口感和营养价值。

另外，洗蔬菜时，如采用高压水枪作为清洗工具，对于蔬菜的纹理、叶表皮等构造比较脆弱的蔬菜，也容易导致蔬菜表面损伤，不宜使用高压清洗。最好是使用手工清洗或者比较柔和的水流进行清洗。

五、高血糖怎么吃鹰嘴豆？

吃鹰嘴豆是可以帮助降血糖的，鹰嘴豆对我们健康滋补有帮助，我们知道高血糖的人平时要严格控制饮食，以防自己的血糖过高。吃最好不要在它里面加入其他类型的物质。直接把它炒着吃就是非常好的选择了，也可以把鹰嘴豆煮熟了吃，口味清淡也很有利于鹰嘴豆来降血糖。

六、大雪不宜吃的食物？

大雪时节本就进入天寒地冻的季节，这个时候要多吃点热乎的食物，以及多喝点汤汤水水，这样才能起到暖身暖胃的作用。

生冷寒凉的食物不适合大雪时节食用，这个时节食用这样的食物很可能引起到胃肠道不适，影响到身体的健康，因此大雪时节像冷饮、不洁的海鲜、生的瓜果这样的食物想吃也要忍住。

大雪时节食用食物时也要注意好温度，过烫的食物在食用时一定要小心，以免把口腔粘膜烫伤，从而引起身体的不适。

七、哪些蔬菜不宜放冰箱保存？

大蒜、洋葱、黄瓜、茄子、土豆、西红柿等不适合在冰箱里存放

黄瓜和西红柿也不应该放在一起，南瓜适宜在10℃以上存放。

1、西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。

2、土豆在冰箱的低温下会促进内部的淀粉分解成糖分，吃起来有一种砂砾的感觉，影响土豆的口感，所以不宜放在冰箱里保存。买回来后放在箱子里常温保存就可以了。

3、黄瓜建议在11度左右的环境下保存、太冷或太热的环境下内部容易变质。冬季则直接在常温下即可。推荐用报纸包裹存放在暗室。

4、茄子最好放在低温多湿的环境下保存，不适合放在冰箱保存。放置场所不能直接受风、除了夏季意外不宜放在冰箱的蔬菜区。

八、高血糖可以吃土豆吗？

血糖高是不建议吃土豆的，因为土豆的主要成分是淀粉，淀粉就属于糖类，对血糖高的人来说，含糖量太高的食物是很不好的，所以血糖高的患者尽量不要吃土豆，还要严格把握其他的淀粉含量较高的食物，例如馒头，紫薯等，这些都不建议吃，可以多吃新鲜蔬菜，补充纤维和身体维生素。

九、高血糖可以吃地瓜吗？

地瓜属于膳食纤维，有助于消化润肠通便，高血糖患者可以适量的吃点地瓜，正常的血糖值在3.6~6.1之间，平时在饮食上注意，不要吃含脂肪过高的食物，荤素搭配合理，多吃新鲜的蔬菜和水果，选择低热量的食物，比如雪莲果，属于低热量食物，蔬菜类黄瓜，可以抑制糖类转化为脂肪。

十、高血糖可以吃麦片吗？

高血糖可以吃麦片，喂麦片的热量很低，不会使血糖迅速的增高，有利于血糖的控制。而且麦片比米饭的饱腹感强。此外还可以选择其他的粗粮，例如玉米，红薯等都是很不错的选择。高血糖的人主要是要控制每天食物的总热量，而且要加强运动锻炼来提高身体的代谢。