杂粮品种有哪些？ 杂粮有哪些品种大全？

一、杂粮品种有哪些？

杂粮品种比较广泛，有：高粱、谷子、荞麦（苦荞）、燕麦（莜麦）、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆（芸豆）、绿豆、小豆（红小豆、赤豆）、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆（兵豆）、黑豆等。

二、杂粮有哪些品种大全？

杂粮的品种很多，根据我国的不同地域，种植的杂粮品种也不尽相同。首先，什么是杂粮，杂粮是指五谷（水稻，小麦，玉米，大豆，薯类）五大农作物以外的粮豆作物。主要品种有，高粮，谷子，荞麦，燕麦，大麦，糜子，沗子，薏仁，籽粒苋，各种杂豆类，如菜豆，绿豆，小豆，蚕豆，豌豆，豇豆，小扁豆，黑豆等。杂粮一般的特点是分布广，生长期短，种植面积少，地区特殊，产量较低。但杂粮最突出的优点是普遍含有丰富的营养成分。

三、山东杂粮有哪些品种？

小麦，高粱，玉米，大豆， 花生，大米，小米，

四、早餐杂粮有哪些品种？

早餐五谷杂粮都有粳米、小豆、麦、大豆、黄黍,一般泛指粮食作物。 

早餐吃五谷杂粮,并不一定是指五种食物,也包括富含纤维素、碳水化合物、矿物质以及微量元素的食物,如八宝粥、全麦面包、燕麦粥、杂粮煎饼、豆浆等,不仅能够满足身体营养所需,还能够为身体补充能量。

五、杂粮指的哪些品种？

杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊、产量较低，一般都含有丰富的营养成分。

杂粮主要有：高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋以及菜豆、绿豆、小豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、黑豆等。杂粮中含有铁、镁、锌、硒、钾、钙、维生素e等微量元素，可以促进胆固醇排出体外，可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病

六、有哪些杂粮可以蒸着吃？

十种适合蒸着吃的杂粮有玉米面、黑米粉、高粱、紫米、荞麦、红米、绿豆、豌豆、芸豆、红小豆。

1、玉米面

玉米面可以用来制作窝窝头、发糕、面糕，制作完成后放入蒸屉中蒸，美味又健康。

2、黑米粉

可以将黑米磨成粉，用来制作馒头、蒸发糕、做蛋糕、面包，做成面食，口感非常好。

3、高粱

先将高粱放在水中浸泡，起锅烧水将泡好的高粱以及其他配料放入水中煮开，煮熟后捞出上屉蒸半小时即可。

4、紫米

紫米属于粗纤维杂粮，蒸着吃口感非常软糯，适量食用能促进肠胃消化。

5、荞麦

荞麦在脱壳后可以蒸着吃，荞麦性属含量，一定要蒸熟后才能食用，寒性体质的建议少量食用。

6、红米

红米跟一般的大米相比不易蒸熟，可以在头一天晚上淘洗后用水浸泡一夜再蒸煮。

7、绿豆

绿豆可以和米饭一起蒸，做成绿豆米饭，营养丰富，具有清热解毒的功效。

8、豌豆

豌豆能蒸着吃，可以带着皮放入锅中蒸，蒸的过程中要保证下方放水分充足，等到豌豆表皮变色即可取出食用。

9、芸豆

蒸芸豆之前，需要用水先泡4个小时，浸泡后的芸豆更容易蒸熟。

10、红小豆

先将红小豆洗净，用凉水浸泡2个小时备用，把水烧开将煮好的红小豆放入锅里煮至8分熟，捞出上屉蒸即可。

七、我国薯类主要杂粮品种有哪些？

土豆（马铃薯）、红薯（地瓜）、紫薯、山药、芋头、豆薯、大薯、葛薯等薯类，以及莲藕、荸荠、菱角等“准薯类”（它们不是薯类，但成分与薯类很接近）在营养方面是“双栖明星”。一方面，它们富含淀粉，具有粮食的特点，可以替代主食，甚至粗粮；另一方面，它们富含维生素C、β-胡萝卜素、钾（降血压）和膳食纤维（通便）等，具有蔬菜的营养价值。薯类和准薯类食材遍布大江南北，多种多样，下面是一些常见的种类和营养价值。

马铃薯/土豆

1.土豆/马铃薯

每100克土豆/马铃薯含碳水化合物（淀粉）17.2克，蛋白质2.0克，不溶性膳食纤维0.7克，胡萝卜素27微克，维生素C27毫克，钾342毫克。

红薯/地瓜

2.地瓜/红薯

每100克红薯/地瓜（以红心的为例）含碳水化合物（主要是淀粉）24.7克，蛋白质1.1克，不溶性膳食纤维1.6克，胡萝卜素750微克，维生素C26毫克，钾130毫克。

紫薯

3.紫薯

每100克紫薯含碳水化合物（主要是淀粉）15.9克，蛋白质1.9克，不溶性膳食纤维1.7克，胡萝卜素12微克，维生素C8.6毫克，钾455毫克。紫薯含有大量花青素，营养更胜一筹。

山药/薯蓣

4.山药/薯蓣

每100克山药/薯蓣含碳水化合物（主要是淀粉）12.4克，蛋白质1.9克，不溶性膳食纤维0.8克，胡萝卜素20微克，维生素C5毫克，钾213毫克。

紫山药

5.紫山药

营养成分暂时查不到，但相信比普通山药营养价值更高，其紫色也是花青素。

木薯

6.木薯

每100克木薯含碳水化合物（主要是淀粉）27.8克，蛋白质2.1克，不溶性膳食纤维1.6克，胡萝卜素未测定，维生素35毫克，钾764毫克。维生素C和钾含量是薯类中的佼佼者。

豆薯/凉薯/沙葛

7.豆薯/凉薯/沙葛

每100克豆薯含碳水化合物（主要是淀粉）13.4克，蛋白质0.9克，不溶性膳食纤维0.8克，胡萝卜素未测定，维生素13毫克，钾111毫克。

粉葛

8.粉葛/葛薯

每100克粉葛含碳水化合物（主要是淀粉）36.1克，蛋白质2.2克，不溶性膳食纤维2.4克，胡萝卜素未测定，维生素24毫克，钾未检出（微量）。

大薯/参薯/脚板薯

9.大薯/参薯/脚板薯

每100克大薯含碳水化合物（主要是淀粉）24.9克，蛋白质2.1克，不溶性膳食纤维1.1克，胡萝卜素未测定，维生素未测定，钾未检出（微量）。

芋头/芋艿

10.芋头/芋艿

每100克芋头/芋艿含碳水化合物（主要是淀粉）18.1克，蛋白质2.2克，不溶性膳食纤维1.0克，胡萝卜素160，维生素6毫克，钾378毫克。

荸荠/马蹄

11.荸荠/马蹄

每100克荸荠/马蹄含碳水化合物（主要是淀粉）14.2克，蛋白质1.2克，不溶性膳食纤维1.1克，胡萝卜素20毫克，维生素7毫克，钾306毫克。

菱角

12.菱角

每100克菱角含碳水化合物（主要是淀粉）21.4克，蛋白质4.5克，不溶性膳食纤维1.7克，胡萝卜素10毫克，维生素13毫克，钾437毫克。

莲藕

13.莲藕/藕

每100克莲藕含碳水化合物（主要是淀粉）16.4克，蛋白质1.9克，不溶性膳食纤维1.2克，胡萝卜素20毫克，维生素44毫克，钾243毫克。

八、蒸的小吃有哪些品种？

可以蒸的小吃很多，像烧麦、包子等等。下面介绍蒸包子的做法，如下：

　　材料：

　　葱，豆瓣酱，酱油，瘦肉，盐，香油，鸡精，五香粉，豆角，油，鸡蛋，面粉，奶粉，姜，水，酵母。

　　做法：

　　1.豆角，葱姜末，瘦肉，油，酱油，豆瓣酱，五香粉，鸡精，香油，盐，搅拌均匀即可。

　　2.用奶粉、面粉、鸡蛋、油、水、酵母发的面还是不错的，只是幽香包得不咋样，外形不漂亮。

　　3.包子面胚包好后醒20分钟，凉水上锅，大火开后蒸15分钟，关火后5分钟出锅。

九、五谷杂粮有哪些品种？

五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。[1]五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

十、蒸包馅的品种有哪些？

蒸包馅的品种很多，常见的有猪肉馅和鲜虾馅，还有牛肉馅和蟹肉馅等等。 蒸包馅是一种传统的中国点心，因为不同地区的口味和风俗习惯的不同，所以蒸包馅的品种也非常丰富多样。猪肉馅和鲜虾馅是较为常见的馅料，猪肉馅质地肥瘦适中，口感鲜嫩；鲜虾馅则更加清爽爽滑，肉质紧实，味道Q弹。而不同的肉类和海鲜馅料则展现了各地的特色风味，如牛肉馅的才是口感香醇，蟹肉馅则带有一种浓郁的海鲜味。 除了常见的蒸包馅品种外，还有一些稀奇古怪的口味，如鲜鹅肝馅、鲜五花肉馅、菠萝香肠馅、草莓馅等等。这些馅料和其他传统食材的搭配，既满足了味蕾的刺激，也带给食客一份新奇的口感体验。