关于合理膳食,下面不正确的叙述是( ) A.合理膳食是指能够满足人体对各类营养物质和能量需要的
A、合理膳食是指能够满足人体对能量和各种营养物质的需要的膳食.该选项的叙述是正确的.
B、合理膳食包括:每日三餐,按时进餐,早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%;不偏食、不挑食、不暴饮暴食;均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔).杂食、零食营养不全面.该选项的叙述是不正确的.
C、一日三餐,在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%.该选项的叙述是正确的.
D、合理膳食能够满足人体对各种营养物质的需要,提高身体免疫能力,有利于增进健康和预防疾病.该选项的叙述是正确的.
故选:B.
名词解释:要素膳
要素膳又称化学配制膳,是自然食物中精化的要素----氨基酸、葡萄糖、脂肪、矿物质和维生素的混合物。可以提供人体必需的各种营养素,不需消化液的消化,即可在小肠的上端直接吸收。剂型有粉剂,混悬液或粉剂与脂肪乳剂分装的制品。
按其功用分为两类:一类是为营养支持用,含有多种必需营养素,营养齐全。国内生产的有:活力康(广东)、复方营养要素(青岛)。国外生产的有:vivonexHN(美国),vitalHN(Abbott)(美国),Ensure(美国),Elental(日本)。另一类是特殊治疗用要素膳,如先天性氨基酸代谢缺陷病用膳Lofenalac(去苯丙氨酸的酪蛋白水解物)等,肝肾功能衰竭用要素膳,如国内生产的肝安糖浆(国产),Hepatic-Aid,TravosorbHep(美国),肾安糖浆(国产),Amin-Aid,TravasorbRen,(美国)以及其它创伤要素膳等。
要素膳适用于外科超高代谢的疾病,如严重烧伤、创伤、严重化脓性感染、多发性骨折以及结肠手术、胃肠道瘘和各种原因引起的营养不良、小肠综合征、溃疡性结肠炎、克隆氏病、癌症、慢性肝功衰竭、肾功衰竭等疾病。使用方法:可口服,鼻胃管饲,鼻肠管饲,造瘘管饲。
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