如何通过日常饮食正确补钙？

在日常饮食当中，多吃一些乳制品，海鲜类的和新鲜的水果，蔬菜，就可以有效的补充钙质。

想要通过日常饮食来补钙，平时就可以多喝一些牛奶；要多吃一些豆制品，比如说豆腐；然后也要多吃海带和虾皮；同时要多吃瓜果蔬菜；然后也要多吃一些坚果类的食物。

怎样正确用食物补钙

含钙多的食物，大致分类如下：奶制品、豆制品、海带和虾皮、动物固体等。不过，补钙的同时，还需要晒下太阳，有助皮肤合成维生素D，促进钙吸收。 豆腐是最好的植物补钙食品。这是因为凝固豆腐时要加入含钙的凝固剂，所以不喝牛奶的人应有意识地多吃豆腐，既补了钙，还获得大量优质蛋白以及大豆中的生物活性物质。 除了豆腐、豆干等豆制品，还可以多吃小虾皮和贝类等海产品补钙。每百克虾皮含钙991毫克，每百克虾米含钙555毫克，可以短暂代替牛奶进行补钙。 但从长期需求来看，奶类还是最好的补钙食品。

通过食品级的药物补钙，奶制品中钙质应该最优质最安全，还有就是鱼骨头中也有钙质的。蛋壳中应该也有的，不过蛋壳中的钙质不太容易被人体吸收，估计鸽子蛋蛋壳应该比较优质。

如何正确的补钙？

　　中年人补钙最佳途径还是从日常饮食中摄取。应选择一些含钙多且容易吸收的食物，如牛奶、奶酪、蟹、蛤蜊、小虾米、鱼、肉松、海带、紫菜、黑木耳、香菇、红枣、芝麻酱、豆制品等中都含有丰富的钙，可经常轮流食用。在吃含钙食物的同时，还要注意摄入适量的维生素D和蛋白质，以促进钙的吸收。虾皮含钙丰富，物美价廉，是很好的补钙食品，但是要注意，因为虾皮中含钠很多，对于患有高血压、肾脏疾病的人，就不宜采用虾皮补钙。　　怎样补钙才是科学的呢？首先，从饮食方面入手。　　（1）高钙饮食　　是预防缺钙的根本措施，是一种既经济又安全的补钙方法。WHO（世界卫生组织）指定钙的预防用量：500mg/天，治疗用量为：1000mg/天。通常食物中的钙吸收率只有30%。牛奶和豆制品是钙质的良好来源。含高钙的食物还有：虾米皮、海带、紫菜、酥鱼、牡蛎、海藻、芝麻酱等，动物骨头汤含钙也很丰富，但需在烹调过程中加些醋，可促进钙的溶出，有利于钙的吸收。　　（2）适量蛋白质　　最好选用优质蛋白质如：蛋类、瘦肉、鱼、虾、鸡、豆制品等食物。过量的蛋白质在体内代谢中产生酸性物质，增加尿钙的排出量，导致体内钙的丢失。　　（3）多食含维生素C丰富的食物　　如新鲜的蔬菜和水果，能促进钙的吸收，对骨质基质形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜（如：菠菜、空心菜、茭白、冬笋等）含草酸较多，能与钙结合形成不溶解的草酸钙，影响和阻止机体对钙的吸收。因此在食用它们之前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。　　（4）低磷饮食　　钙磷比值为：钙×磷=30，当血磷增高时，为了维持钙和磷离子乘积的恒定，血钙即减低，同时钙从肠道吸收也差。故而要少食高磷食物如：汽水、可乐等。　　(5）低盐低糖饮食　　养成良好的生活方式和习惯，戒烟、限酒、少喝咖啡，以消除钙吸收过程中的障碍因素。　　其次，适量运动。日光浴。　　另外，选择钙片时不应只看广告，应当多听专科医生的意见。现在市场上的补钙片剂品种繁多，主要是碳酸钙、乳酸钙，葡萄糖酸钙等，其吸收率为30%―38%，口服钙的吸收要比静脉效果好，碳酸钙的最佳服用时间是饭后半小时，分次服比一次服好，这样可达到最好的吸收效果。钙在酸性环境中容易被吸收，胃酸含量高者吸收较好，胃酸含量低者可口服有机钙，如柠檬酸钙等。另外，补钙后不宜大量饮水，以免冲淡钙质。

1、 保持身体体质的弱碱性。多吃碱性食物，如蔬菜、水果、黄豆、海带等。2、 保证钙的充足的、优质的食物来源。3、 保证充足的维生素D的供应。如多晒太阳。4、 保证身体优质蛋白质的充足来源。如多吃煮黄豆、鸡蛋、鱼、燕麦片、牛奶等。5、 保持健康的胃肠中的环境和菌群的正常状态。如多吃蔬菜、水果、粗粮、酸奶等。6、 保证充足的C的来源。如每天多吃水果和生蔬菜等。7、 保证没有明显的破坏钙吸收、利用的干扰因素。比如，需要掌握正确的饮食搭配和正确的食品烹饪等方法。