过年期间糖尿病人的饮食该如何调整？才不会影响血糖的平稳呢？

春节期间由于是喜庆的日子，每个家庭的菜谱上都会比往常丰富，而糖尿病患者的饮食管理是糖尿病治疗的基础，也是每个糖尿病患者每天要面对的现实问题。

无论是1型糖尿病还是2型糖尿病，都必须进行正规饮食治疗，因为糖尿病最基本的表现就是血糖升高。不适当的饮食或进食过多都会使血糖升高，加重病情。

糖尿病病人在饮食上该如何调整才不会影响病情呢？

限量主要是指均衡饮食，定时定量，特别要注意限制糖类物质的过多入。因为糖摄入越多，胰岛功能就越低下，体内分泌与代谢就越紊乱；同时糖摄入多了，又会使胆固醇含量增高，导致动脉硬化和高血压的发生。

每天饮食种类，应包括五谷、根茎类，蛋肉豆奶类，蔬菜、水果类，脂类等，并依照饮食计划而进食，不能随意增减。有些食物不宜吃或不宜多吃，比如糖果、蔗糖、中西糕点、冰淇淋等加白糖的食物及市售各种加白糖罐装、瓶装或盒装的饮料等；含胆固醇高的食物也不宜吃，比如动物的内脏、蟹黄、鱼卵等，还有食用蛋黄每周不要超过3个。

少吃脂肪，因为脂肪摄入多了可以在人体内加工还原成糖，又会增胆固醇含量，从而引发动脉硬化及高血压。糖尿病患者的饮食烹调，只宜少量植物油，或动植物混合油，不宜食用肥肉、鸡皮、猪皮、猪肠等；也不宜多食含脂肪量多、热量高的坚果，如瓜子、花生、腰果、核桃、松子仁；对油炸、油酥类油腻性食物要做到尽量不吃或少吃。

低盐指糖尿病患者饮食以清淡为原则，太咸的食物或腌制品、酱菜等最好不吃吃，每天盐的摄入量不要超过10克，以6克以下为宜。因为咸味过重，血液浓度升高，加重动脉硬化，引发高血压、冠心病及脑中风等。

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