一日三餐怎么吃、吃什么、吃多少？一天做多少运动才算健康？

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理论上来讲：一日三餐按照早午晚营养素30％：40％：30％的分配比例，蛋白质占比不超过15％脂肪不超过30％碳水化合物不超过65％。

总体保证食物多样化，每天食材种类达到不少于12种，每周不少于25种。

1.粮谷类食物每天200-400克，多选择全谷类，适当增加薯类如土豆红薯和杂豆类，代替一部分精白米面。

2.每天吃蔬菜水果，蔬菜300-500克(三种以上)，水果200-300克(两种以上)。

3.肉禽蛋鱼类和大豆制品，总体不超过200克，蛋类50克也就是一个鸡蛋，50克水产品，50克瘦的畜禽肉类，不同食材经常互换，以获得充足的优质蛋白质，又不至于让脂肪胆固醇等超标。

4.奶类或奶类制品200-300克，适当选择少量坚果做零食或间餐。

5.少油少盐，植物油每天最好在30克左右，盐控制在6克以内，以避免高血压等慢性病。

6.讲究卫生，注意食品安全。

运动量，以每周不少于五次主动的连续性有氧运动为宜，适当选择抗阻性肌肉训练和柔韧性训练。

一日三餐与少食多餐矛盾吗？如果矛盾，哪个更健康呢？

一日三餐与少吃多餐不矛盾。在三餐时，每餐少吃六分饱。两餐之间再加点零食。这不就一日多餐了？既不给胃增加负担，又保证身体营养需求。