夏季养生饮食有哪些？

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炎炎夏日，对于身体的健康大家可要更加多注意，身体就是革命的本钱啊，可不要让夏日晾干啦，所以，接下来小编为大家介绍一下夏季养生的食谱。

不同的年龄层，不同的身体健康情况，其实适合的食疗方法也会有很大的区别的，因此针对不同的年龄层的人，其实我们也会大家制定了一份饮食的方案。

如果你是一个女性的话，那么清拌苦瓜可以说是你最好的选择了。

清拌苦瓜的制作方法也是非常简单的，只要准备材料苦瓜，生姜，大蒜，花生油，和其它的调味品。做法：先把苦瓜切开，把里面的瓢去掉，然后在清洗，这样做就可以减少苦味，如果怕苦的话，也可以放点盐;把苦瓜放入烧开的开水之中焯一下，记住时间不要太长，焯好之后让其自然放凉;把生姜，大蒜等一些调味味品爆香一下，最后加入花椒;最后把苦瓜装起来，放入盐搅均匀，淋入花生油，和调味品，清拌苦瓜也就出炉了。

女性到了夏天多会有心烦意乱的问题，而这道清拌苦瓜上人有清热解毒的功效 ，可以让女性更安度一个夏天。当然了如果你是一个孕妇的话，那么这道清拌苦瓜最好不要一次性吃太多了。

如果你是一个男人的话，那么夏季一定要多吃姜，韭菜，莲子，鸡肉，等食物，推荐一个食疗方法，鸡肉同莲子同炖，把鸡块和莲子去蕊之后放入锅中炖，等到快出锅的时候加入适当红枣，银耳等调味品，多吃具有清热解毒，助性，还可以保持身体的阴阳平衡哦。

老人夏季饮食也是养生的重点，夏季老人要少吃一些油腻的食物，高糖高脂等食物都是不能多吃的，对于老年人来说饮食的原则就是低源，少食多餐，一款“凉拌什锦”可是一个很不错的选择。

凉拌会锦：材料，卤水豆腐，豆角，西红柿，木耳。

做法：1、把木耳，卤水豆腐，豆角，西红柿等材料切碎，

2、把这些材料都放入开水中焯透，捞出，自然风干。

3、烧开入油，把生姜，花椒等东西入入炝锅，等到有香味的时候，一起把原材料倒入均匀的撑拌一下就可了。

这道凉拌什锦具有操作简单，生津止渴，健脾养胃等多种功效，最适合老年朋友夏天食用了。

孩子的饮食问题也是很多家庭的一个重点，孩子到了夏天的时候会有活动量大，出汗量多，很多维生素，钙质都很容易缺货，所以这个时候孩子要多补充这些营养成份，才能最大程度的促进儿童的身心健康。

芋莲糯米粥，具有降火气，滋补元气，开胃健肠等功效，由其是对于那些肠胃功能不是很好的孩子来说更是促进消化的一个最好的方法。

做法：准备材料，糯米，芋头，莲子，芹菜末，各种调味品适量。首先先把糯米浸两个小时，把芋头切成小块，然后把事先泡好的糯米，放入大火中煮沸，然后莲子放进去。

另外拿一个锅，把芋头煮熟，等芋头煮好之后，再把煮好的芋头一同放入糯米粥中，再用小火煮个十来分钟，把调味品和芹末撕下去就行了。

芋头莲子粥具有清凉消暑，降火气的作用，多吃可以滋补元气，同时还能让你的孩子食欲大开哦。

不同的年龄适合的养生食谱都是不一样的，当然了对于任何人来说最重要的就是找到一款最适合自己的养生方法，这样才能起到一个事半功倍的养生功效。

所以大家要很注意身体，更要针对季节来注意身体!夏天要记得多喝水!

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　　女性夏季凉菜菜谱1：清拌苦瓜　　[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。　　[做法]1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。　　[功效]清心火，去烦燥。　　女性夏季凉菜菜谱2：蒜泥菠菜　　[配料]菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒。　　[做法]1、菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用(在水中放一点食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放入小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放在盘中，再将调好的汁淋在菠菜上，洒上黄、红辣椒末点缀就可以上桌了。　　[功效]清热解暑，生津除烦。　　女性夏季凉菜菜谱3：兔肉健脾汤　　［配料］兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。　　［做法］兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。　　［功效］健脾益气。　　此外，西红柿炒鸡蛋，也是夏季时令菜。　　女性夏季凉菜菜谱4：小葱拌豆腐　　[做法]1、将小葱除去黄叶，洗净后切成葱花；豆腐划切成小块，放入热水锅焯去豆腥味，取出用冷的净水过凉，捞出沥出水分，盛装在盘内，随即加入精盐和味精，再撒上葱花，淋上香麻油。2、将炒锅置于中火加热，倒入精制油熬熟后，再盛装碗中，待冷却后淋浇在豆腐上，就可上餐桌，食时拌匀即可。　　[功效]清烦热，养脾胃。　　女性夏季凉菜菜谱5：奶油冬瓜球　　[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。　　[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。　　[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。　　女性夏季凉菜菜谱6：荷叶茯苓粥　　[配料] 荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。　　[做法] 先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。　　[功效] 清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。　　女性夏季凉菜菜谱7：凉拌莴笋　　[配料] 鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。　　[做法] 莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。　　[功效] 利五脏，通经脉。　　女性夏季凉菜菜谱8：樱桃　　樱桃自古以来都被成为“美容果”，可以起到滋润肌肤的作用。如果使用樱桃汁来敷面，能够起到消除皱纹、美白肌肤等功效。樱桃中含有丰富的铁元素，据测量，一百克的樱桃果肉中含有的铁元素，相当于同等重量的草莓的6倍，山楂的13倍，以及还是苹果的20倍，是所有水果中含铁量最多的水果。作为夏季养生食谱中的樱桃，在女性经期和正处于生长发育阶段的青春期少女来说，铁元素是非常重要的营养成分，在女性经期期间容易产生缺铁性贫血的状况，另外，妊娠哺乳期的女性为确保给婴儿充足的营养成分，铁也是不可缺少的一分子。以及一些女性不喜欢吃肉类食物，这也是造成缺铁的原因之一，樱桃可以治疗多各种妇科疾病，像月经过多、崩漏、乳母贫血等。　　下面是几种利用樱桃养生的方法:　　1、选取500克的樱桃叶，泡在水中进行坐浴，一天一次，可以治疗女性阴道滴虫病。　　2、把樱桃枝烧成粉末，用黄酒送服，可以治疗女性痛经、膝冷、小腹冷痛等症状.　　3、选取30～60克的樱桃根，用水煎过后服用，可以起到调节气血，治疗肝经火旺、闭经、手心潮热等功效。　　4、樱桃核也是不可多得的良药，选取60克的樱桃核，并加入适量醋略炒一下后研磨成粉末，用清水冲泡饮用，每天15克，可以治疗疝气痛。另外用樱桃汁来敷烧伤伤口，可以起到止疼防起疱化脓的功效。这一招很适合大多数人，就是把樱桃浸泡在糖醋中一个星期，于早晚各服用一次，可以改善因长时间使用电脑而导致了手指、手腕、手臂、肩膀、颈部等部位的疼痛感。　　樱桃全身都是宝，将樱桃作为你的夏季养生食谱中的一员，用不同的方法来充分发挥樱桃的妙用。