林光常的排毒餐里常用的健康防癌高汤怎么做？

林光常的排毒餐林光常健康厨房 健康三餐，欢樂排毒早餐 快樂蔬菜沙拉材料芭樂……………………….200克紫高麗菜…………………. 30克玉米粒……………………. 1大匙做法1将芭樂洗净后，切成小块备用。1. 把紫色高麗菜一片片剥开洗净后，切成小块备用。2. 准备一锅沸水，将玉米粒投入，氽烫至熟后捞起放凉。3. 最后将所有材料放入盘中即可。附注若将以上食材打成果汁，可加入适当柠檬、蜂蜜、黑白芝麻、酵母B群、卵磷脂、松子(或腰果)，以及植物综合酵素、全然谷粉、钙源或植物种子纤维等，效果更佳。芝麻地瓜球材料：黑芝麻…..3大匙地瓜……..60克做法：1. 把熟黑芝麻倒进盘中备用。2. 将地瓜放进电锅内，蒸至全熟松软。3. 从电锅中取出地瓜，放进大碗中待凉后，用大匙捣成泥。4. 将双手洗净，取适量地瓜泥於掌心揉捏成丸狀。5. 把地瓜丸放在铺满黑芝麻的盘子中滚动，使地瓜丸的表面沾满黑芝麻即可。附注：若买到的黑芝麻是生的，可以倒在烤盘上，以低温烘烤即可。薏仁糙米饭材料薏仁…………………..1杯糙米…………………..3杯好水…………………..6杯做法1. 将薏仁与糙米倒入电锅内锅中，再倒入好水浸30分钟。2. 再将内锅放入电锅中，外锅加水1杯，煮至跳起再焖10分钟即可。午餐1. 紫米烤饭团材料紫米…………………….2杯枸杞…………………….2大匙做法1. 将枸杞、紫米装入电锅内锅中，以清水冲洗后，加入3杯好水。2. 把内锅放进电锅中，煮约20分钟至熟即可。3. 待饭稍凉后，以饭杓挖取适量，以手或饭团模型捏制成三角饭团。4. 平底锅用小火烧热，把饭团放置於锅面上，烤至表面稍硬。5. 翻转饭团，至饭团兩面皆稍微乾硬即可。2. 山药昆布汤材料山药………………….30克 青葱………………..1根 姜丝……..10克海带………………….30克 健康防癌高汤或好水…..250c.c. 竹盐…..少许做法1. 将山药切成长条片狀，海带泡开，备用。2. 青葱洗净后切成碎葱花，备用。3. 高汤倒入锅中加海带、姜丝煮至沸腾，投入山药、竹盐，再煮至沸腾即熄火。4. 起锅后装至碗中，撒上葱花即可。3. 三彩沙拉材料南瓜………….60克 豌豆仁……1大匙 味噌…………1小匙白花菜……..60克 芝麻酱……..1小匙做法1. 将南瓜切成约5公分大小的块狀。2. 白花菜洗净后，切成小朵备用。3. 备一锅滚水，把南瓜、白花菜投入烫至熟，再放入碗豆仁烫一分钟，即捞起放凉。4. 把所有材料摆放置碗中，拌上味噌、芝麻酱即可。附注若食用豌豆仁容易胀气，可以用青花菜替代。晚餐1. 黄豆糙米饭材料黄豆…………………..0.5杯糙米…………………..3.5杯做法1. 黄豆在前一晚先泡好水，或事先泡好水6小时。2. 糙米事先泡好水4小时。3. 把黄豆与糙米浸泡的水倒掉后，放进电锅内锅中，倒入6杯好水。4. 再将内锅放入电锅中，外锅加水1杯，煮至跳起再焖10分钟即可。2. 苦瓜紫菜卷材料苦瓜……………………..100克高麗菜………………….. 30克海苔…………………….. …3片做法1. 将苦瓜剖开洗净后，切成薄片用热水氽烫1分钟，再用梅汁渍30分钟。2. 把高麗菜洗净后，切成细丝备用。3. 让海苔在桌上摊平，放上高麗菜丝及苦瓜片，以手卷起即可。3. 明日葉豆腐汤材料明日葉…………………..50克嫩豆腐…………………..1块红蘿卜…………………30克健康防癌高汤或好水…..300cc竹盐……………………..少许做法1. 将明日葉洗净后，切成约5公分长的小段备用。2. 把嫩豆腐切成约3公分长的小块备用。3. 把红蘿卜切成薄片备用。4. 在锅中将高汤煮沸，投入红蘿卜及豆腐，等再次煮沸后放入明日葉、竹盐，待煮沸即可熄火。