健康饮食方法有哪些？

古饮食：古饮食法提倡食用与狩猎采集祖先所称的食物相同的食物。它基于这样的理论，即现代疾病与西方饮食有关，因为支持者认为人体尚未进化为加工豆类，谷物和乳制品。

工作原理：古饮食倡导吃完整的食物，水果，蔬菜，瘦肉，坚果和种子。它限制了加工食品，谷物，糖和乳制品的消费，尽管一些限制较少的版本允许某些乳制品（如奶酪）。主要原则是使所有旅馆保持适度。没有限制，没有暴饮暴食。只需满足您身体的自然饥饿队列即可。

地中海饮食：MD基于意大利和希腊等国家/地区的人们过去食用的食物。

尽管它旨在降低心脏病风险，但大量研究表明，它也可以帮助减肥。

运作方式：地中海饮食提倡多吃水果，蔬菜，坚果，种子，豆类，块茎，全谷类，鱼类，海鲜和特级初榨橄榄油。

家禽，鸡蛋和乳制品等食物应适量食用。同时，红肉是有限的。除了减肥（由于将新陈代谢转变为健康的高节奏）之外，这将在肠道健康，细菌生物群系和总体福祉方面产生令人难以置信的效果。大多数饮食都着眼于短期减肥，而忽视了长期减肥，长期健康和新陈代谢率。

此外，地中海饮食限制了精制谷物，反式脂肪，精制油，加工肉，添加的糖和其他高度加工食品。许多研究表明，采用地中海式饮食可能有助于减肥。

 间歇性禁食：间歇性禁食是一种在禁食和进食之间循环的饮食策略。

工作原理：间歇性禁食会限制您进食的时间，这是减少卡路里摄入量的简单方法。这可能会导致体重减轻-除非您在允许的进食期内进食过多来弥补体重。

减肥：在一项研究综述中，间歇性禁食在3-24周内可导致3-8％的体重减轻，其百分比明显高于其他方法。同一条评论表明，这种饮食方式可能会使腰围减少4–7％，这是有害腹部脂肪的标志。其他研究发现，间歇性禁食可以增加脂肪燃烧，同时保留肌肉质量，从而改善新陈代谢。

看了那么多健康饮食的方式，再来看看我这个

网上看到不少“流行的健康饮食方式”，但这些方式真的健康吗？

下面带你揭秘真相！

1.“竹炭食物”排毒养颜，事实还是“神话”？

虽然竹炭本身有吸附作用，可以放置在居室或冰箱作为吸湿剂、除臭剂等，但竹炭的吸附性能与吸附人体内毒素的原理并不相同，所谓“吸附体内毒素”的功能没有科学道理。

人体中的代谢产物，在肾功能正常的情况下可以通过排泄等方式排出体外。因此，只有在我们的肾脏出现问题，不能完成机体代谢产物的排出时，医生才会给患者使用医用的活性炭来吸附体内过多的代谢废物，从而减轻肾脏负担。

对于正常人而言，食用竹炭食品不仅对健康无益，还会影响营养的吸收，引起消化不良、便秘等问题。

2.“轻食”简餐盛行，“吃草”就能瘦？

“轻食”指的是低糖、低油、低盐、高纤维的食品，沙拉是轻食最普遍的形式，被认为是“营养健康的减肥助手”。

事实上，沙拉中的沙拉酱一般热量较高，吃太多不仅不利于减重，还有可能增加体重。

即便不添加沙拉酱或选用热量较低的沙拉酱，也不建议将沙拉等轻食作为主食来减肥。因为肉类中的蛋白质是构筑肌肉、免疫力的主要原料，轻食中的鱼肉类总量往往不足，导致肌肉合成原料不足，代谢下降，不利于减重。

而且大多数轻食中主食都比较少，碳水化合物严重不足，会消耗机体蛋白质，进一步损失身体肌肉。

3.“辟谷断食”悄流行，饿一饿就能治病抗衰？

网传人体细胞在饥饿的时候，能把自己体内的无用或有害物质自行吃掉以提供自己生存需要的能量，所以“辟谷断食”可以通过激活“细胞自噬”起到延缓衰老、延年益寿等作用。

这则传闻来源于2016年获得诺贝尔医学奖的自噬理论，经过翻新又受到大众关注。

获奖的自噬理论是指细胞在供能不足、微环境恶化或者到达预定寿命时，被触发的一种自我分解机制，所以，“细胞饥饿”并不等于我们日常所理解的饥饿，断食、辟谷也就不等于自噬。

且现阶段的自噬研究离临床应用还相当遥远，自噬与抗肿瘤、衰老的关系也尚不明确。断食辟谷并不是养生文里包治百病、完全没有副作用的“灵丹妙药”。

4.“生酮饮食”受追捧，快速减脂的最佳选择？

生酮饮食是和含糖饮食相对立的一种饮食方法，要求减少甚至抛弃含糖食物的摄入，只摄入脂肪、蛋白质这两类食物。

一些进行生酮饮食的人群在短期内的确看到体重明显下降，但主要是因为肾脏排出酮体和体液，导致人体失水，体重暂时减轻，一旦停止很容易反弹。

此外，长期严格控制低碳水化合物、高脂肪摄入易造成膳食纤维和重要营养素摄入不足，从而危害身体健康。

目前我国生酮饮食的反馈主要来自于临床医生和个别实践者，而生酮饮食是否适用于我国人群，是否真正有减肥作用，还值得进一步探讨。

5.“无麸质饮食”真的让你更健康？

麸质是谷物中的一组蛋白质，能让面团带有韧劲，常见于麦片、蛋糕和饼干等食物，所谓“无麸质饮食”就是吃不含麸质的食物。

迄今为止，没有任何权威机构的膳食指南或疾病（乳糜泻除外）诊疗指南推荐无麸质饮食。有个别人对麸质蛋白过敏或者患有乳糜泻，需要坚持无麸质饮食，但对于绝大多数人，无麸质饮食完全没有必要。

所谓的健康饮食方式，归根结底还是为了保持健康的身体。

人吃五谷杂粮，难免会生病，但是我们可以尽最大努力保证不生大病。即在身体出现异常，但还没有进一步发展时，就行干预、调整，将疾病扼杀在萌芽之中。

尿液是人体饮食后的代谢产物，其中包含有大量关于健康的信息，可检测样本就高达7000多个！定期尿液检测，对于疾病早发现、早治疗具有重要作用！在医院临床，尿常规也是“三大基础检测”之一。

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来源-德方尿博士

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