刘德华养生餐全是素菜，这种养生餐有科学依据吗？

4月12日，天王刘德华罕见在社交平台曝光了自己的晚餐，引发网友热议。照片中，59岁的刘德华头发乌黑，面容几乎没有改变，还是年轻帅气的模样。他的用餐礼仪很好，端着饭盒津津有味地品尝晚餐，姿态非常儒雅。餐食搭配五颜六色，似乎是经过了科学的营养配比，连米饭都是掺杂了糙米和粗粮，十分健康。

吃素和吃肉哪个更健康？

只能说都健康，最致命的是很多人吃的都不健康，只吃素或者只吃荤。现如今素食理念的宣传如火如荼，素食主义者的数量逐渐攀升。都说吃荤害处多，吃素才长寿，这样的说法被大众推崇为新时代的健康饮食法则，再加上肥胖人群的不断增多，因肥胖导致的疾病五花八门，人们更是谈荤色变。其实这种观点是非常错误的，只有荤素搭配的饮食结构最科学，营养最全面，最健康。现在我们常吃的荤食大致分为禽类、畜类、鱼类、虾类、蛋类，这些食物有温热寒凉之分。我们应该根据身体状况来选择相应的荤食。 

长期吃素会使皮肤变好吗？

在清秀自然方面，素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。同时，美容界都知道一句话，白嫩皮肤是吃出来的。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。而饮食的调整能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。当然这个食物调整就是吃素，也就是说素食能使皮肤变白。 

素食主义到底能不能防癌？

我们知道，当我们从抵抗「穷癌」逐渐过渡到预防「富癌」的时候，很多时候养生的中心都是围绕着控制体重这一环节， 所以自然而然地我们想到，既然都说吃蔬菜水果好，吃肉不好，那么我们干脆不吃肉了不就好了吗？ 目前美国癌症中心给出的官方声明当中，也没有发现吃素和降低癌症的发病率有任何的相关性，但是吃素和营养不良、维生素缺乏、营养性贫血的关系是非常密切的。

刘德华养生餐全是素菜，这种养生餐有科学依据，根据我们学过的知识，吃蔬菜是最容易吃饱的，而且蔬菜含有的热量不多，是一种绿色食品，对明星的身材也不会造成影响，蔬菜既营养又健康，又能吃得饱，这肯定是养生餐的不二之选。