人每天适合吃多少主食？

如何吃主食更健康？这些年，我们身边高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、脑血管病发病人数不断增多，很大程度上是因为我们饮食习惯较之以前有了很大的变化。那么，我们应该如何吃主食才能更加健康呢？今天张大夫就来给大家仔细解读一下这个问题。

解答这个问题我想用咱们国家最新的关于生活方式的指南来给大家解释，就在去年，北京阜外心血管病医院的顾东风院士牵头，带领中国各领域的医学专家，制定了一份关于国人生活方式的指南，这份指南中就指出咱们国家人民群众因为生活方式的巨大改变，精细粮食吃的多了，肉类食物吃的多了，而谷薯类食物摄入量却在减少。这导致了人们摄入的维生素、矿物质和膳食纤维在减少。而增加人民群众饮食中谷薯类食物的摄入量就成了一个重要的问题。这份指南建议，大家可以在主食总能量达标的情况下，注意适当减少精细食物的摄入量，同时注意增加谷薯类食物的摄入量，建议一般成年人每天摄入谷薯类 250~400g（半斤-八两），其中全谷物食物，比如说燕麦、玉米等粗粮，每天可以吃50~150g（1-3两），薯类50~100g（1-2两）。

同时这份指南还特别提出，平时烹饪时候做主食尽量“粗细搭配”，比如说大米饭完全可以使用大米与糙米、杂粮（小米、玉米和燕麦等 ）及杂豆（红小豆、绿豆和芸豆等）搭配一起制作，因为这样可以增加全谷类食物的摄入。

希望张大夫今天的介绍，能够让大家更加清晰的认识，我们平时应该如何吃主食才能更加健康。希望这篇文章能够帮到更多的人。

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主食是每餐中不可缺少的食物之一，它可以给我们提供碳水化合物，来给机体供能。可为什么有的人却说，不吃主食会更长寿呢？其实这个说法，跟一个实验有关。

在一个动物实验上发现，限制动物食用食物的量，有利于延长动物的寿命。从这个实验我们得出来的结论，就是每顿饭不吃主食，这样会有利于长寿。

这种说法太片面了。经常不吃主食，虽然你食用的热量减少了，但身体同样也失去了可以产能的重要营养成分。从这个方面上来看，即便是对于减肥的人，也容易出现营养不良。

但并不说，我们就可以肆无忌惮的食用主食了。在医学期刊《柳叶刀》中发现，总体的碳水化合物摄入量的多少，跟寿命有一定的关系。而主食又是富含碳水化合物的食物，尤其是现在人们经常食用的精白米面。

还有其他的淀粉类食物等等，都能够帮助人体提供碳水化合物。那我们应该如何吃主食呢？主食应该吃多少？

按照碳水化合物来看，根据自身的情况，每天食用的膳食，其中的碳水化合物占总能量的45%-60%就可以。换算成我们每天应该食用的量，在减肥的情况下，也要至少吃250g的主食。

同时，也不能多吃，当天最多食用主食的量应要小于400g，看看你都超过了吗？

如果你每天食用主食的量，都远远超过这个范围，那么你就要找下自己食用主食的办法了。

1、大米+粗粮：

很多人在吃主食的时候，都是过于单一，只是吃某一种的食物，如白米饭就光吃白米饭。但如果我们换一种方式吃，如大米加上粗粮的方式，你可以放入一半的大米一半的粗粮，还可以放入1/3的粗粮。

既可以让大家吃到主食，还可以增强我们的饱腹感，减少当天食用主食的量。这种食用的办法适合绝大多数人，对于少部分肠胃消化不好的人，可以添加少部分的粗粮，都有利于身体健康，以及帮助大家长寿。

2、粗粮粥：

还在吃大米粥的人，别再这么吃了，把大米粥换成粗粮粥，或者是杂豆粥，也同样是好的选择。最重要的是，这样的主食方式，可以保证我们当天膳食纤维的摄入，是预防结直肠癌的好办法。

如果大家觉得全放豆类太难吃了，在放豆类的同时，放点大米，也是很好的做法哦。