怎样准备每天的减脂健身餐？

做减脂餐首先要了解自己的基础代谢量是多少，减脂餐要按照基础代谢量来估算食物热量，食物热量与基础代谢量基本相当或略高即可。此外还要求提问者自己得是个好厨子，至少对各种食物的做法得精通一点，可以不考虑刀工，只要味道好吃就行。

减脂餐和正常饮食的区别主要在于热量低，油盐低，味道就得看个人厨艺了。

三餐中主食按照442、451、433或者类似比例分配，多吃粗粮，比如燕麦、玉米、地瓜、全麦面等，方便的话可以做各种含水量大的粥和面条，杂粮粥、南瓜粥、地瓜粥、蔬菜粥、瘦肉粥、鱼肉粥、炸酱面、牛肉面等。不能吃油炸食品，戒掉一切零食和饮料，每天最多吃30-50克干果。

蔬菜以根茎类蔬菜为主，比如西蓝花、菜花、海带、芹菜、胡萝卜、生菜、白菜等，叶菜也可以，做菜必须少油少盐，每人每天5-6克盐和大约25毫升食用油，大约一个啤酒瓶盖的那么多的盐，如果酱油、蚝油用的多一点，还要进一步减少食盐量。植物油脂相对比动物油脂要好一点。做菜时口味比较重的川菜、湘菜、鲁菜等做法不太适合做减脂餐，可以试试粤菜的做法。

肉类以禽肉、鱼类和海鲜这些白肉为主，禽类中最好选择鸡肉，鸡胸肉是最佳选择，做的时候一定要去掉鸡肉上的油脂和鸡皮，鱼类和海鲜最好做清蒸，红烧和油炸不太适合。红肉中其实猪牛羊肉都可以，只要别吃肥的就行，只是瘦猪肉热量较高，吃猪肉需要做更多的有氧运动。肉类最好炒、蒸或煎，不能油炸，最好也不要红烧。

鸡蛋和牛奶最好吃新鲜的，暂时不要吃咸鸡蛋、咸鸭蛋。豆制品比如豆腐、干豆腐都可以，网上说豆皮热量极高，我一般都是拌凉菜的时候放一点，点缀一下。

具体菜谱要看个人口味，南甜北咸东辣西酸，众口难调。

早餐以粥、面条为主，煮鸡蛋、煎鸡蛋、牛奶、全麦面包、素炒青菜或者肉炒青菜都可以。上午吃一点水果，感觉饿可以喝牛奶。

午餐以玉米、地瓜、燕麦为主，也可以喝粥或 吃面条，蔬菜和肉类适当吃一点。

晚餐主食少吃一点，不感觉饿就行，晚餐多吃蔬菜和水果。

我减脂的时候最喜欢吃拌菜，做法非常简单，黄瓜丝、胡萝卜丝、干豆腐丝、炒肉丝、煎鸡蛋丝、香菜、苦苣和其它各种适合生吃的蔬菜丝，加酱油、一点点蚝油、香油、盐、鸡精、十三香、一点点糖、醋、老干妈、葱姜蒜等调料拌一下就行，要是不会做，去超市或市场上卖拌菜的地方看看他们卖的拌菜里都有什么，怎么做就行，多看几次就会了。买个切丝、切片的擦菜器就行。拌芹菜、豆芽、干豆腐丝、土豆丝等也都可以。

凉拌鸡丝

西蓝花炒虾仁

科学并健康的减脂餐并非一定需要（高大上），任何地区任何家庭都可以做出来适合自己的。主要考虑三大营养素+维生素矿物质还有微量元素的足够摄入即可达到健康又瘦的效果。从如下几点着手准备简单又高效的减肥餐吧：

水：温开水或茶水（最好是绿茶，如果胃酸多就改红茶）每天1500-100ML。

蛋：每天1个

奶及豆制品：每天300ML奶，大豆及制品25-50克左右（按50克干黄豆计算，你可以换成吃豆腐 豆腐干 豆腐花 豆浆。。。太多了）

肉及海产鱼类：每天2两（根据自家情况轮换即可）

菜：每天8两。种类太多，自己有啥做啥，最好有一半是叶菜。

水果：每天2-4两。减肥期间最好选用低热低糖的水果（苹果 梨 草霉 圣女果 青瓜 樱桃 香梨 桔子 柚子 橙子 西柚等等）

主食：这个值得注意，减脂期最好是不吃白米饭和白馒头。改为五谷饭 玉米 红薯 土豆 南瓜这些来代替，注意份量要相等，不是随意想吃多少都行啊。做好这一点，减脂效果立显！

这样一来，是不是并不复杂呢？

祝健康！