老年人，身体虚，如何饮食调理？给出食谱，该如何进行日常养生？

老年人的身体虚，有几种因素，比如饮食不够均衡，营养素摄入不充足，比如睡眠质量不佳或者也有熬夜的习惯，比如为了健康运动，但却运动过量，或者平时很少运动体质下降等等，以及肌肉比例下降，也会让身体感觉到很虚，所以要想调整老年人身体虚的问题，主要还是从平时的饮食以及生活习惯上着手，这样才能从根本上解决问题，增强体质。

为什么说老年人的心态很重要，因为如果一个老年人把自己当成年轻人，愿意多去尝试新鲜的事物，那么活动量会增大，心情也总是能保持的特别好，这些对于抗病都是非常重要的，如果老年人把自己当成老年人，那么对于很多事情总会有路不从心的问题，这其实会大大降低健康的状况，因为情绪对于健康的是非常大的，情绪低落不仅会影响肠胃疾病，还会降低免疫力，让身体出现体质很差的问题，而疾病对于健康的影响就是慢慢掏空身体的健康，让人变的很虚。

那么从饮食上老年人需要注意的是，一定要控制合理的体重，进入老年以后，身体的代谢下降，总能量的摄入要减少以免引发肥胖，60～69岁的老年人需要减少总能量的10%，70～79岁的老年人需要减少15%，80岁及以上的老年人需要减少33%。那么平时的饮食荤素搭配最好，这样可以让身体获取充足的营养。因为不同人的饮食习惯不同，下面给出开放性的饮食，可以根据喜好自由搭配。

1.蔬菜每天500g，种类越多越好，烹饪要少油少盐。

2.水果半斤。2-3种最好。

4.豆制品每天100g左右。

5.海产品每天40-75g。

6.畜禽肉40-75g，最好为精瘦肉，禽肉去皮，烹饪方式可以凉拌，炖，煮，少煎炸。

7.鸡蛋一个。

8.牛奶一杯，也可以一盒，每天300ml左右即可。

9.坚果10g左右，可以直接吃，也可以加入凉拌菜中，建议最好吃原味的。

10.饮水1500-1700ml，最好是温开水，温度在20-50之间最佳。

关键是还要注意早睡早起，充足睡眠，适量运动，最重要的是保持一个良好的情绪。

（1）老年人健康养生餐：

从婴儿到少年，从少年到成年，再到老年，我们身体的各项机能从弱到强，再逐渐减弱。到了老年，不仅牙齿松动，消化能力也差。这个时候的老年人更要注意身体，作为家人也更要从老年人的角度考虑问题，做出适合老年人的饮食。

摄入足量的蛋白质蛋白质是身体健康不能缺少的营养物质，对于老年人来说，往往会出现蛋白质缺乏的情况。原因在于大部分老年人因牙口不好无法将肉类食物充分咀嚼，往往就不喜欢再吃肉。其实除了肉类食物中蛋白质含量高，豆制品也是优质蛋白的食物来源。老年人可以适当增加豆制品，喝点豆浆吃点豆腐都是不错的选择。

每天要喝牛奶老人大部分比较过日子，省下钱补贴子女。可能舍得给孙子买上百元的玩具，却不舍得给自己买牛奶喝。老年人普遍存在骨质疏松的情况，而缺钙也是骨质疏松发生的原因之一。对于老年人来说，每天坚持饮用牛奶对于身体健康有着莫大的好处。不仅能够为身体补充钙质，也能为身体补充优质蛋白。

适量吃粗粮大部分老年人经历过吃不上饭的年代，对于粗杂粮有着一种怀念的情节，也喜欢吃粗杂粮。粗杂粮中含有的膳食纤维和B族维生素都有利于老年人的调控血糖，但是并不代表杂粮吃得越多越好。老年人胃肠道功能下降，过量食用粗杂粮也会影响胃肠道健康。一日三餐的主食有三分之一用粗杂粮代替即可。

每天吃点肉肉类食物是身体多种营养素的主要食物来源，比如铁元素和锌元素就来自于红色肉类，维生素B12只存在于动物性食物中。瘦肉不好嚼烂，老年人可以把这些肉类做成馅料来包饺子或包子来吃。这样的吃法也能够满足老年人想吃肉的想法，也不至于因为不吃肉而造成某些营养物质的缺乏。

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