有哪些益于心血管的蔬菜和水果？

可以说，几乎所有的新鲜果蔬都对身体健康有益处，对于心血管的帮助也就不言而喻了。道理很简单，首先新鲜的果蔬富含各类维生素、矿物质，为身体提供能量同时还能满足身体对微量元素的需求；其次水果蔬菜多含丰富的膳食纤维，这对于胃肠道很有好处，肠道作为身体最大的消化器官，也是人体的第二大脑，肠健康，吸收代谢才会正常，身体机能才能正常的运转。

美国心脏协会推荐每天摄入2杯水果和2.5杯的蔬菜。甚至有忧虑科学家联盟估计如果每天多吃一点蔬菜或者水果，将拯救超过30000人的生命！哈弗大学的一项前瞻性队列研究表明.没多吃一份蔬菜，冠心病发病风险可降低4%！

那么，哪些蔬菜对心血管好呢？可以说都好，但若非要列举说明的话，一般来说深色色彩的营养价值要高于浅色蔬菜的，深色的蔬菜一般是指深绿色、红色、紫红色等：如，菠菜、油菜、空心菜、芹菜叶、茼蒿、韭菜、西兰花、西红柿、胡萝卜、紫甘蓝等……

我是药疗君（原《自我药疗》杂志），我们和上千一线药店药师、三甲医院专家、营养师一起做您看得懂、实用的健康科普！

这个问题您有什么不一样的见解呢？欢迎在评论中发表自己不同的观点~

您好，大多数蔬菜和水果都是对心血管有好处的。《国际流行病学杂志》曾经发布过一项关于收集全世界范围内关注水果和蔬菜作用的95项研究结果。其中作用最突出的果蔬包括苹果、梨、橙子和其他柑橘类水果、绿色叶子蔬菜、十字花科蔬菜（如西兰花、卷心菜和花椰菜）以及绿色和黄色蔬菜（如青豆、胡萝卜和辣椒）。

蔬菜和水果中含有许多的营养物质，特别是膳食纤维，有助于降低胆固醇和血压，改善血管功能。《国际流行病学杂志》上的一项研究显示，每天吃800克左右的果蔬对人体的健康获益最大。因此，日常生活中我们要合理搭配饮食，保证水果和蔬菜的摄取量，尤其是患有心血管疾病的中老年人。