每天吃5份水果或蔬菜来保持身体健康，有效吗？

身体健康是需要全面营养来维持，而不是某种单一的水果或者蔬菜，每种食物都有自己的营养价值所在，因此对于这位网友的问题，答案是不能。

身体健康需要什么营养：人体需要的营养总共分为五大类：碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质；而这些营养中有一部分不能在体内合成，必须从食物中获得，我们也常称为必需营养素。这些营养素的功能都不同，如提供能量主要是碳水化合物，脂肪，蛋白质三大类，促进生长与组织修复主要是蛋白质，矿物质和维生素。各种器官的正常功能都是有赖于营养素通过神经系统，酶，激素来调节，身体心理和生理的健康都是需要大量这些营养物质。

水果或蔬菜的营养分析：蔬果类营养成分主要是维生素，矿物质为多，蛋白质，脂肪，碳水化合物比较少，若是每天5份的蔬果，也是只能提供维生素和矿物质，易导致供能三大营养素缺乏，身体基础代谢将因营养不足而下降，不能维持内环境的平衡，影响组织的生长以及细胞的修复和更新。

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近年来越来越多人知道蔬菜水果的好处，也有意多吃蔬菜水果，以此让自己更加健康。

那蔬菜和水果是不是越多越好呢？水果和蔬菜是否是等价的呢？

题主问到每天吃5份水果或蔬菜来保持身体健康，有效吗？

我敢说，无效！

首先5份水果或蔬菜，这可是一个非常大的量！中国营养学会推荐的是每天吃200-350果，即一份，吃300-500g蔬菜，也是一份，加起来是2份。而题主这里说的一天吃5份，这个量是推荐量的2.5倍。

不管是什么食物，吃多了都没有太大的好处，反而会增加消化系统的负担，会增加热量的摄入，减少其他类型食物的摄入，比如含优质蛋白比较多的食物，这样一来营养反而不均衡了，离健康反而更远了。

其次，题主提到水果或蔬菜，注意用的是“或”字，什么概念呢？就是水果和蔬菜有一种等价化的概念。因为普通人每天吃蔬菜会有一个上限，吃太多是一个比较有挑战的事情，那这个“或”字就起作用了，蔬菜没有水果美味，那自然就会多吃水果。

很多人认为水果是健康食物，多吃无所谓，但事实是，大部分水果含有糖分，多吃同样会导致能量过剩，还会导致中医上认为的体质偏颇，引发一些其他的身体健康问题。

总结一下：每天吃5份水果或蔬菜，首先量太大，会导致其他类食物摄入减少，导致营养不均衡；其次有可能出现水果摄入超标的问题，也会引入一些其他的身体问题。每天吃1份水果和1份蔬菜即可，而且水果和蔬菜不可替换。

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