在农村里，有些老人喜欢自己种种菜，养养鸡，是他们个人爱好吗？有哪些好处？

老人搞各种生产是七湊八湊挣钱还老的！

他们不做不行：第一，由于农村老人从小到老都己经种菜养鸡习惯了。中国有句古言：习惯成自然，就象抽大烟一样（包括我），一天不多少劳动锻炼一点，感觉的（一种说不出来的）难受。因为很多：农民喜欢吃自己种的菜和自己养的鸡……。总而言之（习惯成自然）是最常态的回答……

农民在自家养的鸡和自产的鸡蛋，你觉得怎么样？

我有一年回老家，是我的叔伯大哥家，他的家里每年都养十几只鸡，我到他的家里，都能吃到他家鸡下的蛋，土鸡蛋的味道，吃起来特别有一种芳香的感觉，土鸡蛋是有营养的，他们喂养方法，就是喂纯粮食的，鸡吃完以后到外去溜达了，找一些能吃的东西。

我在他那里观察几天，我大哥他家的鸡是怎么喂养的，每天把鸡放出来，抓几把苞米粒儿，鸡吃饱了以后，就都到外边去了，我跟鸡的后边，看看都找什么好吃的，看到鸡不住嘴地吃，我到跟前儿看看到底吃的是什么，我用脚趟趟草，看到小蚂蚱蹦蹦跳，这就明白了许多，原来它们在吃小吗蚱呀。

原来到外边找虫子吃，还有各种野草，要不我说这鸡蛋这么好吃呢，第二天我大哥，在鸡窝里拿出鸡蛋，我馋劲上来了，跟大哥要了一个鸡蛋，在鸡蛋上打个小眼儿，拿嘴一吸，咕咚一声，进肚子里去了，吃到肚子里感觉还热乎呢，我想这也是一种享受吧，只有自己家养鸡，才能有这个条件。

每年去他家的时候，回来都给我拿一些，这些鸡蛋是多少钱买不到的，就是你花三块钱一个鸡蛋，谁知道是纯土鸡的，只有自己家养的鸡，还是自己亲自目睹的，养鸡的方法，才能百分百的相信，大哥家的鸡蛋真好，每次都给拿100个鸡蛋，但是也吃不了几天，真的很想吃纯土鸡蛋。我是一枚资深吃货，这位朋友的问题我可以来啰嗦几句哦。

首先，自己家养的鸡和自产的鸡蛋，不论从营养价值，还是绿色健康的角度来说都是很好的。散养的土鸡在露天的自然环境下长大，农村的空气是新鲜的，吃的也是五谷杂粮，菜园子里自己种的青菜叶子，甚至还有野地里的虫子蚂蚱。这样的鸡肉也是鲜美的，下出来的鸡蛋自然也是无污染的绿色食品。

在我们胶东老家，自己养的鸡叫“小土鸡”，产的蛋，叫“土鸡蛋”，都是稀罕物，一般都是给孕妇和小孩子吃。特别是土鸡蛋，它的微量元素含量很高，没有激素和抗生素的残留，农村的老人一般都自己舍不得吃，攒着给城里的孙子孙女外孙们吃。土鸡蛋的口感也很好，它的蛋黄颜色很深，富含卵磷脂、维生素和矿物质等对人体有益的营养素，炒出来的菜看着就特别有食欲。当然，现在小市场上也有一些老太太在卖土鸡蛋，有的时候也能买到很正宗的土鸡蛋，只是它的价格要比普通的鸡蛋贵3到4倍，一般卖到10到12元一斤。

自己家养的鸡“小土鸡”，一般只有过年，或者过八月十五，老家的亲戚会送来一只。这样的鸡炖出来的汤非常好喝，汤汁微黄，养的时间越长，汤汁越黄，汤一凉，会变成结实的一块冻儿。这里，小编教大家一个辨别小土鸡的好办法，除了小土鸡的汤汁是黄色的，骨头也是黄色的，并且很硬。如果大家买回家的小土鸡，炖的时候没有这两个特点，十有八九就是假的，或者，时间很短的。现在，胶东这有句话，叫:“土鸡蛋易买，小土鸡难寻”，因为，以前，咱老百姓家里穷，好不容易养上几只小土鸡，都是为了下蛋挣钱的。现在，咱老百姓不穷了，但“小土鸡”，也一般不卖的，除了还留着下蛋这个原因，还因为“小土鸡”都养的不多，卖了，就没有了，是真正的稀缺货儿呢。朋友们，来我们胶东做客吧，我带你去吃正宗的大铁锅炖的土鸡炖野蘑菇，来一把嫩嫩的香椿芽炒个笨鸡蛋....……