平衡膳食是营养均衡的基础,一日三餐如何做到多样化?
大家好,我是May姐,现在准备为这道题揭晓答案,若你对答案有特别的建议,欢迎在评论区进行留言,赞同可以在右下方点赞,喜欢可以在右上方点关注,我的头条号就是营养师May。这个方法很简单,首先要明白这个“多样化”的标准是怎么样,然后再根据自己的情况通过不同的方式进行搭配就可以。
食物“多样化”的标准根据权威性的膳食指南建议,食物“多样化”的指标是谷类,薯类,杂豆类的食物品种数平均每天要3种以上,每周要5种以上;蔬菜,菌藻和水果类的食物品种数平均每天要有4种以上,每周要10种以上;鱼,蛋,禽肉,畜肉类的食物品种数平均每天3种以上,每周要5种以上;奶,大豆、坚果类的食物品种数平均有2种,每周5种以上,总体下来平均每天需要不重复的食物种类达到12种以上,每周达到25种以上,烹调油和调味品不包含在内。
如何做到多样化。选择小份。如家里做一道菜时,可以使用好多种小份的菜一起搭配烹任,也容易增加食物多样,或者在点餐的时候,选择人家已经小份烹饪好的那种,点几个小份就可以满足一餐的食物多样化,我自己在外面就餐,也喜欢选择这种方式。
食物互换。同一类食物中含有不同的品种,如薯类含有红薯,紫薯,马铃薯等,每天的食物中都可以互换;类似还有肉类,鸡,鸭,牛,羊等;海产品也是如此。
注意搭配。要是个人胃肠没有问题,可以以食物的粗细,色彩为搭配原则,制作出不同颜色,不同口感的菜肴,同时也满足平衡膳食的目的,提高个人的健康水平。
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