麻辣烫和冒菜有什么区别？哪个更好吃更健康？

想吃火锅但没人陪？别担心，冒菜君可以解决你的烦恼。

在成都，冒菜是把菜放在竹篓里烫好后，放碗里吃。坐在大排档，守着老板的一口汤锅，看着肉、海鲜、豆腐、青菜、菌菇、粉丝先后在小竹篓和汤料中上上下下几个来回，堪称一场视觉盛宴。老板会问：“重辣、微辣、还是不辣？”，根据口味要求盛到碗里，再舀一勺汤汁，一碗热乎乎的冒菜就出锅了。

躲在大排档的挡风布后面，咀嚼着麻辣爽口又带着骨汤香味的冒菜，就像是在味蕾上绽放一朵烟花，兴奋刺激到连流汗都顾不上擦。吃，就对了。

“麻辣烫是没有冒菜好吃的一种奇奇怪怪的存在。为啥会有‘麻辣烫’这种说法？”

成都的小伙伴表示了，一直很好奇到底啥子才是麻辣烫，只晓得冒菜、火锅和串串，最多加个钵钵鸡。

传说中四川“麻辣烫”的起源——四川乐山牛华的“麻辣烫”，其实是外地人口中的“串串香”，带着签子吃的。外地人眼里的麻辣烫可不长这样儿。

他们眼里最有代表性的，应该是遍布全国的——张亮麻辣烫、杨国福麻辣烫。是将各种素菜、荤菜串成串，放在展示柜供顾客选，选好后交由店家烹煮，再加入各种调料、汤料加以调味的即食“麻辣烫”。

夏天吃麻辣烫是最爽的，我就试过！

炎热的天气里，来个重辣，吃得眼泪鼻涕一起流，吃相估计是没眼看了。不过，管他呢，那种麻辣到让人头皮、嘴唇、浑身一起发麻的感觉，我怕是能记一辈子。现在，只敢吃微辣了。

火锅、冒菜、麻辣烫等一系列麻辣家族的树状图（网络资料，仅供参考）。

根据网络资料，区分有以下几个方法：

相同点：

1、都是麻辣口味

2、都是通过火锅底料煮制

3、素材都近似，有藕片、土豆片、青笋、木耳等各种素菜及牛肉、鸭肠、火腿肠等荤菜。

不同点：

方法一：是否配米饭

是否配米饭是大家认为最简单的区分方式之一。

不少人表示，冒菜需要配米饭而麻辣烫不用。

方法二：汤多汤少，能不能喝汤

汤多汤少也是不少同学认为的区分要素。

麻辣烫的汤比冒菜多，很多地方麻辣烫可以喝汤，不过冒菜则不行。

方法三：自己吃还是大家一起吃

看大家是一起吃还是自己一个人吃。

麻辣烫都是一个人一份，冒菜既可以单独一个人吃，也可以一群人吃。

方法四：消费水准不一样

冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。

麻辣烫一般是数串数，人均10-15元左右（按照超市中麻辣烫摊位的客单价），更加适合晚餐及夜宵。

根据吃货们提供的资料，大致可以得出以下结论：

火锅：自己煮，不数签签。

冒菜：别人煮，不数签签

麻辣烫：别人煮，选的时候有签签，做好之后没签签

以上是我从网上查到的部分资料，可能不是很准确，请朋友们指正。

您吃过哪些比较健康的饼干？极少添加剂、最好是没有？

您吃过哪些比较健康的饼干？极少添加剂、最好是没有？以前的时候，只知道饼干好吃，又香又脆又甜，不仅会当饭后甜点，有时候早饭来不及吃的时候爸妈也会让我带着饼干在上学路上吃。根本不会去想饼干是如何制作的，是用什么材料制作的。

楼主说的比较健康的饼干是几乎不存在的，因为饼干之所以酥脆就是因为油含量非常高，所以才会有酥脆的口感，而且为了让饼干的味道更香甜，通常会添加很多的糖。这样制作出来的饼干属于高糖高油的食物，而健康的饮食通常为低脂肪、高蛋白、低碳水这个标准，从食材上来看，饼干就不属于健康食物的范畴了。

至于楼主所说的极少添加剂，或者没有添加剂，市售的饼干几乎全部含有添加剂，量普遍不少，因为商家为了改善饼干的味道以及口感会添加相应的添加剂来进行改良，比如草莓味、香草味、柠檬味、椰子味……等等，通常会添加很多果味香精。

为了让饼干的口感更酥，会添加起酥油、棕榈油等，这些油脂有一部分会含有反式脂肪酸，过多食用会对人的身体健康产生一定的影响。在购买饼干的时候，看一下背面的配料表，你就会知道里面的添加剂有多多了。

所以说几乎没有相对来说比较健康的饼干，但是饼干又是非常好吃的小甜点，虽然它高油高糖，但是很多人还是很爱，无法割舍，所以推荐大家，即便是吃饼干也最好是自己制作，用简单的坚果、黄油、蛋糕粉、鸡蛋、奶粉，也能制作出酥脆又美味的饼干，最起码避免了添加剂对身体的伤害，但是即便是自制的饼干，也不要过量食用而给肠胃产生负担。

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我吃过苏打饼干比较健康！