如何通过食疗控制高血压？

我们所有人每天都需要吃饭，对于高血压患者来讲也不例外。饮食习惯对血压的影响是显而易见的，高血压患者更需要建立起健康的饮食习惯。很多国外医学专家，都向高血压患者推荐一种被称为“DASH”的方法。“DASH”翻译过来的意思就是“饮食途径阻止高血压”。

“DASH”主要提倡的是：多吃水果、蔬菜、全谷物主食、低脂肪乳制品和瘦肉，少吃或者不吃高脂肪食物、甜食、红肉和含糖饮料。截止到2017年，“DASH”饮食已经连续8年被评为美国国立心肺血液研究所的最佳饮食方案。

根据该机构推荐理由的说法，“DASH”饮食有助于降低高血压的发病率，同时还能预防心脏病、脑卒中、糖尿病和某些类型的肿瘤的发生。“DASH”饮食的核心就是多吃新鲜的水果和蔬菜。

另有一些专家认为，“DASH”饮食和“低钠高钾”饮食的结合，能够更加显著地控制人们的血压，更加有利于心脏、大脑、血管和肾脏的健康。所谓低钠，可以理解为少吃盐，每天少于6克的食盐摄入量；所谓高钾，那就是要多吃富含钾元素的食物。含钾量高的食物主要有全谷物食物、豆制品、坚果类食品以及大多数蔬菜和水果等。

相比美国的专家，欧洲的专家更加推荐所谓的“地中海饮食”，因流行于地中海沿岸国家而得名。其实“地中海饮食”与“DASH”有很多类似的地方，那就是多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃脂肪和肉食。“地中海饮食”还更强调不饱和脂肪酸的摄入，如橄榄油、鱼类和坚果类等。

不管哪种饮食方案，控制每天摄入的总热量才是关键。对于一个正常体重的人来说，每天摄入的热量在2000大卡左右是比较合适。可见老人们说的“吃饭七分饱”是很有道理的。

高血压其实就是由于体循环动脉血压增高为主要特征，表现在两个方面，有收缩压增高或者是舒张压增高为主，伴随这心，脑，肾相继会出现一些问题。当出现高血压病症后要及时就医治疗，积极配合医生，合理的服用一些药物控制。除此之外有什么办法可以缓解高血压的问题呢？

其中一个特别重要而人们有常常不注意的就是生活习惯问题了，其中包括饮食习惯，作息习惯，以及是否有坚持锻炼身体。既然很多病都会跟饮食相关，那么饮食方面应该如何注意问题呢，有什么是可以吃的，而什么食物是要避免的呢？

饮食方面首先要注意减少钠盐的摄入，一日三餐需要清淡为主，减少烹饪用盐和含盐高的调料，不要吃那么多咸菜以及各种盐腌制的食物。油腻辛辣的食物也不要多吃，可以多补充蛋白质高而少脂肪的食物，除此之外可以多补钙，多补钾，鲜奶类和豆制品中就含有，以及青菜水果这些含维生素高的，我们可以多吃。患病之后要注意远离烟酒，烟酒这类东西不可过度使用，过度使用是会对身体造成一系列危害的，还会有可能诱发冠心病。除了这些还需要增加体力活动，多锻炼身体，多点运动感，可以多做一些有氧运动，可以选择步行，慢跑，打打太极拳，练练气功等。运动的强度可以根据个人情况来制定，时间长短也由个人来安排。还要保持身心健康，心情愉悦，这样会更有利于病情的恢复的。

指导专家：张龙，副主任医师，北京大学第一医院心血管内科擅长高血压、冠心病等心血管疾病的诊断与治疗，各种心血管疾病的介入诊断和治疗。

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